Сохраненка: восточная веранда, шляпы на лето, кимоно, израильская кухня, две коллаборации

Две веранды в «Недальнем Востоке» — это настоящий оазис вкусов и настроений в самом сердце города. Первая, на 120 мест, скрыта среди зелени внутреннего двора старинной усадьбы Долгоруковых-Сологуба, приглашает гостей в атмосферу уединения и неспешного наслаждения. Здесь можно забыть о городской суете и полностью отдаться гастрономическим открытиям. Вторая веранда, напротив, наполнена солнечным светом и жизнью Большой Никитской — камерное пространство на двадцать мест, где встречаются ароматы восточных специй, шум большого города и настроение улиц Марракеша и Тбилиси.

В меню ресторана более 200 блюд с восточным акцентом, тандыр, открытая печь, мезе и специи. Начните с закусок raw-бара, попробуйте карпаччо из говядины с мухаммарой или теплый салат с баклажанами и брынзой, а затем перейдите к плову или мясу, приготовленному на огне. Завершите ужин десертами от шеф-кондитера Бека Караева — профитролями, галетами или тарт-татеном с персиками. Дополняют впечатление авторские чайные миксы и коктейли с восточными нотами, а по пятницам атмосферу наполняет живая музыка и завораживающий звук ханга.

В этом сезоне два бренда — Daniil Antsiferov и Say No More — объединили творческие силы, чтобы создать коллекцию, в которой соперничество превратилось в источник вдохновения. Эстетика рок-н-ролла, провокация и нарочитая сексуальность от Daniil Antsiferov сплетаются с архитектурным минимализмом, драпировками и сложными цветовыми акцентами Say No More. В результате родилась капсула, посвященная космополитичной, уверенной в себе и чувственной героине мегаполиса: она дерзка, но ранима, сильна, но не боится быть нежной.

Каждый образ коллекции — это диалог двух креативных вселенных, где «стальной» блеск тканей, лаконичная палитра из черного, жемчужно-серого и приглушенно-розового оттенков, а также акцентный крой подчеркивают индивидуальность и силу. Вещи из коллаборации легко превращают уязвимость в превосходство, а слабость — в источник энергии. Эта коллекция — не только про моду, но и про смелость быть собой, про дружбу, которая становится катализатором творчества и роста.

Летний дроп «На гребне волны» от петербургского бренда Cocoshnick Headdress — это ода свободе и легкости морской стихии, воплощенная в коллекции воздушных шляп, панам и кепок. Изделия выполнены из натуральной соломы и формоустойчивого фетра — как раз для отдыха в жарких странах. Цветовая палитра, вдохновленная оттенками морской пены, лазури, песка и кораллов, словно переносит в безмятежный мир океанского прибоя, где плавные линии волн и лёгкий ветер создают атмосферу покоя и свежести. Каждая модель — это не просто аксессуар, а манифест свободолюбивой натуры, стремящейся к новым горизонтам и ярким впечатлениям.

В коллекции представлены шляпы, украшенные изысканными деталями — фактурные резинки, бусины, кружево и металлические элементы придают изделиям особую изящность и характер. От классических федор в нежных розовых и серых оттенках до панам и кепок, связанных вручную из хлопковой пряжи, — каждый головной убор сочетает в себе традиции ручной работы и современный дизайн. Cocoshnick Headdress продолжает переосмысливать классические формы, наполняя их новым смыслом и архитектурной выразительностью, делая каждую вещь по-настоящему уникальной и вдохновляющей.

Летняя капсула Linen Texture — это воплощение универсальности, свободы и японской эстетики в каждом силуэте. Новая коллекция в унисекс-формате: рубашки, кимоно, широкие брюки и прямые костюмы легко повторяют линии как мужского, так и женского гардероба. Здесь одна вещь становится общей для двоих, органично вписываясь в любой стиль и подчеркивая индивидуальность каждого. Коллекция — это переосмысление базовых моделей бренда: уже знакомым формам добавили новые детали, выразительную фактуру и продумали посадку.

Часть съемок прошла в Японии, где динамика мегаполиса переплетается с личной свободой. В этом контексте одежда Linen Texture становится инструментом упрощения: минималистичный гардероб позволяет сфокусироваться на главном, не теряя самобытности. Все модели выполнены из stonewashed льна — натурального и мягкого материала, который не требует сезонной замены. Легкая фактура и приятная тактильность делают вещи универсальными спутниками для любого времени года и любого образа.

Вдохновленный гастрономическим ритмом Тель-Авива, шеф-повар московского Saviv Илья Черкашин представил спешл из десяти блюд в стиле TLV-style — свежем, легком и честном. После стажировки в одном из лучших ресторанов мира, Claro, где царит концепция farm-to-table, Илья отметил, как изменилась израильская кухня: теперь это минимум специй, максимум натуральности и сезонности, а гриль становится главным инструментом, раскрывающим вкус даже фруктов и зелени. Новое меню Saviv — это переосмысленный взгляд на привычные блюда: крудо из сибаса с салатом из фрике и зелени, тартар с гаспачо из желтых томатов и болгарского перца, криспи кукуруза с амбой и фирменный куриный шницель с картофелем внутри.

Особое место занимают блюда на гриле: зобная железа с горчичным винегретом на цветочном меде, шашлык из стейка бавет с зеленой тахиной и йогуртом, а также осьминог с горошком и соусом ромеско. В каждом рецепте — чистота вкуса, свежая летняя кислотность и уважение к продукту, что стало новым кодом современной израильской кухни. TLV-style уже можно попробовать в Saviv на Петровке — там, где энергия большого города встречается с духом перемен и гастрономических открытий.

Настроение летней капсульной коллекции DREAMS by Alena Akhmadullina x Парк Горького можно почувствовать, прогулявшись по аллеям: свежий воздух, яркая зелень, пение птиц, журчание воды в фонтанах — и легкий, приглушенный шум мегаполиса за границами парка.

В коллекцию вошли воздушные тонкие платья с рукавами-буфф, футболки и толстовки, а также любимые многими летние аксессуары: панамы, кепки, вместительные сумки-шоперы с принтами, запечатлевшими представителей фауны и флоры самого известного исторического парка Москвы. Примечательно, что наброски для принтов дизайн-команда бренда делала «вживую» во время пленэра в парке. На вещах красуются утка и селезень, дрозд и зяблик, а также изображения парковых цветов и кустарников.

Novikov Group & Family Garden опробовал в Сочи свою новую концепцию «Pro.Мидии». Как явствует из названия, в основе меню этого заведения с морской кухней, составленного бренд-шефом проекта Сергеем Носовым и бренд-шефом ресторанного холдинга Family Garden Русланом Италмазовым, – свежие моллюски. Якорное блюдо — черноморские мидии. Их подают с хрустящим багетом с авторскими соусами — сырно-пряным качо-э-пепе, томатно-жгучим арабьята, сливочным с горгонзолой, пикантным том ям, чесночным с петрушкой и гурманским трюфельным.

Но не устрицами едиными: можно расширить «географический охват», заказав плато северных креветок или свежие крымские устрицы. Рестораторы Аркадий Новиков и Ерванд Галстян смогли совершить почти невозможное: сервис и качество там отличные, а обстановка – самая непринужденная и комфортная. Кстати, когда после приятного ужина гости получают счет, их настроение только улучшается: так демократичны цены в заведении.

В Сочи открылся новый ресторан узбекской кухни Lali от кулинарного альянса Novikov Group & Family Garden, уже второй в этом городе: первый с осени 2024 года успешно работает в Красной Поляне. Бренд-шеф ресторана Руслан Италмазов ввел в меню традиционные узбекские блюда в аутентичном прочтении, что гарантирует гостям незабываемый гастрономический опыт. Это нарын и манты с наваристым бульоном, нежные вагури и казан-кабоб, ковурма лагман и любимая многими сытная выпечка — самса в трех вариациях начинок.

Бухарские рецепты — печень ягненка с курдюком и супа балаза — соседствуют с хорезмским судаком в кляре. И, разумеется, в меню есть плов, символ Узбекистана, внесенный в список объектов нематериального наследия ЮНЕСКО. В интерьере ресторана, украшенном колоритными орнаментальными блюдами-ляганами, доминируют ярко-голубой и песочный оттенки, напоминающие о лазурном узбекском небе и традиционных глинобитных постройках древних городов. Гости могут наслаждаться едой и напитками на открытой веранде с потрясающим панорамным видом на море.