Екатерина Пугачева, автор Telegram-канала finediningworld, прогулялась по Дубаю с Химаншу Сайни, шефом ресторана Trèsind Studio, вторым в списке лучших ресторанов Ближнего Востока (MENA’s 50 Best Restaurants), и выяснила, где он черпает вдохновение и чем удивляет гостей