SOUL

Адрес: Отель MOSS Boutique, Кривоколенный пер., 10 cтр. 4

Телефон: +7 (495) 114-55-72

В ресторане SOUL готовят самые ранние завтраки в районе Чистых Прудов: c 7:00 до 12:00 (до 14:00 в выходные), и 1 января не будет исключением. Новогодняя ночь в SOUL плавно перетекает в праздничное утро. Вариант уютного домашнего завтрака — каноническая овсяная каша с семенами льна, которую готовят с добавлением фиников и украшают ягодами (550 руб.), а визитной карточкой заведения уже стали лепешки роти с начинками на выбор: с лососем и сливочным кремом (670 руб.), вешенками и трюфельным кремом (520 руб.), авокадо и молодым сыром (590 р.).

Ресторан, также принимает участие в фестивале завтраков BreakFest. В фестивальном меню представлены: шакшука с пастрами (750 руб.), сливочный скрэмбл-тост с авокадо (750 руб.), пшенная каша с яйцом пашот (450 руб.), пудинг с семенами чиа и ягодами (450 руб.), и домашняя шарлотка с мороженым (450 руб.).

FLØR

Адрес: Чистопрудный бул., 23 стр. 2

Телефон: +7 (915) 277-53-44

Сайт: florgroup.ru

1 января позавтракать в ресторане можно с 13:00 до 15:00, далее в течение праздников завтраки будут подавать в обычном режиме, с 11:00 до 14:00. Не так давно во FLØR их обновили, по многочисленным просьбам в меню появились три позиции со знаменитой французской выпечкой: классический круассан с маслом и сезонным вареньем (420 руб.) и два бенедикта на круассане с лососем (760 руб.) или крабом (920 руб.), которые подаются с яйцом пашот и соусом голландез.

Специально к фестивалю BreakFest бренд-шеф Тимофей Сулима разработал 9 новых блюд. Классический омлет со страчателлой и трюфелем (750 руб.), маффин с яйцом (750 руб.), или блинчики с лососем и яйцом пашот (750 руб.).

А сладкоежкам стоит обратить внимание на блинчик с кремом маскарпоне и абрикосовым вареньем (450 руб.) или французский тост с мороженым и малиной (750 руб.), который никого не оставит равнодушным. Перечислять новинки фестивального меню можно долго, но лучше прийти и попробовать все самим, именно для этого и нужны длинные выходные.

NIQA pâtisserie & café

Адрес: Театральный пр-д, 5 стр. 1

Телефон: 8 (926) 286-52-86

Сайт: niqa.ru/

Третье кафе сети кондитерских NIQA pâtisserie & café открылось в здании Центрального Детского Магазина (ЦДМ). Разнообразное меню завтраков доступно к заказу в течение всего дня, 1 января с 12:00, а во время праздничной недели с 9:00.

Хитом среди гостей уже стали сытный NIQA’s signature breakfast (750 руб.) со скрэмблом, слабосоленым лососем, гуакамоле, лепешкой, черри, миксом салата и крем-сыром и блинчики Crêpes с ягодами (530 руб.), приготовленные на миндальной муке и молоке, без добавления рафинированного сахара.

Также, весь январь будет действовать «утреннее меню» фестиваля Breakfest, специально к которому в кафе подготовили новые интересные блюда, например, ЗОЖный и вкусный вариант завтрака — безглютеновые зеленые вафли с лососем и яйцом пашот (750 руб.).

PATRIKI

Адрес: Малая Бронная, 21/13 стр. 2

Телефон: +7 (495) 098-01-20

Сайт: patriki.rest/

Ресторане PATRIKI на Патриках работает 1 января с 11 утра и все завтраки подают до 12:00 часов, а фирменные долгие завтраки — в течение всего дня. В списке опций: сырники с клубникой и кремом пломбир (550 руб.); творожная панна котта с манго и кофе в форме яйца, подается с банановой бриошью (650 руб.); фирменный завтрак «Patriki», который составили из фаворитов гостей: скрэмбл с мортаделлой, трюфельным бри и авокадо (750 руб.); тост с крабом и авокадо (850 руб.) и рояль с лососем, яйцом пашот и голландским соусом (990 руб.). Каждое блюдо — идеально и для первого праздничного завтрака, и для «завтрака на ужин».

AVA

Адрес: Малая Бронная, 21/13 стр. 2

Телефон: +7 (495) 098-04-80

Сайт: ava.rest/

Легендарными творожными сырками AVA в форме сосисок с горошком (490 руб.) или скрэмблом с копченым угрем (790 руб.) здесь можно позавтракать целый день, с 11:00 до 18:00 с 1 января. А в промежуток с 11:00 до 12:00 приглашают попробовать грандиозные (и очень праздничные) новинки от Артема Лосева и Виталия Истомина. Например, драник с креветками и имбирным соусом или бутер с красной икрой. Кстати, для настроения угощают игристым.

MO

Адрес: ул. Петровские линии, 1

Телефон: +7 (968) 449-64-11

Бар-ресторан МО приглашает гостей на завтраки с 1 января с 18:00. Шеф рекомендует попробовать нежные оладьи из цукини (550 руб.), сырники со сметаной и сезонными ягодами (550 руб.), а также английский маффин (860 руб.), который подают на румяной булочке с котлетой из мраморной говядины, сыром чеддер и соусом айоли.

Отдельное внимание заслуживает фестивальное меню BreakFest, в котором шеф-повар Сергей Кузнецов сделал акцент на позиции в стиле comfort food, но с особым гастрономическим взглядом: скрэмбл на цельнозерновом хлебе с трюфелем, карамелизированная запеканка с вареньем из айвы, пшенная каша с печеной тыквой и фундуком и творожное кольцо с шоколадным ганашем и фисташками.

«Публика»

Адрес: Старая Басманная, 18 стр. 4

Телефон: 8 (901) 762-16-50

Традиционные богемные бранчи выходного дня в кафе «Публика» проходят без остановки каждые выходные и все праздничные дни с 12:00 до 15:00 (1 января кафе не работает), где гостям предлагают специальное меню. Если не знаете, чем себя побаловать — берите «Большой завтрак Публика» в нем все самое лучшее: скрэмбл с печеными черри и салатом, к которому можно добавить окорок или слабосоленый лосось на выбор (650/800 руб.).

В кафе позаботились и о постновогодних завтраках, которые шеф-повар кафе Артем Сипугин разработал с особым вниманием для фестиваля BreakFest от гастрономического портала «Соль». Среди них плотные и похмельные завтраки плавно перетекающие в обед: яйца по‑турецки с сырной намазкой (450 руб.) и бургер с драником, хрустящим беконом и яйцом (750 руб.). Любители каш точно знают, как превратить крупы в лучший прием пищи за день — рисовая каша с ванильным мороженым и печеной тыквой (450 руб.) как раз из таких.

Уходить без сладкого не рекомендуется: бриошь с бананом, апельсиновым соусом и нутеллой (450 руб.) и нежная творожная запеканка с клубничным джемом (450 руб.) — завершающие штрихи каждого завтрака.

Kalabasa

Адрес: наб. Академика Туполева, 15 корп. 26

Телефон: +7 (926) 308-33-38

Сайт: kalabasa.ru

В январские праздники KALABASA открывает двери 3 числа в 10:00 и готовит завтраки до 16:00. К долгой праздничной неделе в кафе подготовились основательно и добавили в меню завтраков новые позиции: фаворитом среди гостей уже стали большой завтрак с мортаделлой и вялеными томатами (790 руб.) и френч-тост с хурмой и карамелью из кваса (590 руб.).

Также, специально для фестиваля завтраков в кафе подготовили: мягко сваренное яйцо с красной икрой (750 руб.) и сливочную пшенку с угрем и цитрусовым бер-нуазет (750 руб.). Творог будут подавать с томатами-конфи и муссом сабайон (450 руб.), интересная вариация особенно для тех, кто привык, что творог это всего про «сладкое». А на десерт советуют попробовать фисташковую бриошь с белым бельгийским шоколадом (450 руб.).

Maroon

Адрес: ул. Кутузовский проспект, 2/1 стр.6

Телефон: +7 (985) 727-61-71

Сайт: maroon.rest

Насладиться новыми ближневосточными завтраками в ресторане Maroon гости смогут каждые выходные с 10:00 до 16:00 (1 января ресторан не работает). В меню появился иранский сет (3 900 руб.), в который входят «зеленый» омлет с богатым набором зелени и нежным кремом из феты, тажин с традиционными пикантными колбасками Осбан с рисом, восточными специями и соусом матбуха из спелых томатов и перцев, горячие лепешки из дровяной печи, свежие овощи, хумус и много всего другого.

География обновления утреннего меню не ограничилась на Персидском заливе и завтраки пополнили три вида гезлеме: традиционные турецкие с телятиной и восточными специями (1 590 руб.), с двумя видами сыра и зеленью (790 руб.), с домашним сыром, моцареллой и медом (790 руб.).

Кроме этого специально к фестивалю BreakFest шеф-повар Владимир Богожавец подготовил особые блюда с восточными нотками: пикантная шакшука, пшенная каша с тыквой, сливочная панна котта с малиновым соусом и свежими ягодами и нежная тарталетка из песочного теста с гелем из облепихи, кремом панна-котта из мацони и спелой хурмой.

345

Адрес: Большая Никитская улица, 22/2

Телефон: +7 (495) 189-83-45

Сайт: 345.lucky-group.rest/

Ресторан 345 открывается со 2 января и подает завтраки с 9:00 до 14:00 по 8 января. В проекте произошли изменения и за кухню теперь отвечает шеф Витторио Чириззи, он предлагает попробовать лосось гравлакс, который подают с авокадо на вафле (850 руб.) и яйцо панко с трюфелем, грибами и кукурузным кремом (620 руб.). Хитом ресторана стала приготовленная в печи гранола с грушей и йогуртом (560 руб.).

Также, из сладкого подают: сырники со сметаной и домашним джемом из малины или земляники (490 руб.), рисовую каша с манго и кокосовым муссом (680 руб.), овсяную кашу с хурмой (410 р.), классический круассан со сливочным маслом и джемом (350 руб.) и слойку с шоколадом (410 руб.).

Специально для завтрака команда бар-менеджера Данила Сидоренко сделала безалкогольные фреш коктейли: мандарин, морковь, эстрагон (490 руб.) и яблоко, лайм, щавель (460 руб.), которые помогут освежиться после праздника.

ЮГ22

Адрес: Москва,

Телефон: +7 (495) 260-70-07

Сайт: yug22.ru/#intro

Солнце Юга не прекращает светить в праздники, но работает по особому графику: 1 января с 14:00, а далее в штатном режиме с 10:00. В своем меню завтраков бренд-шеф Леонид Иванов объединил лучшие средиземноморские мотивы, разбавив их привычной классикой, но в собственном прочтении.

Здесь и любимые многими москвичами омлеты, крок-мадам и -месье, а также нетипичные блюда — яйца по‑флорентийски (490 руб.), спанакопита — греческий пирог с сыром и шпинатом (550 руб.), маис с крабом (1 500 руб.) — прообраз драника из кукурузы и картофеля с щедрой порцией краба и испанский сальчичон (650 руб.) из индейки с релишем.

Для тех, кто любит все и сразу есть два варианта больших завтраков на греческий (1500 руб.) и итальянский манер (1950 руб.) или же можно самому заказать разные варианты дипов, например трюфельный хумус с Chavroux (380 руб.) или дзадзики с жареными пончиками (580 руб.). Сладкие утренние позиции получились удивительно легкие и ягодные, например, запеченная рикотта в печи с черешней и йогуртом (450 руб.) или фаршированный чернослив с йогуртом (390 руб.).

Restaurant №13

Адрес: ул. Малая Бронная, 13

Телефон: +7 (495) 695-58-88

Сайт: 13restaurant.ru/

Январские каникулы — время, когда можно никуда не спешить, не проверять рабочие чаты и наконец-то сходить на завтрак в Restaurant №13 уже с 1 января с 15:00 до 18:00 и со 2 января с 9:00 до 14:00. Из главных хитов — пышная бриошь, гуакамоле, яйцо пашот, лосось (890 руб.), лепешка, авокадо, чили, томаты, эдамаме и яйцо пашот (870 руб.), которую смело можно разделить с другом, и, конечно же, каши: овсяная с голубикой (390 руб.) и и пшенная с изюмом и ром-бабой (540 руб.).

Только в январе к постоянным утренним бестселлерам добавится еще 4 новинки к всероссийскому фестивалю BreakFest. В блюдах из яиц — драники из батата с бесчисленными слайсами мортаделлы и яйцом пашот (750 руб.), в молочных — тако со скрэмблом, сыром, чоризо и в меру острой томатной сальсой (750 руб.), в каше и злаках — рисовый пудинг с маком и свежим манго (450 руб.), а на десерт шеф-повар Михаил Геращенко подает шоколадный кекс, греческий йогурт (450 руб.).

Saviv

Адрес: ул. Петровка, 30/7

Телефон: +7 (929) 629-72-27

Сайт: saviv.ru / @saviv.msk

Позавтракать как в Израиле 1 января можно теперь не только в Петербурге, но и в Москве. Завтраки в Saviv на Петровке предлагаются каждое утро по будням с 9:00 и до 16:00, а по выходным с 10:00 до 16:00 — и первый день нового года не станет исключением. Особое настроение на завтраках в Saviv создает и свежеиспеченный израильский хлеб — иерусалимский бейгл, румяная хала и пита, и, конечно, обязательно нужно попробовать традиционную израильскую яичницу шакшуку: классику (690 руб.) или с осьминогом (1 990 руб.).

В рамках фестиваля завтраков Breakfest подготовили специальные блюда: например, после новогоднего застолья отлично подойдет легкий зеленый боул с гранолой из творога с медом и вербеной. А уже полюбившиеся хиты из основного меню переосмыслили: яйца Бенедикт на хале подают с красной икрой и лососем, а домашнюю запеканку из рикотты — с вареньем из фейхоа.

13 способов сказать доброе утро по‑итальянски или поздние завтраки в Lumicino

Ранние и поздние завтраки, бранчи — обновления утренних меню ресторанов Москвы

13 похмельных завтраков Москвы

Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «Robb Report Россия» в Telegram и «ВКонтакте».