13 способов сказать доброе утро по-итальянски или поздние завтраки в Lumicino

Утреннее меню в ресторанах Lumicino по-московски изобретательное и по-итальянски щедрое. Например, традиционные яйца Бенедикт подадут на поджаренном деревенском хлебе со страчателлой и окороком (890 руб.), омлет с лососем, моцареллой и припущенным шпинатом (1190 руб.), а пшенную тыквенную кашу с хрустящими чипсами и сублимированной̆ клубникой̆ (470 руб.). Для любителей соблазнительных углеводов — домашние лепешки с мортаделлой, страчателлой, голландским соусом (690 руб.) или с авокадо и яйцом пашот (790 руб.) — на выбор, а тем, кто следит за фигурой — идеальный белковый̆ омлет со шпинатом и эспумой из пармезана (530 руб.). Тем, кто предпочитает сладкие завтраки — гранола с йогуртом и клубникой (530 руб.), творог с белым шоколадом, ягодами, кленовым сиропом (570 руб.) и овсянка с изюмом, печеными яблоками, миндалем и фисташкой̆ (420 руб.). Впрочем, и это еще не все, в ресторане с итальянской душой — классика гастрономии страны, но в авторском прочтении — равиоли с творогом и клубничным трио (здесь клубничный̆ мусс, воздушная эспума и сублимированная ягода) и кокосовое ризотто с осенними фруктами, украшенное фиалками, словно с картин Ботичелли. И, наконец, звезда меню — сырники с кремом из фисташек (670 руб.). Это тонкий аромат ванили, кислинка сметаны и насыщенные фисташковое пралине и крем.