Главные гастрономические фестивали лета-2026

Когда: 1-30 июня

Где: Москва и Санкт-Петербург 

Фраза «совершите кругосветное гастрономическое путешествие, не покидая город» перестает быть штампом. Фестиваль Great Selection Guide предлагает именно это. В течение всего июня в 35 ресторанах Москвы и Петербурга местные шеф-повара будут готовить знаковые блюда самых титулованных коллег из стран Европы, Ближнего Востока и Азии. Это гастрольный проект от международного ресторанного гида GreatList Александра Сысоева. Шефы со всего мира соберут подробные описания и технические карты своих блюд, а команды ресторанов приготовят их на месте ровно так, как они и были задуманы. Меню действуетв формате a la carte целый июнь.

Когда: июнь-август

Где: Переделкино, Самара

Гастрономическая экспедиция журналиста Ивана Глушкова возвращается на новый, четвёртый сезон, посвященный деревенской и дачной культуре. Выдающиеся шеф-повара снова отправляться исследовать продукты и кулинарные традиции регионов, чтобы приготовить обеды в уникальных живописных местах — без всяких заготовок, из-под ножа. На тарелки отправится улов с рынков, от локальных рыбаков, фермеров и сыроваров. 

Первый обед пройдет 6 июня в Переделкине, в ресторане Gimpel, от шефа Александра Пименов (Animals, Санкт-Петербург) и бартендера Дмитрия Нестерова (ex-Door 2310). 11 июля — обед в хлебных полях, в Самаре, от шефов Никанора Виейры (Olluco, Москва) и Ивана Оленина («Земляне», Самара). 7 августа — ужин в опытном огороде Ивана Мичурина при его доме-музее в городе его имени от Андрея Шмакова (SAVVA, Москва) и Александра Федорова (Shamparen, Мичуринск).

Когда: июнь-июль

Где: Красноярск

На мраморном карьере посреди могучей тайги снова пройдет серия поп-ап ужинов с российскими шефами в рамках фестиваля WD Fest от ресторана Fresco. Местные продукты, мастерство шефов и работа исключительно с живым огнем на походной кухне, построенной прямо посреди карьера. 

В расписании 8 ужинов, 16 популярных шеф-поваров из Москвы, Астаны, Еревана, Казани, Краснодара и Ростова-на-Дону. Евгений Чеканкин (Selfie, Астана), Сусанна Гукасян (Chinar, Ереван), Игорь Гришечкин («Машенька», Москва), Дмитрий Зан («Лес и Степь», Братск), Андрей Лапин (Yauza Place, Москва), Рустам Рахимов («Умай», Казань), Артем Канцев (QazaqGourmet Astana) и многие другие забудут на время про все современные технологии, чтобы готовить посреди первобытной стихии в сердце дикого леса.

Когда: 1-31 июля

Где: по всей России

Большой фестиваль завтраков от медиа «Соль» и коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» пройдет по всей России уже в 11 раз. По традиции, рестораны-участники весь месяц будут подавать специальные утренние меню, с акцентом на сезонных дарах — свежих овощах, ароматных травах, фруктах, ягодах, как в блюдах, так и в напитках. А в развлекательной программе, сформированной вокруг тематики фестиваля, гостей ждут пикники, светские бранчи, мастер-классы, лекции и другие мероприятия.

Когда: июль

Где: Москва

На середину июля запланирован летний филиал старейшего гастрономического фестиваля — Moscow Gastronomic Festival. По традиции, летняя встреча строится вокруг блюда или продукта, которые, в самых разных версиях, воспроизводят команды ресторанов-участников. Этим летом Moscow Restaurant Week будет посвящен всем главным летним вкусам — овощам, фруктам, травам. А еще — регионам России.

Когда: 25 июля – 16 августа

Где: Красноярск

Международный гастрономический фестиваль «Тайгастро» от ресторана Tunguska расширяет географию, формат мероприятий и программу, становясь масштабной культурной экосистемой. За три недели можно попробовать авторские сет-меню из таежных продуктов, посетить ужины, пикники, барные смены во многих ресторанах России и СНГ.

Красноярск же, родина фестиваля, превратится не только в гастрономическую, но и культурную столицу России. В программе: опен-эйр-праздник «Тайгэйр», где будут представлены корнеры с сибирским стритфудом, гала-ужины в ведущих ресторанах города с иностранными шефами и на корабле, рассекающемпо Енисею. А еще – выставки в Литературном и Краеведческом музеях, в комплексе «Площадь мира», музыкальный и кинофестиваль. 

Когда: 1 августа

Где: Малый Турыш

Камерный арт-фестиваль под открытым небом «Посреди нигде» пройдет в деревне Малый Турыш, между Екатеринбургом и Пермью. Цель автора проекта, социального предпринимателя Гузели Санжаповой – воспеть эстетику деревенской жизни, показать ее красоту и глубину, и собрать средства на развитие комфортный среды в Малом Турыше. В первый день августа можно побродитьпо лабиринту из сена или по молодому яблоневому саду с фреш-баром, послушать музыку и поужинать в деревенскомресторане «Самое время», посидеть у костра. И все это в пространстве уральских полей.

Когда: 1-2 августа 

Где: Суздаль

Легендарный «огуречный» фестиваль в Суздале откроет свои двери 1 и 2 августа на территории музея Деревянного зодчества. За 24 года фестиваль получил статус культового и превратился в культурный мем. Гуляют по-прежнему широко, шумно и сытно. В праздничные выходные можно посетить ярмарку, «Засолочную избу», где посмотреть и продегустировать огурцы во всех возможных видах, приготовленные по множеству рецептов – соленые, малосольные, в меду, в виде варенья, и, конечно, свежие. Можно пройтись по гастрономическим рядам с блюдами русской кухни, посетить интерактивные площадки ипослушать музыкальные коллективы в течение всего дня.