Руми — традиционный восточный узор, символизирующий крылья птиц. Руми — великий поэт-суфий, живший в XIII веке в Малой Азии. RUMI — место, где происходит слияние гастрономических культур: турецкая, восточная, европейская кухни складываются в единый орнамент, одну строфу. RUMI делает ставку на мясо, мраморный узор которого — искусство от природы.

Традиция восточного гостеприимства здесь зашита в современный интерьер, в котором много света, воздуха и свободы: брутальность бетона смягчает дерево фактур и мебели, настоящий дровяной камин воплощает идею домашнего очага, в главной роли выступает открытая кухня. Для камерных собраний есть вип-кабинет, а просторная летняя терраса будет открыта круглый год. RUMI объединяет: пространство ресторана продумано таким образом, что обеспечивает комфорт всем гостям: парам, семьям с детьми и дружеским компаниям.

За кухню отвечает шеф-повар Метин Мусул с многолетним опытом работы в турецких ресторанах. Фундаментальная база меню — мясо, оно здесь отборнейшего качества, вызревающее в специальном шкафу непосредственно в зале ресторана. Весь процесс — от выбора лучших поставщиков до приготовления, будь то мраморная говядина, баранина и классические стейки — контролируется профессиональной командой. Шоу-подача избранных мясных блюд от шефа обещает быть особенно оригинальной, а вынос — запоминающимся.

География меню охватывает Турцию, ближневосточный регион и заходит на европейскую территорию. Знакомые по левантийской кухне мезе — хумус, аджили, баба-гануш; сытные супы, салаты — с мясом, морепродуктами, большим количеством овощей и зелени, и большой раздел горячего — в RUMI накормят самого взыскательного гостя. На десерт здесь подадут традиционные сладости: турецкая пахлава, мороженое, необычное варенье.

Ресторан, где чувствовать себя желанным гостем так же просто, как в кругу близких людей, где легко и интересно открывать для себя новые гастрономические грани; место встречи, куда непременно захочется вернуться, — все это RUMI restaurant & terrace в Жуковке.

Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «Robb Report Россия» в Telegram и «ВКонтакте».