Как настоящий: кондитер создал 10-метровый шоколадный поезд
Шеф-кондитер одного из отелей Флориды решил побаловать гостей необычным десертом. Необычным не по вкусу, а по форме. Он взял 726 килограмм натурального шоколада (это 800 тысяч какао-бобов) и сделал из него 10-метровую копию поезда.
Кондитерское произведение, официально получившее название Caribe Royale North Pole Express, является детищем Джошуа Кейна. Он отмечает, что его вдохновили паровозы 1800-х годов.
Чтобы воплотить эту идею в жизнь, потребовалось приложить немало усилий. Джошуа Кейн и двое других членов его команды потратили более 1000 часов на шоколадный поезд, ведь все делалось исключительно вручную. Из шоколада как сам поезд, так и даже колеса, шпалы. Поскольку изделие приготовлено на Рождество, оно украшено фигуркой снеговика и срубленной новогодней елкой — естественно, тоже из шоколада. Что касается пищевой ценности, по оценкам кондитеров, в нем содержатся свыше четырех миллионов калорий.
В следующем году шеф-кондитер хочет приготовить еще один такой же сладкий поезд, но только еще длиннее. «Я хочу сохранить эту традицию и каждый год увеличивать подвижной состав, чтобы наши гости приходил, видели это и говорили: "Ой, посмотрите, что они добавили на сей раз!"», — говорит он.
Если авторы Caribe Royale North Pole Express вдобавок мечтают попасть в Книгу рекордов Гиннесса, то им придется нелегко. На сегодняшний день титул самой длинной шоколадной скульптуры принадлежит также модели поезда. Ее, длиной в 34 метра, представил шоколатье с Мальты Эндрю Фаругия. Весит его продукт 1250 килограммов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «RR Россия» в Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации), Facebook (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации).
Фото: @CaribeRoyaleOrlando/Facebook