Завтраки в Москве: лучшие места в будни

Знаменитая пшенная каша с тыквой и кедровыми орехами в Uilliams. Это точно место для тех, кто ищет лучшие завтраки в Москве

1. Uilliam’s Moscow

Адрес: Малая Бронная, 20а

Телефон: +7 (925) 206-90-46

Ресторан UILLIAM’S вот уже 10 лет среди лучших мест Москвы для завтрака, где его можно заказать с 8:30 до 16:00 ежедневно. Сюда возвращаются за душевной едой в авторском прочтении шеф-повара Луиджи Маньи. Обязательно стоит попробовать фирменный завтрак Uilliam's — бейгл с бенедиктом, лососем, хумусом и шпинатом (850 рублей). Также для любителей плотного завтрака здесь предлагают драники с лососем и гуакамоле (790 рублей). В меню представлены и классические рецепты, такие как пшенная каша с тыквой и кедровыми орехами (480 рублей) — попробовав однажды которую, не забудешь. В обед съесть сырники из топленого творога (400 рублей) или омлет с рикоттой (890 рублей) — настоятельная рекомендация. В основе UILLIAM’S — сезонность, любовь к самому продукту и непроходящая классика в неоподаче.

Омлет с трюфелем в PINCH. Это красивый ресторан в Москве с вкусными завтраками

2. PINCH

Адрес: Большой Палашевский пер., 2

Телефон: 8 (495) 691-99-88

Многогранность, изящество натуральной простоты, стремление к бесконечному самосовершенствованию — в этом весь PINCH. Кухня проекта — универсальный диалог о современных трендах с элементами smart cuisine от итальянца Луиджи Маньи. Шеф будто разговаривает через еду и делится воспоминаниями, эмоциями. Завтраки тут готовят с 8:30 утра и до 16:00 каждый день. С самого раннего утра и вплоть до обеда здесь подают сырники из топленой рикотты (450 рублей), блины с семенами льна, творогом и вареньем из земляники (400 рублей) и омлет с черным трюфелем и домашней рикоттой (890 рублей). Какое блюдо вы бы не выбрали в PINCH, можно быть уверенным, что ваше даже позднее утро будет вкусным. Ведь это одно из лучших завтраков в Москве, причем как в будний, так и в выходной день. В субботу и воскресенье к позднему завтраку советуем заказать коктейль из обновленной барной карты: «Какой-то летний», «Дюшес» или «Экстравагантный».

Красивый ресторан в Москве с вкусными завтраками и очаровательным двухэтажным пространством в районе Бауманской. Обязательно стоит попробовать бутерброд с томатным джемом, пастрами из индейки и яйцом пашот

3. Kalabasa

Адрес: наб. Академика Туполева, 15к26

Телефон: +7 (926) 308-33-38

Kalabasa — кафе-кондитерская Станиславы Кормановской с историей в более чем 10 лет, знаменитая на всю Москву семью видами наполеонов, 25 видами макарон. Кроме того, это просто красивый ресторан в Москве с вкусными завтраками и очаровательным двухэтажным пространством в районе Бауманской. Два с половиной года назад тут запустили меню с основными блюдами и для завтрака, которое так и назвали — «Соленое меню». Поэтому завтракать тут можно получить до 16:00 ежедневно. В меню: авокадо тост с яйцом пашот и семечками (490 рублей), бутерброд с грушей и прошутто (500 рублей), трюфельная страчателла (600 рублей). Обязательно стоит попробовать бутерброд с томатным джемом, пастрами из индейки и яйцом пашот (620 рублей). Десерты с витрины также доступны с утра — по наличию лучше уточнять заранее.

Uhvat тоже претендует на звание лучших ресторанов для завтрака в Москве. Посетив ресторан, непременно стоит попробовать его царский омлет

4. Uhvat

Адрес: Рочдельская улица, 15с41

Телефон: +7 (977) 125-51-77

Uhvat тоже претендует на звание лучших ресторанов для завтрака в Москве. Завтраки здесь подают с 12:00 до 17:00 специально для всех, кто любит поспать подольше или с самого утра ныряет в водоворот дел, забывая перекусить. В этом сезоне шеф представляет свежий взгляд на меню и предлагает гостям широкий спектр сытных вкусов: деревенский завтрак (690 рублей), объединяющий яичницу, бекон говяжий, молодой сыр, малосольный огурец и печеный картофель, царский омлет с тигровыми креветками и соусом «Тирамидор» (760 рублей) или лепешка из печи с семгой, авокадо и копченым соусом (690 рублей), решать вам. Сладкоежкам по душе придутся три сытные, но десертные позиции: ленивые вареники на топленом молоке с клубникой и шоколадным мороженым (590 рублей), воздушные профитроли со сгущенкой и ванильным мороженым (550 рублей) и сырники из зернистого творога с соусом из вишни и заварным кремом (700 рублей). Деревенский, царский, сладкий, ленивый — в новом сезоне ресторан балует гурманов широким разнообразием завтраков.

Сэндвич в Moriarty Bar&Kitchen претендует на звание одного из лучших завтраков в Москве

5. Moriarty Bar&Kitchen

Адрес: Рочдельская ул., 15, стр. 35

Тел: +7 (916) 165-30-24

Еще одна причина возвращаться в Moriarty Bar&Kitchen — это ежедневные поздние завтраки (за исключением воскресенья — выходного дня для всей команды). Бунтарский дух Moriarty приглашает завтракать с 11:00 до 17:00. Британский минимализм и небольшое меню теперь пополнились пятью утренними позициями, каждая из которых стоит внимания и интересна по‑своему. Например, бриошь в форме куба подается с яйцом пашот, которое прячется внутри нее, с лососем слабой соли и соусом голландез (490 рублей) точно претендует на один из лучших завтраков в Москве. Также есть сэндвич с лососем и авокадо (690 рублей), а еще меню можно найти всеми любимые сырники (390 рублей) и омлет с кейлом (390 рублей). Но самый яркий и сочный представитель утреннего меню — сэндвич с внушительным слоем пастрами, моцареллой, горчичным соусом и глазуньей сверху (680 рублей) — бесспорный must try.

Сэндвич с пастрами во FlØR. Ресторан предлагает один из лучших завтраков в Москве

6. FlØR

Адрес: Чистопрудный бул., 23, стр. 2

Телефон: +7 (915) 277-53-44

FlØR — среди лучших мест в центре для завтрака в Москве. Ресторан находится в районе Чистых прудов. Каждый день с 11:00 до 14:00 в тихом, уютном дворе за скандинавской буквой Ø гостей встречают как в европейских заведениях, по‑домашнему. За кухню отвечает Тимофей Сулима, а меню — лаконичное и в нем есть все, что нужно для бодрого начала дня: бенедикты, сырники и скрембл/глазунья/омлет. При желании в любое блюдо можно добавить авокадо, томаты, лосось, пастрами, креветки. Для плотного начала дня есть сытные позиции — сэндвич с пастрами, запеченным перцем рамиро и горчичным айоли (790 рублей), бенедикт с лососем, замаринованным в водке, на бриоши (690 рублей). Для тех, кто предпочитает сладкое с утра, в меню есть миндальные сырники с соусом из томленой вишни и сезонными ягодами (550 рублей) и ленивые вареники с заварным кремом, нектарином и фисташками (570 рублей), за которыми хочется ехать специально. Любое из блюд гостям приготовят и вынесут повара, расскажут про ингредиенты и сочетания, а может и уговорят на бокал другой вина. Это ли не лучший завтрак

Зеленый бенедикт с фритто-мисто и голландским ментайко в ресторане «Поколение». Это красивый ресторан в Москве, завтраки которого порадуют любого гостя

7. «Поколение»

Адрес: Рождественский бульвар 10/7с2

Телефон: +7 (495) 233-66-99

«Поколение» — ответ для тех, кто ищет вкусные завтраки в Москве и лучшие места, где провести утро выходного или буднего дня. В сентябре шеф Глеб Гайгер представил московской публике обновленное меню завтраков, сочетающее утреннюю классику с экспериментальной реализацией. Не менее приятная новость в том, что время завтрака теперь — понятие куда более растяжимое, и попробовать новинки можно в любой день недели до 17:00. Безусловным хитом нового меню становится зеленый бенедикт с фритто-мисто и голландским ментайко (990 рублей) — обжаренные в хрустящей панировке морепродукты и авторский соус на основе тресковой икры. Среди лучших завтраков в Москве еще одна интересная интерпретация — бенедикт-бургер с лососем и шпинатом (850 рублей). Это отличная возможность отвлечься от ставших традиционными блюд, не изменяя своим привычкам. Для тех, кто все-таки хочет сохранить постоянство, в «Поколении» приготовят скрэмбл, который предлагается в трех вариациях — из тофу с авокадо и куркумой (620 рублей), с рикоттой и моцареллой (450 рублей) или же с трюфелем (650 рублей).

Оладьи из цукини в UGOLЁK — беспроигрышный вариант для тех, кто ищет лучшие рестораны для завтрака в Москве

8. UGOLЁK

Адрес: Большая Никитская ул., 12

Телефон: +7 (495) 629-02-11

Огненное сердце и душа UGOLЁK — чугунная угольная печь образца конца ХIХ — начала ХХ вв. Вокруг этого сложного решения Уиллиама выстроена вся философия проекта от дизайна до еды. Сюда ходят на поздний завтрак с игристым ежедневно с 10:00 до 14:00. Здесь часами разглядывают детали — посуда ручной работы, живой мох на бетонных стенах, мигрирующие между столами «служители культа» — официанты. Тут подают как знакомые всем оладьи из кабачков с копченым лососем и яйцом пашот (690 рублей), так и неординарные окономияки с угрем и кокосовым беконом (560 рублей). Тост с авокадо, яйцом пашот и лососем (760 рублей) — беспроигрышный вариант для тех, кто ищет лучшие рестораны для завтрака в Москве. А из сладких позиций обязательно стоит попробовать запеканку из топленого творога (420 рублей).

Бриош с земляничным вареньем в GRACE Bistro. Он по праву занимает место в списке лучших ресторанов для завтрака в Москве

9. GRACE Bistro

Адрес: ул. Спиридоновка, 25/20, стр. 1.

Телефон: +7 (495) 900-10-61

В новом GRACE Bistro Дины Хабировой, Виталия Шиманского и Владимира Чистякова меню завтраков действует с 8:00 до 13:00. Уже можно открывать глаза с мыслью о медовом халуми, гуглить калорийность блинчиков креп сюзетт и каждый день начинать на Патриках, зная, что от бриоши с земляничным вареньем съеденной до обеда, не будет ничего, кроме счастья. В меню есть блюда, ради которых стоит приехать специально: картофельный гратен с яйцом пашот, авокадо и пряной сметаной (540 рублей), скрэмбл с запеченным томатом, шпинатом и пикантным соусом из лукового масла, шрирачи и сибулета (590 рублей). Также, в меню представлена знаменитая чистяковская булочка с корицей и молоком (320 рублей). GRACE Bistro по праву занимает место в списке лучших ресторанов для завтрака в Москве.

Сибирский завтрак в #СибирьСибирь. Ресторан — выход для тех, кто ищет вкусный завтрак в Москве. Лучшее место для того, кто готов начать день с по-настоящему основательного блюда

10. #СибирьСибирь

Адрес: Смоленская ул, 8, отель «Азимут», 1 этаж

Телефон: +7 (499) 652-51-61

Ресторан #СибирьСибирь — выход для тех, кто ищет вкусный завтрак в Москве. Лучшее место для того, кто готов начать день с по-настоящему основательного блюда — «Сибирского завтрака» (680 рублей). На одной тарелке сваренное на пару деревенское яйцо, домашний ростбиф, жареная грудинка, сезонные грибы, помидор на гриле, шпинат — в общем, достойный ответ сибиряков полному английскому завтраку. Также стоит попробовать пшенный пудинг с щучьей икрой и орехами (480 рублей) — удивительное блюдо, ни на что не похожее. А если хочется чего-то более понятного, сладкого, относящего в детство, можно заказать сырники из топленого творога с ягодами и мороженым из вареной сгущенки (540 рублей). Завтраки в #СибирьСибирь начинаются с 9:00 и длятся в будни до 14:00, а в выходные — до 16:00. Все блюда достаточно основательные, порции такие, что можно спокойно наесться одним блюдом, но разнообразие меню наталкивает на мысль, что лучше взять несколько блюд и поделить между собой, чтобы попробовать все.

Завтраки в Москве: лучшие места для «сов» и в выходные

Эклер-батон в Sartoria Lamberti — это одно из лучших мест для завтрака на карте Москвы

11. Sartoria Lamberti

Адрес: Тверская, дом 3

Телефон: +7 (495) 795-00-25

Завтрак или бранч в отеле — особенное удовольствие: возможность поспать подольше, неспешно встать, переместиться в ресторан и заказать все то, что нравится. Каждые выходные с 11:00 до 16:00 в Sartoria Lamberti кормят одними из лучших завтраков в Москве, плавно переходящим в бранч, и угощают бокалом игристого для поднятия уровня эндорфинов. В меню и guilty pleasures, например брускетта с риетом из форели, шпинатом и яйцом-пашот (790 рублей), гречневая каша с ванильным соусом и черешней (550 рублей), яйца бенедикт и ЗОЖ формат — безглютеновые вафли, мусс из авокадо яйцо-пашот (620 рублей). На десерт можно заказать необычно вкусные сырники с соусом тахини/конфитюром/сметаной (570 рублей) или эклер-батон (520 рублей). Хрустящий багет на завтрак — классика, но это десерт-шутка: визуально багет, а «под прикрытием» — эклер. В тонком корпусе заварного теста спрятана начинка из карамельного шоколада и крема англез, черносмородиновое конфи с мятой. Дополняет десерт глазурь с карамельным шоколадом и хрустящей вафельной крошкой. Для ЗОЖ-адептов есть безглютеновые вафли с муссом из авокадо и яйцом пашот (590 рублей), а тем, кто считает, что нужно праздновать каждый миг жизни, адресована эффектная барная карта.

В меню AQ Kitchen среди лучших завтраков, которые можно найти в Москве, представлены сырники с муссом из сгущенного молока и домашней сметаной, свежими ягодами и хрустящей ягодной крошкой

12. AQ Kitchen

Адрес: Большая Грузинская 69

Телефон: +7 (925) 241-53-44

Шефы AQ Kitchen Адриан Кетглас и Павел Беляев готовят авторские завтраки по субботам и воскресеньям с 11:00 до 16:00. Лаконичное меню разделено на две части: блюда и смузи. Обязательно стоит попробовать сырники с муссом из сгущенного молока и домашней сметаной, свежими ягодами и хрустящей ягодной крошкой (430 рублей), хрустящую корзинку с бурратой, запеченной тыквой и сладкими томатами (650 рублей) и воздушный тост с иберийским тунцом, томатами и айоли (380 рублей). Также, в меню среди лучших завтраков, которые можно найти в Москве, представлены классический круассан (190 рублей) и миндальный (230 рублей). Среди смузи есть три варианта: зеленый v.0.1 с сельдереем, огурцом, и другими зелеными ингредиентами (370 рублей), v.0.2 с манго, маракуйей и кокосовым молоком (370 рублей) или v.0.3 с бананом, дыней, миндалем и пшеницей (370 рублей).

Яйцо бенедикт в Shortlist Bar. Хорошее место для раннего завтрака в Москве

13. Shortlist Bar

Адрес: Петровка 26, здание 3

Телефон: +7 (977) 455-84-15

Хотя бы однажды завтрак в Москве нужно начать с Shortlist Bar. Лучшее место, чтобы попробовать бриошь со скрэмблом, томатным соусом и сыром (540 рублей). Также здесь подают драники на выбор: с беконом (540 рублей) и лососем (560 рублей), а также английский завтрак, состоящий из картофельного хашбрауна, глазуньи, фасоли, говяжьей колбасы, грибов и бекона (640 рублей). Помимо этих позиций в меню присутствует классика — омлет и скрэмбл, тосты, яйца бенедикт. И секретным ингредиентом идеального выходного завтрака от Shortlist становятся специальные коктейли (300 рублей) на основе игристого: Fencinni с крыжовником и листьями лайма, клубничный Rossini, Belinni с персиком и Mimosa с апельсиновым соком. После такого завтрака утро точно будет добрым, даже если начнется после полудня. Завтраки здесь длятся в лучших традициях выходных с 12:00 до 17:00.

Сладкие боулы в Eva — лучшем месте для завтрака в Москве, если вы любитель современной греческой кухни

14. Eva

Адрес: Большая Грузинская, 69

Телефон: +7 (495) 191-18-88

Для любителей современной греческой кухни лучшим местом для завтрака в Москве может оказаться ресторан Eva. Шеф-повар Роман Грачев готовит утреннее меню по будням с 9:00 до 12:00, по выходным — до 14:00. В дровяной печи выпекают лепешки и подают в форме открытых пирогов с яйцом пашот: с овощами (590 рублей); с креветками (720 рублей) и с пастрами из говяжьих ребер (750 рублей), которые шеф самостоятельно маринует и коптит в специях в течение недели. В меню завтраков Eva большой раздел сладких боулов на основе греческого йогурта. На десерт шеф предлагает попробовать греческий чизкейк с клубникой (370 рублей).

Фирменный завтрак в Coperto — ресторан входит в число лучших мест для завтрака в Москве

15. Coperto

Адрес: ул. Покровский бульвар 5

Телефон: +7 (916) 699-31-44

Ресторан Coperto на Покровском бульваре нанесен на карту лучших мест для завтраков в Москве. По будням завтраки здесь подают с 8:00 до 11:00, а по выходным — с 11:00 до 14:00. В меню вошли классические позиции: брускетта с авокадо и яйцом-пашот (350 рублей), с лососем (350 рублей) или с тальяттой из говядины (350 рублей), картофельные драники (500 рублей). Меню порадует и сладкоежек, на завтрак можно выбрать венские вафли с соленой карамелью (350 рублей) или сырники классические (450 рублей) и с изюмом (450 рублей). А после можно отправиться на семейный просмотр любимых мультфильмов в собственном кинотеатре Coperto. Такое утро будет действительно насыщенным.

Бурекас с картофелем во Flaner. Ресторан входит в число мест с лучшими завтраками в Москве по версии Robb Report

16. FLANER

Адрес: Кривоколенный переулок, 7

Телефон: +7 (996) 964-44-88

Завтраки во Flaner готовят с 9:00 до 12:00 по будням, а по выходным — с 10:00 до 13:00. Тут есть и виниловая музыка для искушенных меломанов, и безлимитный фильтр, и определяющие вкусы тель-авивского утра и концепция, которая про — «не спешить». Это ли не заявка на лучшие завтраки в Москве? Всего в меню 13 блюд вариативной степени сытости, сладости и порционного размера. Пошерить? Как приучает нас команда проекта — конечно, тоже да. К примеру, традиционный хлеб хала с тремя видами соусов: тапенада из оливок каламата, черный крем из баклажанов, зеленый схуг (220 рублей). Или всегда приятно разделить с ближним шакшуку, которой тут два вида — зеленая со шпинатом, щавелем, шалфеем, фетой и пекорино (650 рублей) и красная с острыми томатами в собственном соку, турецкой паприкой и зеленым чили (560 рублей). Идеально для продленного утра или бранча — израильский пирог из слоеного теста с толченым картофелем, жареным луком и сальсой (490 рублей).

Каша с фруктами, ягодами и лепестками роз в М2 Organic Club входит в топ лучших завтраков в Москве и в топ лучших место города для того, чтобы начать свой день

17. М2 Organic Club

Адрес: ул. Спиридоновка, д. 34/1

Телефон: +7 (495) 025-00-65

В меню завтраков M2 Organic Club большой выбор блюд из экологически чистых продуктов, выращенных на собственной ферме в Подмосковье. Обязательные белки в меню представлены органическим яйцом в различных интерпретациях от «Болтуньи» до «Пашот». Здесь ценят не только вкусную, но и полноценную еду, а значит, энергичным углеводам — быть. И быть им в каше — овсяной (300 рублей) или рисовой (300 рублей), непременно с фруктами, ягодами и лепестками роз. Для тех, кто с утра хочет вспомнить вкус теплых завтраков от бабушки, шеф-повар печет оладушки на кефире с кремом из сливочного сыра и арахисом (360 рублей), оладьи из цукини с голландским соусом, шпинатом и сыром камамбер (530 рублей) или картофельные драники с беконом и фермерской сметаной (320 рублей). Обязательно к дегустации творожники с кремом из сливочного сыра и смородины (380 рублей). Это один из лучших мест для завтрака в Москве в центре города. По будням на Патриарших накрывают с 10:00 до 12:00. В ресторане на Соколе: с 09:00 до 12:00. В выходные дни завтраки длятся до 14:00, а гостей угощают бокалом органического игристого.