Leo Wine&Kitchen
Leo Wine&Kitchen

Куда пойти в четверг

Овощной сет в ресторане View

​Гастробар View (на Усачевском рынке) — место, куда определенно стоит сходить в Москве. 22 июля туда приезжает Максим Любимов — шеф-повар и совладелец ростовского Leo Wine&Kitchen, одного из лучших ресторанов юга России. Он представит свой овощной сет — в камерном Leo Wine & Kitchen он работает только с сезонными и локальными ингредиентами, с их разносторонним потенциалом и вкусом, строя меню вокруг баланса блюда и вина, игры текстур и ароматов. В программе запланировано семь подач: блюда с хрустящим молодым горошком, сладкими томатами, молочной кукурузой и так далее. Также будет предложен винный пейринг. Стоимость ужина — 4500 рублей, гостей ждут к 19:00.

Адрес: Усачёва ул., 26, Москва (этаж 2)

instagram.com/view.msc

Коктейли в бутылках во дворе бара The NEST
Коктейли в бутылках во дворе бара The NEST

Куда пойти в пятницу

1. Летние вечеринки на веранде ресторана Share

Во внутреннем дворе ресторана Игоря Приходько и Юлии Ходыревой Share открылась летняя веранда на 80 посадочных мест. Пространство украшает скульптура пса, которая должна засветиться в вашем Instagram. Если говорить о еде, то шеф-повар Евгений Резников обновил меню. Из новинок стоит пробовать салат с копченым сыром и овощами, крудо из тунца с авокадо и чили и йогуртовый мусс с ревенем и миндалем. Обновились и авторские коктейли от шеф-бармена Арины Соловьевой. Помимо этого в пятницу и субботу гостей веранды, начиная с 21:00, будет ждать музыкальное сопровождение от диджеев Sander Zhukov (23.07) и Exei (24.07).

Адрес: Вознесенский пер., 5, стр. 1

instagram.com/share.moscow

2. Коктейли в бутылках во дворе бара The NEST

Бар The Nest сделали импровизированную веранду во внутреннем дворе, где ждут всех обниматься и пить с 17:00. Внутри бар работает в прежнем режиме, а кому хочется пить на воздухе — во дворе предлагают коктейли в стильных бутылочках — легкие, летние и питкие, или же вино по бутылкам с собой. Все напитки/коктейли/вино можно заранее заказать даже из дома на сайте Bartello. Из закусок — сыры и маслины. В планах — живой концерт и бранч с дружественными проектами.

Адрес: Сретенский бул., 1 (этаж 2)

facebook.com/thenest.moscow

Бриошь с оливками, лососем и голландским соусом во FLØR
Бриошь с оливками, лососем и голландским соусом во FLØR

Куда пойти в субботу

1. Pop-up бранч FLØR в [KU:] на Большой Грузинской

24 июля в рамен-изакая баре [KU:] пройдет бранч от гастрономического ресторана FLØR в формате поп-ап завтраков с 11:00 до 16:00. На один день команда ресторана переедет с атмосферой «Чистых прудов» на «Белорусскую» и будет готовить твисты на хиты ресторана и специальные позиции завтраков от шеф-повара Тимофея Сулимы и шеф-кондитера Юлии Фурмановой. Совладелец и идеолог Костя Самарин будет также на месте, общаться с гостями и отвечать за музыкальное настроение бранча. Готовят бургер с подкопченным пастрами, бенедикт со слабосоленым лососем на булочке бриошь с кремом из феты, мяты и таджасских оливок под голландским соусом, сгоревший чиз с соусом крем фреш и сезонными ягодами и многое другое.

Адрес: Большая Грузинская, 69

kuramen.ru

2. Открытие гастробара «Публика» в районе Старой Басманной

24 июля открывает свои двери новый гастрономический проект «Публика» «Еда, танцы, коктейли» пока в тестовом режиме. Интерьер выполнен в «колониальном стиле» с серебряной антикварной посудой, хрустальными люстрами, лепниной под старину и фамильным фарфором. По кухне — комфортная смесь Франции и Паназии в адаптированном стиле: запеченный батат с чесночными креветками, классический тар-тар, мидии в сливочно-винном соусе, кокосовые креветки на острой манговой подушке, перечный стейк с фри — итого небольшое меню на 20 позиций, включая десерты и закуски, фирменная коктейльная карта на восемь коктейлей, вино и разливное пиво.

Основатели — молодые, активные гастроэнтузиасты — хотели создать атмосферу старинного особняка, куда приходишь не как в ресторан, а как домой, в котором тепло и тебя встречает его хозяин. Первое время после открытия будет работать основной зал и веранда, но через пару месяцев ремонта второго помещения обещают делать классные вечеринки с танцами.

Адрес: Старая Басманная ул., 18, стр. 4

instagram.com/publique.cafe

Бургер в Caffé Mandy's
Бургер в Caffé Mandy’s

Куда пойти в воскресенье

1. Воскресный бранч в LEVELDVA c Caffé Mandy's

Воскресные бранчи Leveldva возвращаются после недолгих каникул: 25 июля классическое нью-йоркское брассери Caffé Mandy's под шефством Александра Ермакова открывает новый сезон. На кухне Caffé Mandy's Александр воплощает гастрономический микс мировых кухонь — здесь встречаются Италия, Франция, Израиль и США.

С 14:00 до 18:00 в Leveldva будут готовить шесть позиций из меню ресторана: мидии в темпуре с устричным майонезом — must для заказа в стол на компанию, тартар в булочках бриошь, кукурузные оладьи с беконом и гуакамоле, сэндвич гриль чиз с крабом, лимонная телятина piccata — популярное итальянское блюдо, и маковый пирог в качестве десерта. Напитки на бранче готовит команда Caffé Mandy's во главе с шеф-барменом Геворгом Егияном, за музыку отвечает Elsewhere.

Адрес: Большая Никитская ул., 12

facebook.com/Leveldva

2. «Клава» в гостях у «Поколения»

Уже в это воскресенье Klava bar приедет в гости к «Поколению», недавно открывшемуся на Рождественском бульваре, чтобы шумно и празднично проводить середину лета. За барной стойкой «Поколения» — стиль, мастерство и новаторство шеф-бармена Klava Ивана Саблина, воплощенные в коктейльные оммажи на музыкальные хиты ушедших десятилетий. В обязательной программе вечера — беззаботные танцы под отличную музыку, веселье и незабываемые воспоминания. Грядут те самые выходные, которые несомненно захочется повторить. Праздник жизни и лета стартует 25 июля в 18:00.

Адрес: Рождественский бульвар 10/7 с2

instagram.com/pokolenie.moscow

Тартар из говядины
Тартар из говядины

3. Воскресный бранч в РРФ Brunch Edition by Courvoisier

В это воскресенье сразу в двух проектах пройдут бранчи-гастроли питерских заведений в рамках проекта РРФ Brunch Edition by Courvoisier, которые организует Саша Сысоев (Сысоев FM). Если вы не едете в Петербург, а очень хочется в любимые проекты, то не пропустите — они приехали в Москву. В Blanc — ресторан «Сад», возглавляемый Андреем Красовым, где будут готовить тартар из говядины, молодую капусту в перечном соусе с пекорино, осьминога с йогуртовым соусом и мусс из вареной сгущенки с ягодами. А в Tilda — новый ресторан Saro во главе с шеф-поваром Марией Дементьевой. В меню — жареная полента с узбекскими томатами, тост с домашней рикоттой и мортаделлой, холодный персиковый суп с йогуртом, треска и панна котта с халвой. Помимо блюд можно будет заказать десертный сет под названием Café Courvoisier: десерт и порция коньяка Courvoisier VSOP и эспрессо.

brunch.foodfestival.ru

Завтрак в Sartoria Lamberti
Завтрак в Sartoria Lamberti

Что делать все выходные в Москве

1. Fine settimana в гастрономическом ателье Sartoria Lamberti

Выходные созданы для гедонизма, в Sartoria Lamberti предлагают подробный план наслаждения жизнью по субботам и воскресеньям. Начать можно с красивого завтрака: каждые выходные с 11:00 до 16:00 в гастрономическом ателье угощают бокалом игристого для поднятия уровня эндорфинов и соблазняют различными guilty pleasures, в утреннем меню: слоеная булочка со скрэмблом и черным трюфелем, фирменный картофельный драник с лососем и яйцом пашот, сырники с соусом тахини/конфитюром/сметаной или эклер-батон — на десерт.

А еще каждый день с 16:00 до 19:00 действует специальное меню, включающее шампанское (в том числе Bollinger Special Cuvee, Ruinart Brut Rose и Dom Perignon Vintage Brut), модный петнат, элегантный креман, харизматичная итальянская Франчакорта. И самое приятное — заказанное вино сопровождается stuzzichini легкими и не сладкими закусками: это оливки, мини-брускетты, каннеллони с сыром, миндаль в меде, хлебные палочки гриссини, куриное пате и многое другое.

Адрес: Тверская ул., 3

sartorialamberti.com

2. Бранч в Доме Культур от Telegram-канала «Кудаеда»

В оба выходных дня (24 и 25 июля) с 12:00 до 18:00 в Доме Культур будет проходить бранч от небезызвестного и любимого многими Telegram-канала «Кудаеда». Бранч в формате пикник-сета, который можно попробовать как на месте, так и взять с собой навынос или заказать в доставке в виде набора. В меню бранча: сэндвич в аргентинском стиле с бататом, криспи курицей и айоли из пармезана; а-ля салат с арбузом, клубникой, креветкам и васаби соусом и кекс с вишней и дульче де лече. Среди напитков брать обязательно — секретный коктейль на джине и кокосовом молоке.

Адрес: ул. Сретенка, 23/25с1 (этаж 2)

domkultur.ru

t.me/kudaeda

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

«Кто мог расти, будет выживать». Как рестораны борются за жизнь в эпоху QR-кодов

В какие рестораны пойти в Москве в июле?

Где заказать вкусную еду на вынос или доставку в Москве? Гайд по ресторанам

Что приготовить из лисичек: самые «рыжие» рецепты от ведущих шеф-поваров