Ithaa Undersea Restaurant, Мальдивы

Первый в мире подводный ресторан Ithaa Undersea — отдельная гордость курорта Conrad Hotel Rangali Island на южном атолле Ари на Мальдивах. Его спроектировало новозеландское дизайнерского бюро M.J.Murphy Ltd 12 лет назад. Заведение расположено в Индийском океане на глубине в 5 метров и представляет собой вытянутый подводный коридор со стенами из прочного стекла. Подают здесь европейские и азиатские блюда, но это не главное, а главное вот что: прямо из-за столика вы можете наблюдать сотни ярких рыб, мелких акул, скатов и прочих обитателей кораллового рифа.

The Al Mahara, Дубай

Название этого заведения переводится с арабского как «устричная раковина». Находится ресторан гораздо выше уровня моря: в самом высоком в мире отеле Burj Al Arab в Дубае. Что не мешает его посетителям чувствовать себя как на морском дне — эту иллюзию создает огромный аквариум водоизмещением 990 тыс. литров со стеклянными акриловыми стенами. Подают здесь не только морепродукты, но и мясные деликатесы — мраморную говядину вагю или бараньи ребрышки в апельсиновом соусе с ангостурой. А за стеклом хозяйничают морские обитатели.

Subsix, Мальдивы

Коралловые рифы — главная гордость Мальдив, так что архипелаг славится сразу несколькими подводными заведениями, дающими возможность посетителям наблюдать за морской фауной из-за стекла. Еще один ресторан при местном курорте — Subsix — открылся в 2012 году в полукилометре от берега. Гости курорта Niyama Private Islands любят здесь завтракать с шампанским, проводить вечеринки и справлять свадьбы. Самое-самое в меню — крабы и медальоны из лобстера.

SEA Restaurant, Мальдивы

И снова Мальдивы. Глубина 3 метра. Вокруг, как обычно, обитатели рифа. А на столах вместо меню — книги о жизни рыб, морских звезд и медуз. Сюда спускаются гости курорта Anantara Kihavah Villas, и в основном ради винных дегустаций: в заведении представлены вина девятилетней выдержки из 14 стран. Но закусить тоже есть чем. Лучший выбор — обед из омаров: рулеты, оладьи блюда на гриле — все с ракообразными.

Фото: архивы пресс-служб