Итальянские нюансы

Андреа родился в Италии, в городе Ногара, там он и начал свою карьеру. Он имеет богатый опыт работы в знаменитых ресторанах Англии, Франции, Италии, Швейцарии, Таиланда, Чехии и даже России. С 2007 года Андреа работает в отелях Four Seasons, где он, в том числе на протяжении трёх лет, занимал должность шеф-повара в Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg. «С каждым опытом я привношу в свои блюда что-то новое. А опыт у меня довольно разнообразный», — комментирует шеф.

Специально для отеля Four Seasons Moscow Андреа Аккорди подготовил три эксклюзивных сет-меню, каждое из которых состоит из пяти блюд. Cомелье ресторана Quadrum подобрал вина, которые идеально подчеркнут вкусовые нюансы блюд.

Стоимость ужина — 4900 руб. на человека, включая вина.

Фото: архив пресс-службы