Гастрономические планы на праздничные выходные с 31 октября по 4 ноября

Адрес: Москва, ул. 2-я Брестская, 39, стр.3

Во французском баре Bijou 31 октября отмечают Хэллоуин. Главная тема этого года — ведьмин шабаш. Гостей ждет настоящая магия с праздничным декором и специальными коктейлями, например, Trick or Treat с джином, настоянным на юдзу, кордиалом лайма, ликером из ревеня и мармеладным мишкой. Вечер будет сопровождать диджей-сет от Santa, а с 21:00 до 23:00 вы сможете узнать свое будущее у таролога. За самый оригинальный костюм команда Bijou подарит сертификат в бар.

Адрес: Москва, пр. Кутузовский, 2/1, стр.1

В роскошном ресторане Zea продолжается традиция музыкальных уик-эндов и 1 ноября команда вновь приглашает насладиться живой музыкой, завораживающим вокалом и новинками в меню от шеф-повара Дениса Шелепнева. Осень в Zea — это всегда про бархатный сезон и гастрономические обновления, вкус которых напоминает о южных курортах и, конечно, путешествиях по побережью. Именно это настроение ярко представил в своих новых блюдах Денис: сочный стейк портерхаус он презентует гостям с шоу-подачей, фламбируя его в коньяке и посыпая кампотским перцем, в то время как лобстера «А-ля Форментера», сервирует с жареным картофелем и глазуньей по-испански в ароматном масле.

Адрес: Москва, ул. Покровка, 10, стр.1

Начать ноябрь в Nouge решили по-домашнему, поэтому на второе число месяца в бистро пригласили шеф-кондитера Фатиму Салех (Historia, Sartoria Lamberti, Lumicino и др.) на дневной бранч. С 13:00 до 18:00 в формате камерного застолья представят авторские пироги: луковый Тарт Татен с козьим сыром — несладкую вариацию известного десерта с добавлением козьего сыра, и Галетт де Руа – традиционный французский пирог на основе слоеного теста, крема патисьер и миндальной начинки. Фатима лично презентует блюда, так что у каждого будет возможность пообщаться с шеф-кондитером. В качестве пейринга к пирогам команда бистро предложит ягодно-минеральное розовое вино и коктейль Cozy с розовым игристым от шеф-бармена Максима Артёмова.

Адрес: Москва, пер. Подколокольный, 16 стр.4

В сезон холодов особняк Yauza становится местом притяжения для каждого гостя, где хочется укрыться от городской непогоды и порадовать себя новинками сезонного меню от бренд-шефа Андрея Лапина. Начать стоит с русской ухи с черной треской и тремя видами икры, дополнив ее фирменными пирожками с лососем и треской. А если прийти 2 ноября, то можно совместить с юмористического шоу «Так и живем!», в рамках которого психолог Лера Вейв, комик Зураб Юсупов и блогер Максим соберутся вместе, чтобы зачитывать присланные «кринжовые истории» и бережно исследовать тему стыда и неловких моментов через призму психологии, юмора и искреннего участия. Начало мероприятия в 19:00.

Адрес: Москва, ул. 2-я Звенигородская, 12А

Ресторан Di Nulla встречает свою первую осень яркими и насыщенными блюдами, в которые хочется погрузиться с бокалом, а лучше — бутылкой хорошей Тосканы. Томленое говяжье ребро шеф-повар Di Nulla Андрей Смирнов подает с молодым картофелем, двумя видами вяленых томатов, артишоками и оливками, а пасту казаречче собственного приготовления — с нежным мясом молодого козленка. Сезонным десертом стал теплый пирог со сливой, инжиром и шариком мороженого с бурбонской ванилью. Шеф-бармен Di Nulla Арсен Эмирян предлагает проводить холода за необычным глинтвейном с парящей пеной и древесно-пряным послевкусием.

Адрес: г. Москва, ул. Малая Бронная, 27/14

С 30 октября в баре ToMi, а также в Fitz Gin Bar ресторанной группы Fitz Gastro Project действует специальное меню коктейлей, посвященное запуску коллаборации бара и канала Night2Day, о ресторанной и ночной жизни современной Москвы. В меню — два авторских коктейля, вдохновленных концепцией контраста и баланса: Night Negroni c джином, настоянным на копченой облепихе, кофе, морской солью и смесью вермутов, а также Day Negroni — на джине, настоянном на листьях каффир-лайма и мацерированный на ультразвуке, цветочном вермуте и травяном ликёре. Коктейли можно будет заказать до 13 ноября.

Адрес: г. Москва, наб. Академика Туполева, 15, корп. 26

Для тех, кто остается на выходные в Москве, нашли рецепт дофамина: в Kalabasa на Бауманской подают самые осенние пироги с лесными ягодами и сливой. А еще можно остаться на обед и попробовать новый сезонный special — его открывает согревающий крем-суп из цветной капусты, который обладает выраженным вкусом благодаря японской специи хондаши и молодому горошку. Микс русской и итальянской кухни отразился в перлотто с белыми грибами и кедровыми орешками: готовят в стиле ризотто, добавляя обжаренные белые грибы и вешенки, а для текстуры — немного кедровых орешков и лимонной цедры.

Адрес: г. Москва, Хохловский пер., 7/9, стр. 5

Несмотря на то, что за окном — осень, в Blanc — зеленый оазис круглый год. Поэтому даже с приходом холодов в обновленном меню от бренд-шефа Андрея Лапина только яркие вкусы и краски. В меню за итальянское настроение отвечает вителло тоннато с соусом из тунца и каперсов и домашние равиоли с начинкой из лосося и угря. Большой сытный салат со стейком с медово-горчичной заправкой и печеным картофелем дополняет сочный цыпленок с картофельным пюре и сезонными лисичками. А когда на город спускаются сумерки, Blanc приглашает окунуться в мир хэллоуинской мистики: 1 ноября — вечеринка «Замок by hangov3r», начинают в 18:00; 2 ноября — «Велесова Ночь» с афро-славянскими ритмами от Lucky Day, начинают в 16:00.

Адрес: г. Москва, Садовая-Каретная 20/2

В баре Delicatessen стартовала специальная коллаборация с кофейными обжарщиками Camera Obscura. Команда подготовила special–меню, где кофе раскрывается в совершенно разном свете в коктейлях и закусках. Шеф-бартендер Виктор Грибанов создал домашний кофейный ликер, использовав зерно из Уганды в трех состояниях, который стал основой для специальной коктейльной карты. Шеф-повар Максим Седельников предлагает специальную закуску из свежего гребешка с насыщенным имбирно-кофейным соусом. На десерт — домашнее кофейное мороженое. Отличный способ провести выходные в уютной атмосфере и открыть для себя новые грани кофе.

Адрес: г. Москва, наб. Пресненская, 2, ТРЦ «Афимолл»

Всем тем, кто остается в Москве и планирует отправится на шоппинг в ТРЦ «‎Афимолл Сити» или будет недалеко от «Москва-Сити», рекомендуем посетить ресторан Soho Dolce. Этой осенью команда решила объединить усилия с брендом косметики To My Skin, чтобы подчеркнуть важность заботы о себе. До 11 ноября при заказе специального десерта, гость получает возможность познакомиться с одним из продуктов бренда To My Skin: сывороткой для лица с ретинолом и витамином С, энзимной пудрой, которая обеспечивает бережное и эффективное очищение кожи и увлажняющим гелем для умывания с гиалуроновой кислотой и пантенолом.