Как провести сентябрь: поужинать в тосканском стиле, сходить в гастробаню, вкусить заморские деликатесы

Бренд-шеф Вячеслав Беркут и икорная компания Crystal проведут 25 сентября в ресторане Gussi эногастрономический ужин «Блеск черного золота», в центре которого — осетровая икра лимитированных партий Crystal и семь авторских подач. Сопровождают вечер эксклюзивные вина от российских производителей, тщательно подобранные сомелье Аленой Ковтун, а музыкальную атмосферу создадут резиденты джаз-клуба Billy Novick The Hat.

Меню вечера объединит деликатесы: от розовой креветки, вагю и фуагра до стерляди по-царски с икрой альбиноса и сорбе из комбу с юдзу, каждая подача гармонирует с оттенками премиальной икры Crystal. В финале ужина состоится аукцион первой банки легендарной белужьей икры Crystal Beluga Premium, добытой по традиционной технологии и представленной в уникальной упаковке ручной работы.

Ресторан Mela представляет особое сезонное меню, созданное в коллаборации с международным fashion-стилистом Милой Ушаковой, известной своими проектами для Vogue, Hello и L’Officiel. Вдохновляясь сентябрьским урожаем Италии, шефы предлагают блюда с дыней, зеленым инжиром и базиликом, которые погружают гостей в атмосферу солнечной Тосканы. Зал ресторана наполнят ароматические композиции бренда Dr. Vranjes Firenze, а самые удачливые смогут выиграть три ночи на живописной тосканской вилле La Commenda Concordia, расположенной неподалеку от Флоренции.

Меню включает семь изысканных позиций, среди которых простая и элегантная закуска с бурратой и дыней, тунцовый тартар с сорбетом из базилика, равиоли с рикоттой и трюфельным соусом, а также необычные спагетти с инжиром и яблочной мастардой. Завершает ужин лёгкий десерт-сорбет из базилика, яблока и лайма, символизирующий переход от лета к осени.

Гастробаня «Огниво», открывающаяся этой осенью на Киевской площади в Москве, предлагает новый формат общественной бани с уникальным сервисом и расширенной инфраструктурой. Общая площадь комплекса составляет около 2000 кв. м и включает мужскую баню с залом отдыха на 150 мест, три тематические парные комнаты — «Медь», «Серебро» и «Золото», а также VIP-апартаменты для семей и компаний вместимостью до 12 человек. Для удобства гостей предусмотрены персональные батлеры, которые помогают с подбором процедур и дополнительных услуг, включая организацию транспорта и доставок.

Комплекс располагает пятью парными для коллективных и индивидуальных ритуалов, среди которых отдельно выделяется парная с гималайской солью и зона для музыкальных медитаций. В «Огниво» работает собственная кухня под руководством бренд-шефа Сергея Отдельнова, где традиционные русские блюда представлены в современной интерпретации, включая разнообразные закуски, мясные стейки, а также блюда с эффектным приготовлением на открытом огне. Помимо гастрономии, комплекс предлагает регулярные музыкальные программы и театрализованные шоу, дополняющие опыт посещения банного комплекса нового формата.