Там есть Будда, еда кочевников и бескрайняя степь: гид по Калмыкии — самому необычному региону России
Зачем ехать
Многие калмыки, проживающие в республике, исповедуют буддизм. Для туристов это возможность погрузиться в таинственную Азию буквально в двух-трёх часах лёта от Москвы.
Когда ехать
Люди приезжают к Калмыкию на праздник тюльпанов, который проходит в апреле. Это очень красиво, стоит заранее забронировать номера. Вся степь в маленьких тюльпанчиках с бутонами размером с большой палец. Многие приезжают на день рождения Будды, который празднуется 5 июля. В этот день на территории Хурула, буддийского храма, проходит музыкальное подношение — несколько сотен музыкантов одновременно исполняют национальные мелодии и песни.
Что есть и пить
Еда в Калмыкии не самая разнообразная, но она сытная и интересная. Люблю борцоки — калмыцкие пончики: каждая семья их делает по-своему. Легендарный калмыцкий чай — это не совсем чай. Можно сказать, что это питательный бульон: плиточный чай с литром молока на 2 литра воды, масло, соль, мускатный орех. Уникальна по вкусу в Калмыкии и баранина — ароматная, даже немного сладкая. Свободный выгул скота и степное разнотравье дают результат. Нужно попробовать калмыцкие пельмени — бёрики. У них больше ёмкость внутренней камеры, поэтому бульона получается больше. Национальное блюдо кюр — это еда разведчиков: в земле выкапывается яма, разжигается костёр, потом тушу барана помещают в его собственный промытый кишечник и закапывают, а сверху тлеет огонь. Через сутки получается наваристая вкусная еда, которую точно стоит отведать. Это очень вкусно.
Что делать
Можно приехать в Элисту, провести целый день там, потом отправиться в степь, взять верблюжий или конный тур. Можно поохотиться — есть и утка, и шакал, и волк, и другие животные. Рыбалка ценится наравне с астраханской. Стоит познакомиться с творчеством калмыцких художников и мастеров народных ремёсел.
Где жить
В последние годы в Калмыкии появилось больше гостиниц. Сейчас наиболее известная — «Марко Поло» в Элисте, но скоро откроется ещё несколько. Появились глэмпинги — 20— 30 туристических домиков или юрт на одной территории.