Душевный гид по «русскому озеру Комо» от Павла Титова

Я, конечно, ангажированный в выборе ответа человек, но всё же, если говорить объективно, Абрау-Дюрсо — один из самых красивых уголков нашей страны. Здесь есть и красивое озеро, и леса, и горы.

Однако Абрау-Дюрсо не просто красивое место, но ещё и история: до революции оно принадлежало царской семье. Люди здесь тоже особые, необыкновенные, душевные. Когда много времени проводишь в столицах, забываешь, что можно жить по-другому. А потом приезжаешь на юг и видишь, как можно любить и дружить.

Лучше всего прилететь в Сочи и арендовать транспорт. Лично я обычно делаю так. Приземляюсь, беру свой мотоцикл и еду домой по невероятным горным серпантинам. У того, кого в Сочи не ждёт личный транспорт, тоже есть возможность ощутить морской бриз и оценить красоту открывающихся горных пейзажей прибрежной дороги. Местные ребята открыли классный бизнес — они сдают в аренду кабриолеты. Прилетаешь, садишься в один из них — и через триста километров ты в Абрау-Дюрсо.

В Абрау-Дюрсо, конечно же, стоит ехать за виноделием. Обязательно нужно посетить наши горные тоннели, посмотреть, как мы производим легендарные игристые вина.

Но Абрау-Дюрсо — это не только вино. Поскольку мы расположены на берегу озера, у нас есть своя парусная школа, здесь проводятся регаты мирового уровня. Понятно, что по озеру ходят лёгкие парусники, но зато сезон фактически длится круглый год. В декабре проводят последнюю регату, а в январе уже открывают первую.

Ещё в Абрау-Дюрсо отличный трекинг. У нас почти тридцать километров различных маршрутов. Вышел из центра нашего курорта — и буквально через пятнадцать минут оказался сначала на виноградниках, потом в дубовом лесу, затем в горах. Но надо понимать, что это не лёгкий променад. Лично я люблю просыпаться рано и идти гулять в горы. Зимой даже застаю на тропе рассвет. Можно ограничиться недолгой прогулкой, а можно провести на тропе много часов. Мой рекорд — восемь.

А ещё Абрау-Дюрсо — идеальная локация для йоги. Именно здесь летом ежегодно проходит фестиваль осознанного образа жизни «Равновесие». На курорте есть ретритный центр, в котором можно попробовать различные практики и медитации на природе. Так что Абрау-Дюрсо — это место не только для любителей вина. Хотя нам кажется, с вином абсолютно всё намного приятнее.

Если говорить только об Абрау-Дюрсо, то полноценное путешествие займет минимум четыре дня. Первые полдня вы потратите в наших горных тоннелях. Учитывая, что визит туда заканчивается дегустацией, на вечер придётся взять паузу. Второй день — морские развлечения, третий — парусная школа и трекинг, четвёртый — спа. И конечно, каждый день — наши рестораны.

Если обратить взгляд за пределы Абрау-Дюрсо, то мне очень нравится город Новороссийск: каким он стал сейчас и как развивается. А ещё, по моему мнению, в нашем Краснодарском крае одна из самых красивых дорог России — в направлении Приморско-Ахтарска. Я её открыл, поскольку у нас рядом есть база отдыха — «Abrau Club на Плавнях». К ней ведёт живописная дорога, пролегающая через поля подсолнухов. Это удивительное жёлтое море до горизонта. Если не набирать темп и путешествовать по округе к нашим коллегам с других виноделен, с которыми мы очень дружим, нужна неделя.

На берегу озера Абрау несколько видовых отелей: четырёхзвёздочный Abrau Light Resort & SPA, бутик-отель «Империал». Также на территории курорта есть и другие варианты размещения.

Абрау-Дюрсо — это ещё и локальный гастрономический центр. Я думаю, что сложно найти на Черноморском побережье лучшее место с точки зрения еды. Здесь обязательно нужно пробовать черноморскую и кавказскую кухни. Если шеф с харизмой и фантазией подойдёт к таким, казалось бы, привычным местным специалитетам, как барабулька, камбала и рапан, могут получиться великие блюда. Моя любимая паста — лингвини с рапаном. А ещё, конечно, на юге нужно пробовать шашлык. Но тут давайте будем честны и признаем, что ни в одном гламурном ресторане его не приготовят так отменно, как в маленьком кафе на горной дороге.

Нужно пробовать российские вина. У нас сейчас происходит ренессанс в виноделии. Появилось много энтузиастов. Но путь к этому успеху был тернист. Долгое время российских виноделов никто не воспринимал всерьёз, но последние десять лет мы живём в совершенно новом мире. Российские вина берут Гран-при и золотые медали в слепых дегустациях по всему миру — в Европе и в Азии. Буквально в 2021 году «Абрау-Дюрсо» стало обладателем титула «Восходящей звезды», или Rising Star, на CSWWC (Champagne & Sparkling Wine World Championships — дегустационный конкурс игристых вин в Великобритании). Российское вино обыграло европейское — было очень приятно.

Надо понимать, что, говоря о российских винах, мы говорим о большом разнообразии стилей. Ведь мы, российские виноделы, выращиваем свой виноград в условиях различных терруаров. «Абрау-Дюрсо» славится мергелево-известняковыми почвами, где производятся лучшие игристые. «Лефкадия» имеет почву побогаче, там уникальный шираз и пино-нуары.