Царский обед, новая роль Эмануэле Поллини, коктейли на саке: планы на неделю
![Царский обед, новая роль Эмануэле Поллини, коктейли на саке: планы на неделю Царский обед, новая роль Эмануэле Поллини, коктейли на саке: планы на неделю](https://robb.report/upload/img_cache/fb1/fb1d8b6406e4ce2cb7a7710162123fca_ce_1920x1280x0x0_cropped_510x340.webp)
Вторник
Одеться как-нибудь особенно шикарно и отправиться в «Белугу» на исторический обед, который тут в 18:00 подают Евгений Викентьев и Артем Естафьев, шеф ресторана Artest. Готовить будут еду, которая могла бы быть (да и бывала) на царских обеда образца второй половины XIX века: грибной суп-пюре, бульон из кореньев, пирожки, стерлядь, перепела с тертым горохом и многое другое.
![](https://robb.report/upload/img_cache/a02/a0223abab3f885d9208d297d8e8f745c_cropped_510x340.webp)
![](https://robb.report/upload/img_cache/a70/a70db14b37cd21e8827fa852b44e30f0_cropped_510x340.webp)
Среда
Освободить вечер и пойти в Sangre Fresca, где случится вечеринка, посвященная краткосрочному лимитированному мерчу, который будут выпускать всего три месяца — посвящен он культуре древних майя. Помимо самого мерча будет возможность ознакомиться с тропическим коктейлем Maya Sour, сложенном из мескаля, ежевики, вермута россо, карамели и цитрусов.
![Sangre Fresca Sangre Fresca](https://robb.report/upload/img_cache/c6d/c6d9b02ec7c6636acacfffea937b84a9_cropped_510x340.webp)
Кроме того, в этот день можно заглянуть в Novikov Moscow на Тверскую, 3. Начиная с 20:00 японец Юта Инагаки из Butler The Japanese Bar будет смешивать несколько типично японских коктейлей, в том числе и на нефильтрованном саке.
Четверг
Отрепетировать Новый год можно на ужине в «Кофемании Chef’s». В программе — восемь курсов: гужеры с кремом из грюйера, карпаччо из рыбы, угольная треска с устричными грибами и другая красота.
![Maya Maya](https://robb.report/upload/img_cache/1d1/1d185f96a507682055daf5c4ddfc7316_cropped_510x638.webp)
![Maya Maya](https://robb.report/upload/img_cache/610/610b5feac917a2e72da62489f92f15aa_cropped_510x638.webp)
![Maya Maya](https://robb.report/upload/img_cache/194/1944ab00a329bec7113de66fce10e175_cropped_510x638.webp)
![Maya Maya](https://robb.report/upload/img_cache/ebd/ebdd1f5ead0fa71b61ade64a7cc34e88_cropped_510x638.webp)
Добраться до ресторана Maya, где гастролирует Адам Листон, шеф австралийского ресторана Shōbōsho. В программе вечера — паназиатская кухня и огонь, а конкретнее: крекер-тартар из говядины с желтком мисо, картофельные шкурки со сметаной юдзу и икрой, лосось в нори с маслом из морских водорослей и много чего еще.
Пятница
Весело отметить день рождения Touché. В честь восьмилетия тут приготовят сет из восьмиблюд: тартар из сибаса с кремом из авокадо, гребешок с цветной капустой, мадлен с луковым кремом и сыром грюйер и уйма других радостей. С 19:00 играют диджеи.
![](https://robb.report/upload/img_cache/b42/b42a499fac94816e6bcb4fd7cb7c49f2_cropped_510x340.webp)
Суббота
Отложить все и бегом бежать в новый и очень красивый итальянский ресторан Lucky Group, кухню которого возглавил отличный шеф Эмануэле Поллини. Первые шесть дней он работает с 18:00, после — уже с 12:00.
Воскресенье
Еще раз отрепетировать встречу Нового года, на этот раз в грузинском ресторане «Казбек». Готовить будут сразу три шефа: бренд-шеф «Казбека» Мамия Джоджуа, Александр Левин из владивостокского ресторана «Супра» и Георги Шотаевич из самарского ресторана Puri. Кормить будут кокосовым шкмерули с трубачом, ачмой с крабом, кебабом из гребешка и другой удивительной едой. Все это под пение группа «Акапелла Сакартвело». Начинают в 18:00
![](https://robb.report/upload/img_cache/4cc/4cc9fe6564e7422a6930fc0a338118d2_cropped_510x340.webp)