С 3 марта Café Royal запускает ресторан десертов в Лондоне
Концепт десертного ресторана — это идеальный повод сладко завершить ужин или отпраздновать особое событие, каждый тщательно продуманный сет будет включать набор солёных вкусов, чтобы подготовиться к уникальному сладкому путешествию. Расположенное на оживлённой Риджент-стрит, The Café представляет собой впечатляющее пространство из золотого мрамора.
Меню «Сара в Стране Чудес» состоит из пяти перемен блюд, начиная с таких закусок, как «Млечный Путь» с козьим сыром, диким мёдом и свекольным снегом; и курицы фуа с айвой и булочкой-бриошь. После чего гости испытают на себе путешествие Сары по стране чудес с десертами, вдохновлёнными «Алисой в Стране Чудес»: «Червонная королева» (малина, шампанское и розы); «Безумный шляпник» (Кирш и вишни); «Съешь меня, Выпей меня» (шоколад).
Меню «Сара в Стране Чудес»
Десерт «Червонная королева»
Десерт «Безумный шляпник»
Меню детских воспоминаний из трёх перемен блюд будет включать ностальгических фаворитов, как ревень с заварным кремом и торт Джаффа. Более того, меню «Pick n Mix» («Бери и миксуй») позволит гостям выбрать из четырёх блюд с закусками, как «Белый Кролик» с сыром Акапелла, артишоками и чёрным трюфелем; тарт из лосося с авокадо. Десерты этого меню будут включать торт Джаффа; «Съешь меня, Выпей меня» и «Червонную королеву».
Меню из трёх перемен блюд
Торт Джаффа
Ревень с заварным кремом
Для каждого меню будет подобрано своё вино с разнообразными вариациями, как Prosecco di Valdobbiadene для «Млечного Пути», мадера Henriques y Henriques для торта Джаффа и классические десертные вина, как Château Roumieu, Сотерн к «Съешь меня, Выпей меня».
Вечерний ресторан с десертами будет запущен вместе с новыми меню Сары в The Café с лучшими завтраками, лёгкими ланчами, послеобеденным чаем, горячими напитками и вином, доступными с 8 утра до 6 вечера ежедневно.
Фото: Архив пресс-службы