Неочевидный Израиль: роскошные отели, спа с видом на Кинерет и рецепты оздоровления

Итак, cобираем свои чемоданы Rimowa и саквояжи Louis Vuitton — и в путь! Главное — не забыть пару надежных солнцезащитных очков Gresso или Ray-Ban и купальные костюмы, а вот косметику можно купить на месте — недаром Израиль славится своими уходовыми линиями Ahava на основе минералов Мертвого моря. Пару Crocs тоже можно не везти с собой, а раздобыть по приезде: это практически «национальная обувь» израильтян уже не одно десятилетие. Да, стоит захватить ветровку Burberry или Herno: хотя в Леванте уже весна, бывают ветреные и дождливые дни.

Именно так переводится название Тель-Авив с иврита. Это самый шумный и оживленный, не замирающий ни на минуту ни днем, ни ночью город страны. Весной, в порывах бриза и ярких лучах солнца, он особенно прекрасен. Остановиться стоит, конечно, в одном из отелей первой линии — мы рекомендуем знаменитый Dan, одну из первых действительно всемирно известных люксовых гостиниц Тель-Авива. О ранге отеля говорит хотя бы расположившийся в его холле бутик H.Stern — популярнейшего ювелирного дома класса люкс: там можно купить прекрасный подарок на 8 марта, если праздник вдруг совпал с отпуском. Другая «приманка» Dan — его лаундж с мягкими креслами и огромными окнами, сквозь которые каждый вечер можно наблюдать за великолепным «представлением» — средиземноморским закатом.

Другой заманчивый вариант — отель Royal Beach: его козырь, в числе прочего, — отличный спа-центр с большим меню массажей, в том числе, например, с массажем горячими камнями. В Royal Beach есть огромный открытый бассейн на высоте нескольких этажей над набережной: зимой он закрыт, так что идеально приехать к открытию сезона. После спа-процедур — самое время погулять по набережной. Выносливые туристы могут пройти ее всю: от старинного порта Яффо с множеством художественных галерей и сувенирных лавочек (а по утрам в пятницу там работает и самая оживленная израильская «блошинка» Шук Пишпишим) до северного порта с несколькими неплохими ресторанами, где можно закончить вечер: например, в Yulia подают вкусную свежевыловленную рыбу и местное израильское вино (кстати, весьма недурное).

У тех, кто не был в Израиле или ограничился кратким визитом в Тель-Авив и Иерусалим, может создаться впечатление, что это пустынная страна. Впечатление обманчивое: природа Земли Обетованной очень разнообразна. Галилея — северный регион страны — это одно из самых зеленых и живописных мест на Ближнем Востоке. Когда видишь эвкалиптовые рощи, луга и поля Изреельской долины, просто не верится, что всему этому великолепию — всего около сотни лет. В конце XIX века началась так называемая Первая еврейская алия в Палестину: тысячи переселенцев из Восточной Европы приехали на землю предков, чтобы сделать ее плодородной и прекрасной. Халуцим — так их называли на иврите — осушали малярийные болота (в том числе высаживая эвкалипты, которые «высасывали» из почвы лишнюю влагу) в Изреельской долине, организовывали киббуцы и мошавы — сельскохозяйственные поселения.

Израильтяне любят не только работать, но и отдыхать, поэтому на севере страны много гостевых домов, так называемых «циммеров», где можно провести выходные или отпуск за сравнительно умеренную плату. А для искушенных путешественников в Галилее, в окрестностях озера Кинерет (Галилейского моря, места действия евангельских притч), а также в горном районе неподалеку от «города каббалистов» Цфата один за другим открываются роскошные отели.

Например, если вы путешествуете без детей, рекомендуем Mitzpe Hayamim на окраине Рош-Пины. Это отличное место для «полной перезарядки» организма: массажи и медитации, бассейн и йога на террасе, откуда открывается невероятный вид — в ясную погоду видна практически вся Изреельская долина. Ощущение камерности, уютной замкнутости пространства отеля создает его почти полная автономность. На собственной ферме отеля живут овцы и козы (наблюдение за молодняком — особый вид психотерапии), в сыроварне производят вкуснейшие сыры, в пекарне-кондитерской пекут, кажется, все, что угодно: от полезного зернового хлеба до соблазнительной сладкой выпечки и печенья. В ресторане Ranch House подают невероятно вкусные свежие стейки и ближневосточные специалитеты в творческой обработке шеф-повара.

Израиль — сравнительно небольшая страна, но это настоящий рай для путешественника (особенно если вы арендуете машину). Интереснейшие исторические памятники и природные красоты ждут вас в любом уголке Земли Обетованной. Так, буквально в четверти часа езды вверх по нагорью от отеля Mitzpe Hayamim — городок Рош-Пина, где можно узнать об истории движения халуцим, или старинный Цфат, место, где никогда не прекращалось еврейское присутствие. Прогулка по его узеньким мощеным улицам с осмотром маленьких средневековых синагог и многочисленных художественных галерей может занять целый день. Особенно активно торговля идет в первой половине дня в пятницу: можно купить свечи и предметы иудаики, например менору или кидушный кубок, авторские украшения, картины и скульптуры.

На берегу Кинерета вас ждет погружение в евангельскую историю. В Табхе — католическая церковь Умножения Хлебов и Рыб на месте, где Христос, по легенде, накормил тысячи паломников всего пятью хлебами и семью рыбами. В Кфар-Нахуме (библейский Капернаум) всех изумляет шедевр архитектуры брутализма — францисканская церковь Святого Петра. Ее прозвали «летающей тарелкой»: она возвышается на колоннах над раскопками предполагаемого дома апостола Петра. В археологическом парке Кфар-Нахума можно рассмотреть колонны домов евангельской эпохи и капители с символической резьбой (особенно часто повторяются мотивы изобилия — фрукты и виноградные гроздья), а также руины Белой синагоги.

В пути с севера на юг Израиля туристы оставляют позади Кинерет — Галилейское море — и, спустившись на 400 с лишним метров ниже уровня мирового океана, достигают самой низкой точки суши на планете, побережья другого моря — Мертвого. Это один из самых соленых водоемов Земли (соленость в среднем 300—310 ‰) — недаром на иврите он называется Ям ха-Мелах, «Море соли». Соль — настоящее золото этого места. Целебная вода и насыщенная минералами грязь превращает побережье в гигантский природный санаторий. При всей пустынности долины и в ней проявляется разнообразие израильской природы: тут зеленеет легендарный оазис-заповедник Эйн-Геди. Это каменные чаши с чистейшей ключевой водой, заросли тростника и «местные жители»: синайские козы и пустынные кролики-даманы, чем-то похожие на крупных морских свинок.

В окрестностях Мертвого моря много отелей, от демократичных до роскошных, где гостей ждут все дары местной природы — от очень вкусных фиников до, разумеется, процедур на местной косметике с минералами. В Ein Gedi Hotel, прямо рядом с оазисом, стоит побывать ради оздоровительного центра Synergy. Его гордость — бассейн с подогретой водой из Мертвого моря и фирменные обертывания с мертвоморской грязью. Говорят, это все буквально творит чудеса при проблемах кожи и суставов (разумеется, если процедуры проводятся по рекомендации специалиста). Неподалеку расположен большой фирменный магазин косметики Ahava, где можно получить консультацию по выбору продуктов и купить что-то в подарок близким.

За действительно роскошный отдых на побережье Ям ха-Мелех отвечает сравнительно недавно открывшийся пятизвездочный Kayma by Isrotel Exclusive с частными виллами и приватным участком мертвоморского пляжа. Если запланировать отдых заранее, можно снять 100-метровый президентский люкс с террасой и собственным приватным бассейном — идеально для вечеринок. Приезжать в отель можно только с детьми старше 10 лет, что располагает к полному расслаблению и уединенному отдыху влюбленных пар и родителей, на несколько дней «сбежавших» от детей, чтобы снова почувствовать себя юными романтиками. Чтобы расслабиться и перезагрузиться, стоит заглянуть в спа Carmel Forest, а закончить вечер в ресторане Kayma с твистами на классические ближневосточные блюда.

Но самое, пожалуй, невероятное в отдыхе на Мертвом море — это встреча рассвета. Если встать пораньше и выйти на балкон отеля или на террасу, можно увидеть, как солнце медленно поднимается над горами на иорданском берегу — под щебет и пение уже проснувшихся птиц.

Возвращаясь с Мертвого моря, буквально необходимо посетить одну из израильских святынь государственного значения — археологический парк Масада. На фуникулере подняться на плоскую вершину горы с руинами одноименной древней крепости (самые выносливые взбираются пешком по пешеходной тропе), осмотреть остатки легендарного дворца царя Ирода с украшенными мозаикой банями, и послушать историю о героическом сопротивлении оборонявших крепость в 70 году н.э. участников еврейского восстания против римлян.

Дальше — снова путь на север, точнее на северо-запад, в Иерусалим, сердце Израиля. Даже если вы уже не раз были в этом «Золотом городе», он, несмотря на свою многовековую историю, всегда молодой и новый. Остановиться стоит в самом, пожалуй, известном отеле страны — в легендарном King David, который в 2026 году отмечает свое 95-летие. В монументальном здании, построенном швейцарским архитектором Эмилем Фогтом, останавливалось более полусотни монархов разных держав, сто с лишним президентов и около 250 премьер-министров. Их автографы длинной лентой разворачиваются на полу лобби.

Совсем рядом с King David располагается торговая улица Мамила с магазинами израильских марок и мировых брендов от Mango до Dior. Из широких окон гостиницы открывается великолепный вид на Старый город Иерусалима, до которого можно дойти пешком менее чем за полчаса. Советуем заказать экскурсию с осмотром археологических раскопок на месте города царя Давида и тоннелей у Стены Плача: это действительно впечатляет.

Что бы вы ни предпочли — провести отпуск в шумном современном Тель-Авиве, в тенистой зеленой роще Галилеи, на берегу Мертвого моря возле величественных гор или в самом сердце древнего Иерусалима — нет никаких сомнений, что он превзойдет ваши ожидания и оставит самые яркие воспоминания.