Алексей Пинский

Статьи 3

Обладатель трех звезд «Мишлен» Эрик Фрешон — о секретах мастерства, главной задаче высокой кухни и настоящем люксе

Впечатления

Обладатель трех звезд «Мишлен» Эрик Фрешон — о секретах мастерства, главной задаче высокой кухни и настоящем люксе

Что важнее для настоящего мастера: слава или удовлетворение от идеально выполненной работы? Алексей Пинский продолжает...

6 октября, 14:31

Беседа бренд-шефа и владельца ресторана Regent с легендой мировой гастрономии Элен Дарроз

Впечатления

Беседа бренд-шефа и владельца ресторана Regent с легендой мировой гастрономии Элен Дарроз

Взглянув на список участников, вы могли подумать: а ведь ничто не предвещало еды...

15 декабря, 15:59

Алексей Пинский о культуре винных клубов

Впечатления

Алексей Пинский о культуре винных клубов

Вино – это загадка, таящая в себе, казалось бы, очевидные вещи, на поиски которых можно потратить всю жизнь. Задача...

8 мая, 13:22