Авторы книги — фотографы и креативные продюсеры Елена Колдунова и Владимир Клёсов — начали со съёмки портретов, подойдя к процессу очень серьёзно и снимая поваров не на цифровую камеру, а на плёнку и тщательно работая над каждым кадром. Портрет каждый его герой получил в подарок, в ответ поделившись с авторами (и читателями) одним из своих любимых и важных рецептов и ответив на несколько вопросов анкеты. Вопросы всем героям задавались одинаковые, зато ответы на них, разумеется, получились совершенно разными.
Арам Мнацаканов. Фото из книги «Рецепт за портрет»
Авторы утверждают, что все рецепты из книги вполне реально повторить на собственной кухне. Тираж книги ограничен, её можно заказать .