Jumeirah Carlton Tower приглашает выпить чай за здоровье королевы

У Елизаветы II в году два повода для королевского дня рождения — 21 апреля она отмечает его в семейном кругу в Виндзорском дворце, а в одну из первых суббот июня проходят официальные чествования, народные гуляния, а также парад с артиллерийским салютом в резиденции Уайтхолл. Этой традицией старейший монарх в британской истории обязана своему прадеду — Эдуард VII родился дождливой осенью и поэтому придумал принимать поздравления ещё и в летнее время.

В Jumeirah Carlton Tower юбилейный послеобеденный чай с пикантными историческими закусками и десертами будут сервировать в лобби-лаунже Chinoiserie. Гостям предложат булочки со знаменитой начинкой «коронационный цыпленок». Изначально это блюдо было создано в 1953 году в честь коронации Елизаветы II, а сегодня является классическим британским кушаньем и используется в салатах, на брускетте и в качестве начинки для выпечки. Также подадут миниатюрный пирог киш лорен, без которого в 80-е не смог бы обойтись ни один изысканный стол. В коллекции эклектичных десертов — спонж-бисквиты «Пенни» со съедобными монетками и ягодами клубники, которые королева любила в детстве, кусочки шоколадно-вишневого торта «Чёрный лес», повсеместно распространенного в 60-е, и классические «клетчатые» бисквиты «Баттенберг» с марципаном и абрикосовым джемом. Кулинарные тенденции последних лет будут представлены фисташковыми капкейками, украшенными съедобными почтовыми марками, а также эклерами в малиновой глазури. Сопровождать гостей в гастрономическом путешествии будут традиционные сконы со взбитыми сливками от виртуозного кондитера отеля Стефана Уилла и плодово-ягодные конфитюры. За здоровье Её Величества, кроме чашечки чая, можно поднять бокал шампанского.

Юбилейный послеобеденный чай в Jumeirah Carlton Tower будет проходить ежедневно с 15:00 до 18:00 до 26 июня 2016 года.

  • Фото: Архив пресс-службы