Шеф-повар Гордон Рамзи открыл новый ресторан в Дубае

Одно из самых ожидаемых открытий этого сезона: ресторан Гордона Рамзи Bread Street Kitchen & Bar официально открыл свои двери для резерва столов 1 ноября в отеле Atlantis, The Palm. Последнее творение кулинарной мысли, созданное поваром со звездами Мишлена Гордоном Рамзи, будет предлагать неформальную, доступную современную европейскую кухню, оригинальные напитки и развлечения для искушенной публики Дубая.

Делая акцент на свежие сезонные ингредиенты и мастерски им подобранные оригинальные напитки, Bread Street Kitchen & Bar предлагает отведать аппетитные фирменные блюда Рамзи, среди которых знаменитая классическая говядина Веллингтон с трюфельным пюре, жареными овощами, маринованными грецкими орехами и мозговой костью. Обязанные своим существованием британским островам, обязательными лакомствами ресторана станут такие блюда, как карпаччо из каменного окуня с пюре авокадо, хреном и имбирным соусом, пряные куриные крылышки с тамариндом, зеленым луком и кинзой, «пастуший» пирог с тушеной бараниной, луком, морковью, картофельным пюре и чесночными булочками бриошь и, конечно, традиционное фиш-энд-чипс, рыба с картофелем фри, гороховым пюре и чаберным соусом.

Для сладкоежек наиболее выдающейся чертой ресторана является внушительных размеров бар мороженого, в котором можно отведать аппетитное мороженое «хлеб с маслом» с выбранной вами посыпкой. Попробовать Лондон на вкус можно, выбрав десерт Eton Mess («Итонский беспорядок») с малиной и розой, пирог с патокой, который подают с мороженым с корицей или банановый тоффи пудинг с карамелью, неочищенным тростниковым сахаром и взбитыми сливками. Меню умело аккомпанируют разнообразные фирменные напитки, в том числе кровавая Мэри, которую подают в контейнере из-под томатного супа и более 32 сортов вин со всего мира по бокалам.

Говядина Веллингтон
Пряные куриные крылышки
Традиционное фиш-энд-чипс
Карпаччо из каменного окуня
«Пастуший» пирог

  • Фото: Архив пресс-службы