Новогодние каникулы всегда становятся ударом по организму. Поэтому в первую рабочую неделю года принимаемся за лечение печени после праздников

Что вредит печени?

Печень — это одновременно и фильтр, и химическая лаборатория. Она участвует во всех обменных процессах. В ней синтезируются белки — в том числе те, что отвечают за свертываемость крови. Образуются важные для организма вещества — например, наш «запас энергии» гликоген и желчь, необходимая для переваривания пищи. А еще печени нужно фильтровать опасные соединения и обезвреживать токсины. То есть нагрузка на этот орган и без того колоссальная, и если случаются злоупотребления — алкоголем, едой, лекарствами, — в его работе может произойти сбой. Что печень не любит больше всего, от чего ее нужно «почистить» после праздников?

1. Алкоголь

Именно этот орган отвечает за переработку этилового спирта. Печень сначала разлагает его до ядовитого формальдегида (того самого, что вызывает похмелье), а потом до уксусной кислоты. Симптомы алкогольного повреждения печени проявляются не сразу — и чаще уже тогда, когда ей нанесет серьезный вред. Вздутие живота, тошнота, боль в правом подреберье, раздражения на коже, потеря аппетита, высокая утомляемость… Печень не заболит после праздников, если помнить, что дневная норма алкоголя, по рекомендации Минздрава, — не больше 2 бокалов вина (20 мл спирта) для мужчин и 1 бокала (10 мл спирта) для женщин.

2. Обильная пища

Печень выделяет желчь, чтобы организм мог переварить все, что мы съели. Но на переработку всех этих соленостей, копченостей, жареного или запеченного мяса, жирных салатов и тортов никакой желчи не хватит. Еды за новогодним столом так много и она такая жирная, что неудивительно, когда в поиске растет количество запросов «как почистить…» и «чем полечить печень после праздников».

3. Еда не по расписанию

Застолья вредны для печени еще и потому, что происходят они, как правило, в вечернее и ночное — то есть совершенно не подходящее для пищеварения — время. Железа, как выяснили ученые из Института Вейцмана (Израиль), предпочитает работать «по расписанию». Разные ее функции наиболее успешно выполняются в определенные периоды суток. Например, максимальная выработка желчи и жиров, необходимых для переваривания пищи, происходит в первой половине дня. А примерно с 23.00 до 04.00 печень активно обезвреживает яды и очищает кровь. Полноценно участвовать в пищеварительном процессе в это время она не может. Поэтому, чтобы не перегружать печень, ученые советуют поужинать, как обычно, в районе 19−00, а после полуночи ограничиться легкой закуской и бокалом вина.

4. Лекарства

Многие из них токсичны сами по себе. А если вам «посчастливилось» заболеть под Новый год и все еще приходится принимать таблетки, нужно быть особенно осторожным. О том, что может получиться, если запить лекарства спиртным, мы подробно писали здесь. Спойлер — лучше отказаться от алкоголя совсем или хотя бы выдерживать 6-часовую паузу между ним и таблетками. Дело в том, что этиловый спирт изменяет проницаемость клеточных мембран. За счет этого эффект всех пилюль, кроме антибиотиков, усиливается, как и их побочные действия — и нагрузка на печень может оказаться очень серьезной. Не стоит мешать таблетки и уколы даже с безалкогольным вином и пивом: в них содержатся вещества, которые тормозят работу ферментов печени.

Печень после праздников сильно страдает, принимая на себя основной удар всех застолий. Чтобы этого не происходило, можно следовать советам, которые предотвратят негативный эффект на орган

Жирной пищи тоже стоит избегать. Чтобы не думать, как восстановить печень после праздников, на фоне приема лекарств лучше выбирать легкие, диетические продукты и есть понемногу. При появлении горечи во рту, боли в правом подреберье, пожелтении кожи срочно звонить врачу.

Как минимизировать вред во время застолий?

Чтобы не пришлось «лечить» печень после праздников, не налегайте на жирное, соленое, острое и копченое и минимизируйте количество спиртного. Если совсем не можете от него отказаться, вот несколько советов, как пить, чтобы себе не навредить.

  • Выбирайте такой алкоголь, который можно пить медленно, маленькими глотками — лучше всего для этого подходят вина.
  • Выпивайте только после еды, чтобы всасывание спирта было не таким быстрым.
  • В перерывах пейте много негазированной воды, больше двигайтесь.
  • Закусывайте спиртное мясом, рыбой, хлебом и соленостями — они замедляют всасывание спирта. Фрукты и газированные напитки этот процесс, наоборот, ускоряют — а значит, увеличивают нагрузку на печень.

Как провести детокс печени, если во время праздников не получилось есть и пить умеренно? Для этого нужно придерживаться нескольких несложных советов

Как восстановить печень после праздников?

В отличие от большинства других органов, она «умеет» восстанавливаться. И мы можем ей в этом помочь. Ниже — самые простые способы поддержать печень после праздников.

1. Отказаться от спиртного

Первое, что придется сделать, чтобы после праздников в домашних условиях «почистить» печень без лекарств, — ввести запрет на алкоголь. «Плавные» отказы из серии «сегодня еще бокал с друзьями, завтра глоток пива» не работают — точнее, они так же вредны для печени, ведь ей все равно все это перерабатывать.

2. Перейти на дробное питание

Постарайтесь хотя бы какое-то время есть часто, 4−5 раз в день, но понемногу. Не наедайтесь на ночь. Объем и калорийность пищи должны соответствовать суточным затратам организма, чтобы в печени не происходило избыточного накопления жиров.

3. Есть больше овощей

Легкие овощные салаты, супы в сочетании с паровым мясом и рыбой и цельнозерновыми кашами полезны всегда, а в период «очищения» печени после праздников — особенно.

4. Принимать расторопшу

Естественно, после того, как проконсультируетесь с врачом. В расторопше, как и в артишоках, содержатся полезные для печени эссенциальные фосфолипиды. Они восстанавливают мембрану клеток печени, и та в итоге лучше справляется с обезвреживанием токсинов.

Печень после праздников можно почистить в домашних условиях и даже без лекарств

5. Вспомнить про кефир

Натуральные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог) также помогают восстановить печень после новогодних праздников. В них содержатся близкие по составу к фосфолипидам полиненасыщенные жиры — эйкозаноиды.

6. Заменить часть животных жиров растительными

Заправляйте салат льняным маслом вместо майонеза, на полдник ешьте орехи или семечки вместо бутерброда с колбасой. Растительные жиры — настоящее спасение для печени.

7. Больше двигаться

Плавайте, делайте зарядку, активнее ходите пешком. Это улучшит кровоснабжение органов — и печени в том числе.

8. Не допускать обезвоживания

Вода необходима, чтобы ускорить восстановление печени. В норме в организм ежедневно должно поступать около 3 л жидкости. Хорошо, если 80% от этого количества вы будете получать вместе с водой, некрепким травяным и фруктовым чаем, компотами, морсами, овощными супами и 20% - в виде сочных овощей и фруктов.

Что нельзя делать для восстановления печени после праздников?

В народе очень популярная «чистка печени» после праздников. Основной рецепт — выпить 300 мл лимонного сока, потом 300 мл оливкового масла и некоторое время полежать с грелкой на правом боку. Врачи говорят, что это безумно опасная затея — в лучшем случае вы отделаетесь тошнотой и поносом, в худшем может начать изливаться желчь или, если есть камни в желчном пузыре, произойдет закупорка их протоков, начнется механическая желтуха. Человек может умереть, если ему вовремя не оказать хирургическую помощь.

Кажется, что безопаснее «попить печеночных БАДов» — но и этого лучше не делать без консультации со специалистом. Перед их назначением он соберет анамнез, попросит сдать кровь на печеночные ферменты. От самолечения же больше вреда, чем пользы.

Если правильно провести детокс печени после Нового года, то можно во многом избежать негативного влияния переедания и неумеренного употребления алкоголя на организм

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Ничто не предвещало еды: в каких ресторанах Москвы встречать Новый год и похмеляться

Вид на звезды Кремля и живая музыка: где отпраздновать Новый год в изысканной атмосфере

2023-й — год какого животного по восточному календарю и что он сулит? Полный астропрогноз

Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «Robb Report Россия» в Telegram и «ВКонтакте».