Что будет, если есть один раз в день?
Кто придумал «одноразовое» питание?
Создание этой диеты приписывают обычному человеку, американцу Джимми Шварцу.* В 27 лет он поправился до 109 кг и никак не мог похудеть. Из-за напряженной работы у Джимми бывали дни, когда поесть он успевал всего один раз. На следующий день после вынужденной диеты Джим неизменно чувствовал себя бодрее – и будто бы легче. Он решил поэкспериментировать и на какое-то время перейти на питание один раз в день – есть только утром или вечером. И что вы думаете? За год американец сбросил 27 кг!
Джимми Шварц пошел дальше. Он создал сайт omaddiet.com, где стал рассказывать, как можно похудеть, садясь за стол один раз в день. Автор OMAD утверждает, что этот способ питания подойдет тем, кто разочаровался в других диетах и хочет отказаться от подсчета чего бы то ни было – калорий, углеводных единиц, граммов и так далее.
Есть один раз в день настолько просто, пишет Джимми Шварц, что можно так делать 12-16 недель и более. Однако на то, чтобы приспособиться к новой диете, потребуется некоторое время. Поначалу многие могут чувствовать голод. Создатель системы питания OMAD говорит, что голод возникает больше не физический, а психологический, связанный с привычкой постоянно перекусывать – по этой причине тяжелее всего придется тем, кто работает на «удаленке», «рядом с холодильником».
Всем работающим из дома Джимми Шварц советует изменить свою жизнь так, чтобы не было круглосуточного доступа к еде. И обязательно ставить реалистичные цели и следить за прогрессом, даже если худеется не так быстро, как хотелось бы.
«Как только вы увидите малейший успех, диета "ешь 1 раз в день" уже не будет казаться таким уж монстром», – пишет создатель системы питания OMAD.
В чем суть диеты?
Когда человек ест 1 раз в день, неизбежно снижается количество потребляемых калорий. Даже если в его меню не только полезные и низкокалорийные продукты – ведь за час в сутки физически нельзя переесть. Однако Джимми Шварц не советует принимать пищу и одновременно смотреть в телефон или телевизор. Завтракать, обедать или ужинать следует «здесь и сейчас» и «с чувством, с толком, с расстановкой».
В оставшееся время можно пить воду, несладкие чай или кофе. Кстати, кофе, по мнению приверженцев диеты, отлично отбивает аппетит. А вот алкоголь полностью исключается. Также важен режим, чтобы «пищевое окно» всегда открывалось в одно и то же время.
По словам автора OMAD, есть 1 раз в день нужно, пока не достигнешь веса мечты. После этого можно будет чередовать –два дня есть, как хочется, и один день – раз в сутки. Те, кто долго практикуют такой тип питания, говорят, что OMAD есть смысл чередовать с другими вариантами интервальной диеты, например, 16:8 или 5:2.
Считается, что есть один раз в день физиологично, ведь именно так, охотясь на мамонта, питались наши древние предки. Поэтому неслучайно эту диету еще называют «Диетой воина» или «Диетой кочевника». По отзывам приверженцев OMAD, питание один раз в день дарит бодрость и отлично защищает от дневной сонливости. Выбравшие данную систему питания отмечают, что экономят время на домашнем хозяйстве – ведь готовить и мыть посуду тоже приходится всего раз в сутки.
Но данная система не лишена и недостатков. Например, в результате такого стиля питания организм может недополучать белок. На 1 килограмм веса человеку требуется до 1,5 грамма чистого белка в день, к примеру, в 100 граммах птицы содержится примерно 20-25 грамм белка. А за час в день съесть суточную норму достаточно проблематично.
Чем опасно питание один раз в день?
У диеты «питаться один раз в день» немало поклонников даже среди врачей. Например, доктор Ксанд Ван Таллекан, получивший образование в Гарвардском и Оксфордском университетах, утверждает, что OMAD «запускает процесс аутофагии – самоочищения клетки, улучшает качество сна и повышает настроение». Некоторые продвинутые американские диетологи краткосрочно используют метод, чтобы разогнать метаболизм пациентам, которые никак не могут похудеть.
Консервативные диетологи, напротив, не любят эту диету – как и все ей подобные, что пропагандируют обычные люди, похудевшие по собственной методике. Больше всего противников OMAD среди терапевтов и гастроэнтерологов.
Анна Галицкая, кандидат медицинских наук, терапевт и диетолог напоминает, что при длительном воздержании от пищи в желчном пузыре все равно продолжает выделяться желчь. Если еда в организм не поступает, желчь накапливается, сгущается и концентрируется, а потом затвердевает, превращаясь в камень. Страдает и кишечник — если долго нет пищи, это может привести к запорам. Непросто переносит питание один раз в день и печень. Она начинает использовать собственный белок и недополучает эссенциальные фосфолипиды, которые необходимы для восстановления и защиты ее клеток. В результате ткани печени могут постепенно замещаться жировыми.
Есть претензии к данной системе питания и у эндокринологов. Они говорят, что питаться один раз в день недопустимо при сахарном диабете. При этом заболевании нужно питаться дробно, чтобы постоянно поддерживать уровень сахара в крови. При длительных перерывах в еде у диабетиков может развиться гипогликемия с резким понижением давления и нарушением сердечного ритма.
Система питания OMAD не подойдет и тем, кто принимает лекарства, которые нужно употреблять вместе с пищей, и тем, кто страдает булимией. Поэтому, принимая решение попробовать питание раз в день, лучше для начала посоветоваться с врачом.
* Данный текст не является индивидуальной рекомендацией по программе питания. Перед тем, как начать применять систему питания OMAD, обязательно проконсультируйтесь с личным врачом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «RR Россия» в Telegram и «ВКонтакте».
Фото: Shutterstock