Вина: шампанское

Krug 1995

Krug

Шампанское — самый динамичный и самый капитализированный сегмент винного рынка

(а кроме того, по мнению многих, и самый вкусный)

Как известно, у Дома Krug нет «базовых» или «ординарных» шампанских вин. Любое из его пяти кюве, винтажные или купажное, признаётся престижным.

Круг — один из тех немногих домов Шампани, которые перед шампанизацией выдерживают вина в дубовых бочках. Дело это дорогое и трудоёмкое, и не каждый виноматериал выдержит контакт с французским дубом, но зато любое шампанское Круга живёт после выпуска в продажу не менее 20 лет и на аукционах считается раритетным.

Главное кюве Круга называется Grande Cuvée — оно не винтажное, делается из нескольких десятков резервных вин, происходящих с разных виноградников и произведённых в разные годы. Но два-три раза за десятилетие Круг выпускает и винтажи — шампанские, датированные определённым годом урожая. Происходит это только в исключительные, самые урожайные годы. Последний из выпущенных и доступных сейчас — 1995 года, а до этого был только Krug 1990-го.

В одном из самых строгих французских винных гидов — Мишеля Беттана и Тьерри Дессова — Krug 1995 получил 19,5 балла из 20 возможных и возглавил список лучших шампанских вин.

www.krug.com

Louis Roederer

Cristal 2002

После того, как представитель семьи Рузо, которой принадлежит Дом Louis Roederer, высказался по поводу популярности своего топового кюве в среде исполнителей R’n’B, его едва не обвинили в разжигании расовой неприязни. Однако популярность «Кристаля» не уменьшилась, и, не в последнюю очередь из-за ажиотажного спроса, «Кристаль» молодеет. Сейчас в продаже — винтаж 2002 года, что для престижного шампанского как бы не возраст. Но и в своей молодости это вино поражает отточенностью стиля, элегантностью и глубиной вкуса. Что делает ещё более непонятным его дикую популярность среди исполнителей R’n’B.

www.champagne-roederer.com

Laurent-Perrier

Cuvée Alexandra Rosé 1998

Впервые винодел Бернар де Нонанкур создал это розовое винтажное шампанское в 1987 году, причём для семейных нужд. А точнее, для свадебной церемонии. Случилось это как раз перед замужеством его старшей дочери Александры, нынешней хозяйки Дома Laurent Perrier. Однако применение нового кюве не ограничилось матримониальными целями. Сделанное из розового пино нуар с добавлением небольшого количества шардоне, сегодня, двадцать лет спустя, это действительно самое женственное винтажное Champagne Rosé - живое, свежее и очень фруктовое.

www.laurentperrier.com