Вина: красные, Новый Свет

Henschke Hill of Grace 2004

Eden Valley

Возможно, это лебединая песня первого поколения элитных вин Нового Света — глобальное потепление изменит их стиль

Австралийскому винограднику Hill of Grace повезло, как минимум, дважды. Первый — когда этот маленький участок в 8 гектаров, расположенный близ лютеранской церкви и с 1860 года засаженный сортом шираз, по воле провидения обошла филлоксера.

Второй раз фортуна улыбнулась этому винограднику в 1958 году, когда представитель четвёртого поколения винной династии Сирил Хенчке решил рискнуть и не смешивать вино, полученное с этого виноградника, с другими лотами. Так родилось первое австралийское вино категории single vineyard — то самое, которое со временем потеснило на австралийском винном олимпе Penfold’s Grange. Сегодня его делают из лоз, возраст которых достигает 140 лет.

Урожай 2004 года был великолепным — после жестокой засухи 2003 года лозы смогли отдохнуть при умеренных осадках в ноябре. А за декабрьской жарой последовало короткое похолодание, и виноград прекрасно дозрел при мягкой и тёплой мартовской погоде. В историю самого старого виноградника Австралии вписана ещё одна страница славы.

www.henschke.com.au

Cheval des Andes Las Compuertas 2002

Lujan de Cuyo

Южная Америка для французского винодела — символ не сдерживаемой бюрократическими рамками свободы. А для французских сортов винограда Южная Америка — обретённый рай. Пьер Люртон, управляющий и главный винодел бордоского Château Cheval Blanc, влюбился в Аргентину и возглавил созданное там совместное предприятие Château Cheval Blanc и Terrazas de los Andes. Cделанное в жанре бордоского бленда, из каберне и мальбека, Cheval des Andes получилось, может быть, самым элегантным вином долины Лухан де Куйо, Мендосы и Аргентины.

www.argentinewines.com

Dominus Estate 2005

Napa Valley

Винодельня, построенная архитекторами Херцогом и Де Мероном, словно призрак, появляется и исчезает, сливаясь с горами вдоль долины Напа. Она принадлежит Кристиану Муэксу, легендарному управляющему Château Pétrus. Вино, которое он здесь делает, похоже на бордо — в нём доминирует каберне, и оно два года выдерживается в новых французских бочках. Но, облагородив стиль калифорнийского вина, Муэкс не смог затушевать его природной экспрессии. В результате получилось вино настолько же весомое, насколько и утончённое.

www.dominusestate.com