Matild Palace, Будапешт

В Будапеште все самое главное в зимние каникулы происходит у базилики Святого Иштвана в историческом районе Пешт. Здесь устраивают рождественскую ярмарку, катаются на коньках, проводят световые 3D-шоу. В уходящем году буквально в 15 минутах ходьбы от базилики в одном из дворцов-близнецов у моста Елизаветы открылся Matild Palace. И лучших декораций для встречи праздников в атмосфере belle epoque, вам не найти. При этом такие атрибуты тяжелого люкса, как хрустальные люстры, позолота и бархат цвета бирюзы, выглядят в интерьерах отеля на удивление современно и свежо. Рестораном Spago, кафе и баром на крыше заведует звездный австриец Вольфганг Пак, опробовавший в Европе свою калифорнийскую концепцию. Попробуйте в его исполнении венгерский гуляш, пасту и салат с козьим сыром.

При бронировании от двух ночей вас встретят бокалом глинтвейна и имбирным печеньем из ресторана Spago by Wolfgang Puck, научат готовить суфле в кондитерской Matild Café Pastry Shop, проведут с экскурсией по дворцу. И это не считая депозита в €50 евро на услуги отеля и бутылки шампанского. Предложение доступно до 6 января, от €512 за ночь.

El Palace, Барселона

К новогодним торжествам в отеле El Palace, который более ста лет назад основал сам Сезар Ритц, подготовились основательно. Обновили главный холл и приспособили его под художественные выставки. Теперь здесь то и дело звучит живая музыка — выступают пианисты и музыканты, играющие блюз, свинг, мамбо и рокабилли. Новые позиции добавились в основное меню (среди нововведений — бургер El Palace с лобстером и выдержанной говядиной). А специально для послеобеденных чаепитий или посиделок с бокалом шампанского шеф-кондитер Мигель Коста подготовил предложение Cakes & Bubbles — целую тележку с фирменными десертами.

В праздничный сезон на крыше с панорамным видом на Барселону работает кинотеатр. Тематические фильмы предлагается смотреть под попкорн и горячий шоколад. По соседству pop-up ресторан альпийской кухни угощает гостей фондю и раклетом. До 9 января, от €290 за ночь

Cheval Blanc, Париж

Одной из главных новостей 2021 года в индустрии гостеприимства стало открытие Cheval Blanc под управлением концерна LVMH в бывшем универмаге La Samaritaine. Реставрации шедевра ар-деко ждали долгих 16 лет, и результат не разочаровал. Помимо нового отеля (на 10 этажах всего 72 номера), спа-центра Dior и гастрономического ресторана Plénitude шеф-повара Арно Донкеля, которым восхищается сам Ален Дюкасс, Париж обзавелся прекрасной смотровой площадкой — итальянский ресторан Langosteria и брассери на 7-м этаже выходят на просторную террасу с открыточным видом на город, Сену и Новый мост.

В конце ноября ресторанный гид Gault & Millau признал Максима Фредерика «Лучшим шеф-кондитером года». Внук фермера из Нормандии, он отлично разбирается в качестве продуктов и умеет превращать выпечку в изысканный десерт. Но при изготовлении первого рождественского полена в истории Cheval Blanc, мастер превзошел сам себя. Десерт из миндаля, ванили и флердоранжа он спрятал под крышей шоколадного La Samaritaine, собранного из 150 отдельных деталей. 23, 24 и 25 декабря кусочек сладкого полена можно попробовать в бистро Limbar. Цена за ночь, от €1 450.

St. Pancras Renaissance Hotel, Лондон

Жить на вокзале не так печально, как может показаться, если речь идет об историческом отеле St. Pancras Renaissance. Сэр Джордж Гилберт Скотт в 1872 году построил в роскошном неоготическом стиле здание, которое стало фасадом лондонского вокзала Сент-Панкрас. В XX веке гостиницу закрыли, потому что ее стало дорого содержать, а в XXI-м отреставрировали и достроили новое крыло. При этом парадная лестница и интерьеры, включая бассейн и спа, сохранили великолепие викторианской эпохи, а в ресторане подают классику английской кухни под соусом современной гастрономии.

Поселившись в люксе Premier Suite до 31 января, гости получат в подарок шелковый шарф от LK Bennett и отправятся на персональный шопинг в бутик бренда на вокзале St. Pancras, получив скидку в 20% на все покупки, затем их ждет чайная церемония для двоих по мотивам цветовой гаммы, принтов и дизайна зимней коллекции LK Bennett, от £609.

Augustine Hotel, Прага

Прага с ее рыцарскими замками, узкими улочками и старинными легендами будто создана для встречи Рождества. Отель Augustine в Малом граде неподалеку от Карлова моста расположился в стенах августинианского монастыря. Самый романтический из номеров — Tower Suite в башне с видом на красные черепичные крыши (в Средние века постройка служила монахам обсерваторией). Вы наверняка оцените чешскую кухню в интерпретации Мартина Бохачека, а в рождественском меню шеф собрал вкусы и ароматы самых разных стран. Среди блюд — буйабес, ферментированная утка с каштанами и кокосовый мусс.

На праздники семейный Christmas Suite или двухместный Christmas Room можно забронировать вместе с иллюминацией, гирляндами и прочим новогодним декором. Из аэропорта вас доставят на лимузине прямо к живой елке с подарками, угостят домашними десертами и горячим шоколадом. Вечером отправляйтесь гулять по городу, танцевать у костров и ждать наступления полночи на Староместской площади под Пражскими курантами. Предложение действует до начала января 2022 года, от €990.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

С новым летом: проведите зимние праздники на берегу Индийского океана

По следам миллиардеров: зачем лететь на Мальдивы и чем там заняться этой зимой?

Сувениры севера: почему вам стоит отправиться в Норильск

Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «Robb Report Россия» в Instagram, Telegram и Facebook.