На высшем уровне

В ХIХ ВЕКЕ МИССИОНЕРЫ-КАЛЬВИНИСТЫ из Европы практически искоренили сёрфинг, вынудив гавайские племена отказаться от своего национального спорта. Но какое-то количество гавайцев тайком продолжали островную традицию. В конце концов, сёрферы поселились на холмах Вайкики. В самом начале прошлого века Дюк Каханамоку возродил былую забаву. Очень скоро она распространилась по американскому материку и далее—на манер того же Евангелия, когда-то навязанного кальвинистами.

Почти 100-летие спустя в La Mer, главный ресторан отеля Halekulani на Вайкики, прибыл француз Ив Гарнье. Гарнье, бывший шеф-повар королевской семьи Монако, придерживается «неоклассической французской кухни». Его бриоши с фуа-гра и конфи из варварийской утки восхитительны.

La Mer размещается в старом корпусе отеля Halekulani, возведённом в тридцатые годы прошлого века—незадолго до начала бума небоскрёбов в Гонолулу. Со временем отель превратился в крупный городской гостиничный комплекс с первоклассным сервисом, включающим, например, доставку билетов на симфонические концерты. Убранство номеров лаконично (никакой национальной живописи) и в них удобно: большая ванная комната, огромные пуховые подушки, диски с усыпляющей музыкой. Здешний люкс оформлен Верой Вонг—известным манхэттенским дизайнером. Из номера площадью почти 200 кв. м открывается удивительный вид на вулкан Даймонд-Хэд и пляж Вайкики, объединивший сёрферов всего мира—гавайцев, калифорнийцев, канадцев, европейцев.—RR

www.halekulani.com

HALEKULANI

РАСПОЛОЖЕНИЕ

На южном берегу Оаху, рядом с пляжем Вайкики, в 10 минутах езды от аэропорта Гонолулу.

НОМЕРА

455 номеров, включая люкс Веры Ванг площадью 192 кв. м и Royal Suite площадью 280 кв. м с двумя спальнями. Оба обслуживаются персональным дворецким, а из окон можно любоваться вулканом Даймонд-Хэд.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ

Бассейн, облицованный стеклянной плиткой, фитнес-центр, спа-комплекс, где используются национальные методы гавайских и других племён южной части Тихого океана. В тиковом танцзале и на двух банкетных террасах удобно проводить праздничные мероприятия.

РЕСТОРАНЫ

Французская кухня в La Mer и завтраки, обеды и ужины в House Without a Key. Выпечка и шоколад производятся прямо в отеле.

СОВЕТЫ КОНСЬЕРЖА

Посетите Shangri La, поместье Дорис Дюк, в котором перемешались иранский, сирийский, марокканский, турецкий и индийский стили. В затейливо декорированном строении 1930-х годов собрана коллекция исламских произведений искусства и мебели.

ЦЕНЫ

Стандартные номера—от $415 до $670, люксы—от $945 дo $2115. Люкс Веры Ванг—от $4000; Royal Suite—$5000.