Семь лучших тематических бранчей в Москве
Праздничная «Кофемания»
Флагманское место сети, «Гранд Кофемания» на Лубянке – не просто кофейня, а полноценный нарядный ресторан, где на бранч можно заказать не только знаменитый кофе и сырники, но и массу блюд из, действительно, гранд-меню: каштановый багет с фрикадельками (650 руб), тёплый салат с лососем (850 руб), суп «Толедо» (690 руб) или финский (590 руб), целого цыплёнка с овощным соте (1100 руб), бургеры и стейки, или вовсе большой завтрак le club 55 (1900 руб). А не десерт – клафути с мороженым (550 руб) и бриошь с лимонным сорбетом (550 руб). Плюс коктейли и, разумеется, шампанское. И всё это с видом на Новую площадь. По выходным с 10:00 до 17:00. Малый Черкасский пер., д. 2
Креатив и творческая интеллигенция
«Дом Культур» – модное и дерзкое место, где собираются «все» из московской творческой публики. Просторные, светлые джунгли, кластер креативной интеллигенции и музыкантов. Выходные отданы друзьям из городских коммьюнити – театрам, редакциям, бюро, музеям, коллегам-ресторанам, что позволяет «Дому культур» действительно быть домом, со своим настроением, энергией и, разумеется, небанальной едой. Меню для каждой встречи составляется отдельно, в нём три блюда, которые готовит шеф-повар ресторана по лекалам и рецептам героев бранча, плюс пара фирменных коктейлей. По выходным с 12:00 до 18:00. Ул. Сретенка, д. 25
Атмосферные встречи
Leveldva – атмосферный полузакрытый спот Ильи Тютенкова, больше похожий на богемную гостиную или клуб для своих, по воскресеньям принимает гостей на бранч с двух часов. Каждую неделю новая повестка и приглашённый шеф-повар из идейно близкого заведения со всех концов мира, а с ним вместе необычные коктейли, шампанское и музыка, диджеи или группы, которые поддерживают магическую обстановку второго этажа над рестораном Ugolek, где расположен Leveldva. Среди гостей – та же столичная творческая публика и друзья Тютенкова. По воскресеньям с 14:00 и до вечера. Ул. Большая Никитская, д. 12
Винные бранчи
В главном винном споте Калашного – «На Вина!» – по воскресеньям проходят похмельные бранчи с джанк-фудом, музыкой и, разумеется, натуралкой. В поп-ап меню от бренд-шефа Марата Калайджяна: хот-дог с крабом (590 руб), шпроты с бриошью (480 руб) и легендарные бутеры с колбасой (390 руб). Местные сомелье откупоривают много любопытных натуральных, биодинамических и органических вин от маленьких европейских хозяйств, чем, собственно, и славится «На Вина!». Шампанское от рекольтантов и просекко col fondo, оранжи и петнаты, карбонические красные – и так до самого вечера. По воскресеньям с 14:00 и до последнего. Калашный пер., д. 9
Много мяса и огня
Каждое воскресенье шеф-повар Smoke BBQ Алексей Каневский как большой мясной знаток и главный мастер техасского BBQ в России, готовит мясной же бранч. Любой рецепт – личная история, привезённая из путешествия от Мьянмы до Америки, либо придуманная вместе с семьёй или взятая из собственной книги «Smoke BBQ на даче и дома». В осенне-зимней программе весь цикл мясной гастрономии – тартар, асадо, разнообразные стейки, немецкие сосиски, мясные пироги и даже целый поросенок, а к ним – грамотно подобранные вина, собственное пиво Dreamteam Brew и традиционное петербургское радушие. Каждое воcкресенье с 12:00 до 17:00. Ул. Трубная, д. 18
Бельгийские пивные бранчи
В нарядном бельгийском кафе «Траппист» накрывают такие же нарядные бранчи по всем канонам национальной гастрономии – с титульными блюдами региона, бельгийским шампанским и выдержанными гёзами. В воскресном меню легендарные картофельные вафли с лососем и гуакамоле (690 руб), вафли Бенедикт с беконом (450 руб) или тартаром из говядины (520 руб), пшённая каша с яйцом-пашот и бутербродом с красной икрой (450 руб), бельгийский картофель фри с щучьей икрой и яйцом-пашот (570 руб). А на сладкое – ленивые вареники с ежевикой и карамелью (450 руб). И всё это с интересными монастырским, кислым фламандским и диким брюссельским пивом, каждое, причём, подается в родном для пивоварни бокале. По воскресеньям 12:00–17:00. Большой Черкасский пер., д. 15-17
Традиции и шик
Роскошный эскапизм в дворцовых интерьерах, торжество вкуса и атмосферы, как в одноимённой сказке. И если есть что-то стабильное в гастрономическом мире, то это бранчи в ресторане «Турандот». По традиции в обширном меню блюда паназиатской и европейской кухни в неограниченном количестве: устрицы, блины с красной икрой и оливье, роллы и морепродукты, экзотические фрукты и мини-десерты. И несколько ценовых опций программы – классический бранч (4800 руб), бранч с алкоголем (5750 руб) или Le Grand Brunch (9900 руб), где можно сильно разгуляться. А чтобы взрослым было комфортнее, для детей проводят мастер-классы. Детский бранч, до 12 лет, – 1450 руб., до 3-х лет – бесплатно. По выходным с 13:00 до 17:30. Тверской б-р, д. 26
Фото: Архивы пресс-служб