Вкусные завтраки в ресторанах Москвы. В любое время суток

В винном баре Touché обновилось меню завтраков – и хоть блюд в меню стало меньше, но обещают обновлять их чаще. Уже сейчас (с понедельника по субботу) можно попробовать боул с кус-кусом и лососем, жареное яйцо с халуми, а также отварное яйцо с кремом из копчёного осетра.

Пить вино во время завтрака (с 8 до 18) можно в кафе-пекарне «Печорин». Здесь предлагают вино приносить с собой, при этом пробковый сбор за это не берут. Заказывать можно сэндвичи на фирменном хлебе, тартин крок-мадам и веганскую шакшуку с бланшированной брокколи.

Завтракать с вином можно даже на рынке – в винном баре Unico на Усачевском рынке (по будням с 9 до 12, по выходным с 11 до 13). Тем более, что пока на утреннее меню действует 10% скидка. В меню каши (пшённая и гречневая), яйца (бенедикт и пашот) и сладкое (тост с ягодами, буррата с орехом пекан и сырники с толчёной клубникой).

В ресторане Loro летом запустили утреннее меню (по будням с 9 до 13, и до 14 по выходным). Местный итальянский завтрак состоит из круассана с авокадо, скрэмблом, моцареллой и чеддером; из бенедикта с прошутто, шпинатом и голландским соусом; из зелёного салата с козьим сыром, а также из творожных сырников с сезонными ягодами. Не забывайте про винную карту – здесь можно найти и позицию для самого раннего утра.

Главный суперфуд для завтрака – авокадо. А как его готовить и как подавать знают лучше всех в Avocado Queen. Заказывать утром рекомендуем: бриошь с авокадо, скрэмблом и трюфелем, тост с пюре из авокадо и яйцом пашот, вафлю с копчёным лососем и авокадо и печёное авокадо со скрэмблом и трюфелем.

Кафе деликатной кухни «Без Рецепта» предлагает начинать день правильно. В меню прописались чиа-пудинг с манго, авокадо тост, каша из чёрного риса с манго, френч-тост с кокосовыми сливками и вишнёвым соусом, овсянка с сыром дорблю. За протеины отвечают яйца-пашот с красной икрой, скрамбл с чёрным трюфелем, шакшука с зелёным перцем. Завтраки готовят по будням с 8 до 12 утра, а повыходным до 16.

Залог правильного утра: сезонные овощи, огромная подборка крабов и ресторан в Барвихе. В местном Wine&Crab новый шеф Денис Крупеня готовит на завтрак омлет с копчёным сомом, скрамбл на жареной бриоши с трюфельной пастой, ягодный смузи-боул и чизкейк с из козьего молока с кокосовым кремом.

Одно из самых атмосферных мест Москвы – Blanc – полностью обновило утреннее меню. Полезные и яркие блюда подают (каждый день до 14:00) в зелёном пространстве ресторана, столь полюбившегося москвичам. Заказывать нужно омлет с креветками гриль, брокколи и соусом чимичурри; яйцо пашот с цыплёнком, шпинатом, кукурузой, вялеными томатами и гуакамоле со сладким чили, а также круассан с лососем и вялеными томатами или вафли из шпината с лососем и творожным кремом.

Утреннее меню обновилось в ресторане «СибирьСибирь». И как всегда здесь готовят из сибирских специалитетов: каша из кедровых орехов с сорбетом из брусники, якутский десерт керчэх с ягодами, собственная выпечка и лесные ягоды. Утренний коктейль «Мимоза» здесь делают на морошке. Наслаждаться завтраком (с 9 до 14 по будням и с 9 до 16 по выходным) на местной зелёной веранде.

Русский завтрак готовят в ресторане «Dr. Живаго», где в меню 11 видов каши: от гурьевской до полбы на сливках. Классические для утреннего меню блюда и напитки из детства: сырники, блинчики и домашний творог со сметаной, варенец и ряженка. Безусловно нашлось место и для омлетов и глазуньи, а также отварного яйца с зелёным горошком и майонезом. За ностальгию в меню отвечают похмельные щи, ватрушки с творогом, пирожки и плюшки.

На гастрономической улице strEAT предлагают завтракать национальными блюдами разных стран: французским крок-мадам от «Луи Оньон», домашними сырниками от проекта северной кухни Sever, чиабаттой по-средиземноморски с креветками и кальмарами от Prawn Bar, панкейками со сливочно-черничным соусом в The Crepes. Кофе заказывать рекомендуем в Cappuccino Kids.

В одном из самых популярных мест на Патриарших – в ресторане №13 – запустили утреннее меню (понедельник-пятница с 9 до 13 и по выходным с 9 до 14) от шеф-повара Михаила Геращенко. Обратить внимание стоит на авторские интерпретации классических позиций для завтрака: бриошь с домашним конфитюром, клубничный йогурт с киви и гранатом, гречневую кашу с карамелью и пеканом, лепешку с авокадо и эдамаме, французский тост с гуакамоле и лососем.

Шеф-повар Руслан Поляков ввел в Pino долгожданные завтраки. Каждый день с 8 до 12 утра можно заказывать: бриошь с яйцом пашот, рикоттой и трюфелем, coddled eggs с зеленью, сыр страккино с авокадо, трюфелем и медовыми сотами, салат McCarthy и яблочный штрудель на слоёном тесте.

Настоящий итальянский завтрак на Патриарших готовит Мирко Дзаго в Bro&N. Заказывать рекомендуем домашнюю рикотту с манго, панкейки с матча-кремом и киви, круассан с моцареллой и томатами, йогурт-боул с фруктами и чиа.

Заглянуть обязательно нужно на новые завтраки в ресторан Stories. Местный шеф-повар Влад Корпусов придумал новые позиции в меню, с которыми идеально начинать утро. Заказывать стоит: рисовую кашу на растительном молоке, яйцо-пашот с индейкой, круассан с лососем и страчателлой, блины с бананом и сырники с клюквенным компотэ. Меню действует по будням с 8 до 12 и по выходным с 10 до 14.

Обратить внимание обязательно стоит на завтраки в Modus. Шеф Андрей Жданов сделал акцент не только на вкус блюд, но и на подачу. Поэтому в его утреннем меню есть золотой бенедикт с кукурузным кремом и авокадо, рисовая каша с манго и маракауйей, а также сырники с разной малиной. Заказывать обязательно стоит интегрированный омлет с хамоном и подвяленными томатами и картофельные вафли с яйцом пашот.

Бистро и бар «Ладо» теперь ждёт всех не только в вечернее время, но и в самое раннее (уже с 10 утра). В утреннем меню представлены самые популярные блюда для этого времени суток: овсянка с тремя видами орехов, картофельный хашбраун с луковым джемом, шакшука с печёными овощами, запеканка с рикоттой и английский завтрак.

Эко-бар Вермутерия RE тоже запустил утреннее меню (по будням до 14 и по выходным до 23). Для жителей и гостей Патриарших готовят блины «матча» с маринованным лососем и красной икрой, оладьи из шпината с авокадо и яйцом пашот, сырники с муссом из черники. В течение дня сопровождать блюда можно местными домашними вермутами и коктейлями от шеф-бармена.

В баре с книжной библиотекой Shortlist Book & Spirits запустили завтраки выходного дня (с 9 до 17). Внимания заслуживают: сливочная бриошь со скрэмблом, моцареллой и пармезаном, круассан с бенедиктом, ветчиной и неркой, а также бейгл с жареным беконом и глазуньей.

В уютном итальянском ресторане на Патриарших Focacceria предлагают завтракать по-русски: сет из блинов с чёрной икрой (плюс коктейль «Мимоза») отдают за 910 рублей. Заказывать даже вечером можно омлеты, тосты и круассаны с итальянскими ингредиентами, вроде страчателлы, моцареллы, колбас и ветчин.

Весь день можно завтракать веганскими блюдами в кафе 5+2. В меню: тост с грибами и овощным кремом, рисовый пудинг, смузи-боул, тофу-скрэмбл с песто-хумусом, французский тост с абрикосом и клубникой.

Завтракать до 22:30 можно в самом французском месте Москвы. Каждое утро к открытию в Ladurée привозят свежеиспечённые круассаны в глазури с грецким орехом и булочки с шоколадом. Заказывать утром нужно омлет с помидорами конкассе и шампиньонами, а также французские тосты с кленовым сиропом и мармеладом.

Фото: Архивы пресс-служб