• 20 и 21 июля на территории «Хлебозавода» состоится Фестиваль гастрономических развлечений. На два дня на одной площадке соберутся известные шеф-повара и гастроэнтузиасты, художники и музыканты, бармены и миксологи, чтобы поделиться с гостями своими идеями, накормить и напоить. Особое место на фестивале отведут «Еде будущего»: здесь можно будет продегустировать продуктовые заменители, устойчивые к изменению климата; увидеть робота, который готовит 80 напитков в час; «прикоснуться» к интерактивной инсталляции и узнать, что такое «облако из напитков».

Гостями гастрономического пространства станут иностранные гуру и местные шеф-повара, которые будут готовить вместе. Иван Оркин (Ivan Ramen, Нью-Йорк) будет готовить японскую лапшу с KU Izakaya, один из самых молодых обладателей звезды Мишлен Пако Мендес (Nino Viejo и Hoja Santa, Барелона) представит фирменные тако со столичной Veladora, с командой «Иностранцев» будет выступать австралиец Бо Клагстон (Iluka, Копенгаген), а также будут гости из Турции, Греции, Индии, Таиланда, Италии и, конечно, России.

За музыкальную программу фестиваля будут отвечать Юрий Антонов, Thomas Mraz и еще целый пул диджеев.

Получить бесплатный билет можно на официальном сайте мероприятия.

• 24 августа в Парке Горького пройдёт один из самых масштабных уличных фестивалей с едой и музыкой — Delivery Fest. На один день компания Delivery Club предложит попробовать более 500 блюд национальной кухни десяти стран, отобранных ресторанными критиками. Каждый представленный корнер будет сопровождаться национальными развлечениями (от фестиваля Дракона в зоне Китая до бросания красками в зоне Индии). Музыкальным хедлайнером фестиваля выступит Джон Ньюман. Также здесь будет организован лекторий с представителями индустрии. Стоимость билета — 500 рублей.

• До конца лета на гастромаркете «Вокруг света» проходит фестиваль Gourmet Fest. Здесь в самых популярных корнерах можно пробовать хиты меню лучших ресторанов холдинга White Rabbit Family от ресторана Selfie, занимающего 65-е место в рейтинге лучших в мире, до новенького «Сахалина» на крыше отеля «Азимут». Теперь кухня самых лучших ресторанов города доступна каждому в стенах гастромаркета.

Что заказывать:
Поке с лососем из Zodiac в корнере Poke — 420 руб.
Колдуны с боровиками из Selfie в корнере From Russia with love — 670 руб.
Роллы «Фареры» из «Сахалина» в корнере «Токийский рынок» — 540 руб.
Телячью щёку с пастернаком и ферментированной перловкой из сочинского «Огонька» в корнере Butch — 750 руб.

• С 24 по 30 июля в Москве пройдет Eat Film Festival — фестиваль документальных фильмов о гастрономической культуре. В этом году событие будет посвящено осознанному потреблению и рациональному использованию продуктов. Фестивальное кино будет рассказывать о food waste — о том же будут и дискуссии с шеф-поварами и различными активистами. Ещё одна спецпрограмма расскажет о гендерном равенстве в ресторанной индустрии: в рамках неё пройдут показы фильмов о женщинах-поварах. Показы и дискуссии пройдут на Центральном рынке, в кинотеатрах «Каро 11 Октябрь», Garage Screen и особняке «Рихтер». Подробное расписание есть на официальном сайте.

• Ежегодный летний фестиваль Set-o-Mania традиционно пройдёт в августе. С 1 по 31 число каждый ресторан холдинга Maison Dellos («Кафе Пушкинъ», «Турандот», «Волна», «Фаренгейт», «Матрёшка», «Казбек», «Бочка», «Шинок») предложит по два гастрономических сета по фиксированной цене — 1850 рублей. Шеф-повара уже разработали специальные блюда в своих проектах, которые нельзя заказать в основном меню. В каждом из сетов присутствуют блюда, вдохновлённые Катаром — в честь открытия Café Pouchkine в Дохе. Также гостей фестиваля в августе ждут комплименты от партнёров и спонсоров, а также розыгрыш призов.

Фото: пресс-службы