Шеф-повар Мауро Панебьянко создал летнее меню с разнообразными блюдами, главными ингредиентами которых стали белая и зелёная спаржа. Гости могут попробовать их в тёплых салатах с молодым картофелем и телячьими щёчками, классическом крем-супе, в паре с пюре из яблок и утиной грудкой с соусом Вин Санто и ризотто с Проссеко и ароматом трюфеля. А для сырных гурманов шеф создал отдельное блюдо с картофельными тортелли и фондю.

Фото: пресс-служба