Что скрывает шотландское подземелье?

Один из главных шотландских брендов обзавелся впечатляющим архитектурным символом. В конце весны 2018 года в регионе Спейсайд, где выращивается лучший солодовый ячмень в Соединенном Королевстве, открыли новую вискикурню The Macallan. Она спряталась среди ячменных полей и дубовых рощ в частном поместье площадью 360 акров и вмещает не только собственно производство, но и тематический музей. Да и сама по себе является музейным экспонатом.

За проект отвечало лондонское бюро Rogers Stirk Harbour + Partners. Источниками вдохновения для дизайнеров послужили древние постройки кельтов и новаторская винодельня Bodegas Ysios, построенная Сантьяго Калатравой в Риохе.

Главной задачей при строительстве объекта было вписать его в скупой ландшафт Шотландского нагорья, и архитекторам это удалось. Вмешательства человека в природу как будто и не было. Зеркальные стены вискикурни отражают низкое небо цвета стали и издали кажутся прозрачными. Заросшая разнотравьем крыша идет над зданием волнами, вторя рельефу окрестных холмов. Постройка словно стелется вдоль поля и кажется совсем невысокой, но это иллюзия: вискикурня The Macallan уходит глубоко под землю и главные ее секреты скрываются на минусовых этажах. Как в вымышленных мирах Толкиена, только наяву и с использованием новейших технологий.

Там, под землей, целый мир, пахнущий солодом. Чешуйчатый потолок из светлого дерева кажется невесомым — вместо массивных бетонных колонн его подпирают почти невидимые колонны из серого металла. В цвет им — сложная система труб, оплетающая сразу несколько уровней этого царства. Они бегут вдоль стен медового цвета и по бетонному полу; мимо 36 гигантских медных чанов для сусла и перегонных кубов — к штабелям дубовых бочек, обрамляющим пространство, как книжные шкафы в библиотеке.

По периметру залов интерактивные экраны детально объясняют историю самого бренда, этапы эволюции винограда и стадии выдержки напитков. А металлические мостки, перекинутые от стены к стене, позволяют осмотреть вблизи чуть ли не каждый агрегат. Общий же вид на «экспозицию» открывается из бара и зала для дегустаций. Перед тем как туда попасть, посетители проходят небольшую галерею с коллекцией уникальных декантеров.

Вискикурня сразу задумывалась как «зеленая», и принцип экологической устойчивости соблюден на все сто. При строительстве и отделке архитекторы бюро Rogers Stirk Harbour + Partners использовали только местные материалы. Не забыли и про фотосветовые панели — благодаря им предприятие получает 95% энергии.

Общая стоимость этого проекта превысила 140 млн фунтов стерлингов. И уже с июня 2018 года здесь нет отбоя от посетителей.

__________

RSHP — широко известное архитектурное бюро, занимающееся передовыми проектами мирового уровня. Среди прочих объектов компания спроектировала пятый терминал аэропорта Хитроу в Лондоне и Центр Помпиду в Париже.