Курс на детокс

Индийский спа-курорт SwaSwara на берегу океана рядом с деревушкой Гокарна в штате Карнатака предлагает все, что нужно для «перезагрузки» организма: аюрведические процедуры, занятия йогой, а также осознанное питание с индивидуально подобранными блюдами. Здесь готовят без масла, рафинированного сахара и муки, а продукты выращиваются на территории отеля или поставляются из близлежащих деревень. За прогрессом каждого гостя следят дипломированные врачи — при необходимости они корректируют программу процедур и занятий.


Правильное и осознанное питание на курорте тоже является одним из восстанавливающих факторов и основывается на учении аюрведы. Тип питания назначается врачом на первой консультации в зависимости от конституции и концентрации пяти первоэлементов — эфира, воздуха, огня, воды и земли в организме.


Каждый день шеф-повара курорта проводят интерактивные кулинарные мастер-классы: любой гость может поучаствовать в приготовлении вегетарианских блюд. В меню множество региональных блюд, адаптированных ко вкусам гостей. Основа многих из них — рис, густые овощные соусы-карри и свежие морепродукты. Важным дополнением к пище являются травяные настои.

Фото: SwaSwara