Кофейные сокровища

Две новинки, обладающие контрастными характеристиками, способны на мгновение перенести вас в далекую Эфиопию или Колумбию. Бленды Explorations 2 созданы из редчайших сортов кофе, родиной которых стали удивительные терруары. Эксперты Nespresso признали эти зерна «скрытыми сокровищами» из-за того, что они способны подарить выдающиеся ноты вкуса и аромата. Новинки Explorations 2, Ethiopia Yirgacheffe и Colombia Aguadas, имеют свою историю. Происхождение Ethiopia Yirgacheffe — это рассказ о поиске и приятном открытии: эксперты Nespresso долго пытались подобрать идеальный вкусовой и ароматический профиль для этого лимитированного бленда. А история Colombia Aguadas началась с заботы о кофейных деревьях и преданности фермеров своему делу.

Сорт кофе Yirgacheffe считается настоящим сокровищем в мире гурманов из-за его характерных нот бергамота, цитруса и белых цветов жасмина. Однако в последнее время эти уникальные характеристики стало очень сложно найти, а сам сорт все труднее достать и транспортировать. Эксперты Nespresso провели кропотливый поиск, чтобы предложить ценителям кофе уникальный сорт Yirgacheffe.

Создание же бленда Colombia Aguadas — это история о мастерстве фермеров и их любви к своему делу. Во время дегустации кофе в Колумбии один из экспертов Nespresso был восхищен неожиданным и удивительным кофейным профилем. Пожелав узнать о нем больше, он и агрономы компании начали работать совместно с фермерами, выращивающими кофе в этом регионе. Эксперты стремились узнать, как именно местным жителям удалось добиться настолько невероятного аромата. Ответом стала более длительная ферментация из-за холодных ночей в горах, 100% сушка на открытом солнце и очень внимательный сбор зерен вручную. Чтобы разделить результат с ценителями кофе, эксперты Nespresso повторили весь сложный процесс и таким образом создали бленд Colombia Aguadas.

Ethiopia Yirgacheffe и Colombia Aguadas специально были упакованы вместе, чтобы ценители кофе смогли насладиться контрастом ароматов и вкусов. Удаленные, почти неизведанные территории и необычные условия иногда превращают кофе в настоящие сокровища, которые дарят нам удивительные впечатления. Именно эти необычные сорта вдохновляют Nespresso на создание коллекции Explorations. Из-за редкости кофе и его ограниченного количества бленды этой линейки доступны всего два раза в год и в течение ограниченного периода, но у настоящих гурманов есть возможность познакомиться с их необыкновенным вкусом и узнать больше об особенных терруарах.

Фото: архив пресс-службы