Икорные дегустации от Nira Alpina

После катания на склонах Ст. Морица гурманы смогут отправиться в ресторан и по совместительству икорный дом «Glattfelder», который с 1931 года славится на всю округу свежайшей икрой, поставляемой со всех концов света. Гостям Nira Alpina на выбор предложат 3 из 4-х видов икры с блинами или тостами: Osciètre Imperial Golden из Китая, Baeri Caviar из Италии, Osciètre Gueldenstaedti из Голландии и Beluga из Китая. Дегустационные сеты будут сопровождаться бокалом премиального игристого и рюмкой ледяной водки.

Редкая «императорская» икра Osciètre Imperial Golden имеет характерный золотой оттенок и высоко ценится гурманами за тонкий вкус. Согласно международной классификации лишь осетры старше 65 лет дают отливающую золотом икру категории «Imperial». Окрас белужьей икры Baeri Caviar может быть от антрацитового до золотисто-коричневого. Мелкие икринки этого деликатеса имеют йодированный и вместе с тем нежный ореховый привкус. Белужья икра из Китая крупная и очень нежная, практически лишена рыбного запаха, и на вкус в ней также можно уловить нотку лесного ореха. Osciètre Gueldenstaedti из русского осетра считается подлинным деликатесом и высоко ценится у гурманов во всем мире.

Стоимость дегустации составит CHF 129 на персону.

  • Фото: Архив пресс-службы