Черное золото Ирландии: невероятная история семьи, о которой снят новый сериал «Дом Гиннесса»

В 1868 году умирает сэр Бенджамин, третий сын сэра Артура Гиннеса, — человек, который превратил семейную пивоварню в мировую империю. Перед смертью он завещает бизнес своим четырем детям — Артуру, Эдварду, Энн и Бенджамину, при этом ставит условие, что Артур и Эдвард должны совместно управлять пивоварней, иначе теряют право на наследство.

Главные герои начинают борьбу за наследство и власть над семейным делом, сталкиваясь с внутренними конфликтами, предательствами и борьбой за влияние в предприятии и за пределами семьи. Сериал показывает не только развитие одного из крупнейших брендов пива в мире, но и влияние семьи Гиннессов на общественную и политическую жизнь своего времени. Кроме того, через призму семейных отношений раскрываются социальные и культурные изменения эпохи.

Главную роль Артура Гиннесса в сериале Дом Гиннесса сыграл Энтони Бойл. Луис Партридж снялся в роли Эдварда Гиннесса, Фионн О’Ши — в роли Бенджамина Гиннесса, Эмили Фэрн — Энн Гиннесс, а Джеймс Нортон сыграл Шона Рафферти.

Сериал «Дом Гиннесса» выйдет 25 сентября 2025 года на платформе Netflix. Сразу будет доступны все восемь серий первого сезона.

На дворе XVIII век. Селбридж, графство Килдэр. Молодой ирландец Артур Гиннесс каждый день помогает отцу — управляющему земельными владениями архиепископа Артура Прайса — варить эль и пиво, чтобы скрасить будни рабочих. Так, Артур познакомился с искусством пивоварения.

Внезапно архиепископ, в честь которого Артур был назван, умирает. И также внезапно Прайс оставляет в наследство Гиннессу-младшему 100 фунтов стерлингов. На эти деньги вместе с родным братом они открывают в соседнем городе небольшую пивоварню. И это было лишь началом.

В XVIII веке Ирландия была одной из беднейших стран Европы. На тот момент не парламент Ирландии контролировал государство, а их сосед — Англия, из-за торговой политики которой ирландский экспорт был ограничен. В результате чего в 1750-х годах в стране наступил кризис. Именно в этот момент Артур Гиннесс оставил маленькую пивоварню и поехал в Дублин.

Там он нашел замшелую пивоварню t. James’s Gate Brewery и в канун нового года — 31 декабря 1759 года — принял решение, без которого не было бы знаменитого пива: он подписал договор на аренду земли на 9000 лет. Спустя почти 300 лет на сайте компании решение Артура называют ничем иным, как «божественным провидением», ведь в течение 10 веков ему предстояло платить 45 фунтов стерлингов в год за четыре акра земли (16 тысяч квадратных метров). 31 декабря считается официальной датой рождения пивной империи. Компанию назвали Arthur Guinness Son & Co.

Артуру Гиннесу повезло во второй раз, когда в конце XVIII века ирландское правительство и парламент обратили внимание на состояние пивоваренной промышленности в стране. Основные меры, предпринятые для развития пивоварения, включали снижение акцизного сбора на пиво в Ирландии. Кроме того, стали регулировать лицензии на продажу алкоголя, а иностранный хмель ввозили в Ирландию с дополнительной пошлиной в один пенни за фунт сверх пошлины на британский хмель. В результате этих мер недавний спад в ирландской пивоваренной промышленности удалось остановить, и производство пива и портера — недавно появившегося на тот момент сорта пива — начало расти. Артур Гиннесс изначально варил только эль, а, когда дела пошли в гору, также, какие и остальные пивовары, стал разливать портер.

Стоит заметить, что многие мелкие винокурни закрылись на тот момент, поэтому это не только стечение обстоятельств, но и заслуга Артура Гиннесса в том, что бизнес постепенно становился успешным. К 1780 году общий объем производства винокурен составил 1 227 651 галлонов (прим. единица измерения, варьирующаяся от 3,79 до 4,55 литра), а в 1796 году пиво Артура Гиннесса впервые отправилось в Англию, что стало поворотным моментом в выводе компании на мировую арену. В 1799 году компания перестала варить эль и сосредоточилась исключительно на портере — так родился легендарный сорт портера Западной Индии. Чтобы выдерживать длительные морские путешествия и успешно добираться до далеких стран, напиток варили с более высоким содержанием хмеля и алкоголя. В 1802 году новый сорт портера отправился в Барбадос.

В 1803 году Артур Гиннесс умирает. Дело отца решают продолжить двое сыновей – Артур II и Бенджамин Гиннессы. Кстати, всего у Артура был 21 ребенок, но только 10 из них достигли зрелого возраста.

В самых близких отношениях с отцом был Артур II, выступая его правой рукой. На момент управления Артуром II компания продавала 809 тысяч галлонов в год. С каждым годом уровень продаж увеличивался на 10%. В 1849 году в компании решили изменить рецепт портера Западной Индии — так появился легендарный экстра стаут, который до сих пор остается популярным пивом в Азии, Африке и странах Карибского бассейна.

В 1855 году, когда Артур II умер, компания продавала в среднем по четыре миллиона галлонов в год. Следующем наследником стал Бенджамин Гиннесс, третий сын Артура Гиннесса.

В 1880-е компания стала крупнейшей в мире по производству пива, а к 1890-м пиво семьи Гиннесс буквально покорило мир — к тому моменту его уже поставляли на международные рынки от Австралии и Китая до США и Бразилии. Резонно, что в компании рано и поздно встал вопрос о качестве напитка, который подают за рубежом. Нужно было проверить, действительно ли в пабах условного Китая пиво Гиннессов сооветствует изначальной задумке. Чтобы проверить иностранных дистрибьюторов на добросовестность, Гиннессы снарядили в кругосветное путешествие настоящих пивных ревизоров. Они должны были заходить в пабы, подающие пиво за рубежом, и проверять не только качество напитка, но также оценить качество перевозки и хранения пива.

Сохранились дневниковые записи одного из путешественников, Артура Шанда, которые он сделал в Бостоне:

«Бостон чем-то похож на Ирландию... Здесь люди, я думаю, обречены быть заядлыми потребителями нашего пива... В настоящее время в городе более 70 мест, где разливают Extra Stout, и подавляющее большинство из них — первоклассные заведения, 13 из них — гостиницы. Мне было приятно видеть, в каких условиях разливают стаут: все из холодильников при температуре, которая делает его чрезвычайно вкусным».

Кругосветка заняла почти 20 лет.

Члены семьи Гиннесс исторически выступали филантропами. Эта традиция передавалась от отца к сыну на протяжении столетий. В 1800-х годах семья внесла свой вклад в реставрацию собора Святого Патрика в Дублине и выкупила частный парк, ранее предназначенный для самых богатых жителей города. Парк подарили городу.

В 1890-х Эдвард Сесил Гиннесс, внук Артура II, создал благотворительные фонды, Guinness Trust и Iveagh Trust, которые помогали малообеспеченным общинам. Они поддерживали семьи, выдавая им квартиры, места в общежитиях, одежду, еду. Именно Гиннессы открыли первые ясли в Ирландии.

Компания заботилась о своих сотрудниках и стала одним из лидеров в области социального обеспечения, предоставляя медицинские услуги, оплачиваемый отпуск, бесплатное питание, пенсию. В отличие от других компаний в Дублине, пивоварня платила на 10% больше. Для Гиннессов было важно состояние работников, ведь лучшее в мире пиво нужно создавать «с особой страстью».

До сих пор компания придерживается тех же филантропических стандартов. Например, пивоварня организовала инициативу Water of Life, которая обеспечивает безопасной питьевой водой территории в Африке.

До середины XX века пиво развозили в бочках, а уже на месте разливали по бутылкам. Удивительно, но все эти годы напиток подавали теплым. В 1950-х годах возросла популярность разливного пива, в особенности лагерных сортов — и его стали подавать холодным. Несмотря на то, что компания Гиннессов оставалась крупным игроком на мировом рынке, поглощая маленькие пивоварни Великобритании, она не могла конкурировать с лагерными сортами. Мешало отсутствие способа быстрого разлива и высокой температуры подачи, что не соответствовало новым тенденциям в пивной индустрии. И тогда Гиннессы решили создать инновационное решение для конкуренции на рынке. Их целю стало начать начать производить бутилированное пиво со свойствами разливного.

Новую технологию создал математик Майкл Эш. Он устроился в компанию в 1951 году, в 1955-м уже отвечал за дегустационный отдел пивоваренного завода. Казалось бы, работа мечты для многих мужчин, но это не то, о чем можно было подумать. Главной его задачей было продлить срок годности уже разлитого в бутылки пива. Именно тогда Майкл Эш специально для компании разработал азотную капсулу (виджет), с помощью которой у пива сохранялась соблазнительная пенная шапка. Не выходя из дома, человек получал бутылку пива, которое как будто только налили в стакан. Первое в мире азотированное пиво выпустили в 1959 году, и оно сразу имело успех. Позже виджет стали помещать в банки. В 1991 году изобретение Майкла Эша выиграло Королевскую премию в категории «Технологические достижения».

Еще одним важным изобретением компании стала знаменитая книга рекордов Гиннесса. А придумали ее... чтобы разрешать споры в местных пабах. В начале 1950-х сэр Хью Бивер, управляющий директор пивоварни (он никак не относился к роду Гиннесс), посетил охотничью вечеринку в графстве Вексфорд. За кружкой знаменитого пива завязался спор между Хью и хозяевами поместья — они спорили о самой быстрой дичи в Европе. Конфликт не был разрешен, так как друзья не смогли найти ответа ни в одном справочнике.

В 1954 году, вспоминая свой спор в Вексфорде, сэр Хью задумал рекламную акцию для своей компании — как урегулировать спор в пабе? Для работы над разрешающим любые вопросы справочником он пригласил аналитиков — близнецов Норриса и Росса МакВиртеров, которые и занялись составлением книги фактов и цифр. В итоге 30 ноября 1955 года была зарегистрирована Guinness Superlatives. Работа над книгой заняла 13,5 недели. Так и появился знаменитая Книга рекордов Гиннесса.

С Руперта Гиннесс (6 поколение семейства) начался постепенный закат семейной династии. При нем компания стала фактически монополистом на рынке, поглощая другие пивоварни одна за одной. Казалось бы — стремительный рост, это несомненный успех бизнеса. Однако на самом деле компания попала в ловушку. Когда в 1962-м открылась первая африканская пивоварня, бизнес уже был таким большим, что управлять им становилось чудовищно тяжело.

Последним представителем семейства в Arthur Guinness Son & Co. в руководстве семейной империей стал Бенджамин Гиннесс в 1967 году. При нем кардинальных изменений не произошло, за исключением того, что компания перестала выпускать стаут. В 1986 году Бенджамин из-за слабого здоровья оставил руководство.

Компанию позже выкупил Distillers Company Limited, они же крупные производители шотландских виски, а Эрнест Сондерс возглавил Arthur Guinness Son & Co. и стал первым председателем управления, который не происходил из династии Гиннесс. С 1990-х семья и вовсе перестала участвовать в жизни бизнеса. Сегодня компания принадлежит британской Diageo, оставаясь при этом одной из самых популярных марок пива в мире.