Ginza Project открыл гастрономическое пространство Caspian в центре Москвы
Ресторанный холдинг Ginza Project представил многофункциональное пространство Caspian с рестораном авторской азербайджанской кухней. Об этом говорится в пресс-релизе компании, который поступил в редакцию «RR Россия».
Caspian расположился в двухэтажном особняке на Старом Арбате. Помимо ресторана в нём есть маркет-бутик с с аутентичными продуктами и предметами интерьера со всего восточного региона, а также винотека и кафетерий. Всё это дополняет кулинария с национальными десертами, чайными церемониями и кофе, приготовленным на песке. Ещё большую атмосферу азербайджанской культуры придают предметы интерьера и антиквариат, который украшает всё гастрономическое пространство.
Главной составляющей проекта стал ресторан Caspian — место, где любой желающий может познакомиться с национальной кухней Азербайджана, говорится в релизе. За разработку национального меню и его современную подачу отвечает бренд-шеф Бахтияр Алиев — известный шеф-повар в Баку, а также член Гильдии шеф-поваров России. Так, гости смогут попробовать кюкю с рыбой, азме из кизила и вишни, кутабы с различными начинками, кюрзу, осетрину с гранатом, сардык из осетрины, бугламу, долму, несколько видов плова и саджей. Caspian предлагает широкий ассортимент блюд на мангале и из тандыра, а также супы и салаты. Завершают меню десерты и национальная выпечка. В барной карте предусмотрен широкий ассортимент алкогольных и безалкогольных напитков, в том числе авторские коктейли.
Часть пространства Caspian занимает маркет. Здесь гости могут купить всё, начиная с натуральных продуктов экологичного производства и заканчивая аутентичными сувенирами, керамикой или коврами ручной работы. В винотеке Caspian помимо традиционного ассортимента вин и напитков можно найти более 15 брендов азербайджанских вин и бренди.
Отдельное внимание в Ginza Project уделили кулинарии и кафетерию Caspian. Здесь гостей ждут разнообразные азербайджанские блюда и десерты, кофейные коктейли и главный напиток каспийского региона — кофе, сваренный на песке. Для ценители чая представлена разнообразная чайная карта. У гостей также есть возможность познакомиться с традициями чайной церемонии и насладиться альтернативной подачей чая и кофе.
Хочешь следить за событиями в мире роскоши? Подписывайся на «RR Россия» в Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации), Facebook (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации).
Фото: Пресс-служба