Юбилеи, РРФ, вино рекой, квартирники и зеленый омлет с ряпушкой: где есть и пить с 15 по 18 октября

Поздравить с 16-летием проект «КМ20». Вечером тут грядет праздничный ужин из шести курсов, приготовленный разными шефами, кондитерами, и не только: Ольгой Карпуть, Ариной Журавлевой, Юлией Рохмистровой, Валерией Скуратовой, Назирой Мамадбековой и Дарьей Шмаровой. Под закат ужина вынесут фисташковый мильфей.

Посетить очередной московский обед, который регулярно устраивает Влад Пискунов в своей «Матрешке». Нынешний обед посвящён «Книге, рекомой Домостроем». Кормить будут свияжским пирогом, холодной стерлядью с огурцами, маковым тортом и другими чудесами.

Успеть на «Восточный экспресс» в «Шануар». Тут Эдуард Архипов и Дмитрий Решетников (Mon Chouchou, Санкт-Петербург) будут готовить классический французский ужин: паштет из белых грибов и каштанов, крем из омара с морским ежом, террин из артишоков и топинамбура и многое другое.

Угодить на винный ужин в «Пафосе» (Chef`s Choice), где обещают рассказывать про вина разных регионов Греции. Поддержит лекцию и напитки соответствующая еда: желтохвост с соусом из ферментированного перца, гребешок с черненым яблоком и пюре из цветной капусты и так далее.

Набраться углеводов на Дне хлеба в The Bix. В этот вечер на арене — булочная «Переплет» и коктейли.

Зайти на ужин-квартирник в «Мультикультуру» (GreatList), где у Антона Тихого будет гостить Александр Коробков, шеф калининградского «Штайндамм, 99». Готовить будут ряпушку, копчёного леща, скумбрию и оленину.

Загулять на дне рождении «Сахалина». Гостей будут кормить хурмой с икрой морского ежа и икрой кеты, карпаччо из белых грибов с жареным фундуком и мурманским гребешком с икрой осетра и многим другим. Специальный гость — певица Теона Контридзе с мировыми хитами и джазовыми композициями.

Уйти в ночь в Mitzva Bar, где гостит петербургский бар Laboratorio Distilita со своими коктейлями.

Выдохнуть в конце недели и отправиться изучать сеты ресторанов-участников Российского ресторанного фестиваля, который идет по всей стране до 30 ноября.

Посетить гастроли в Mamie Bistro, где в субботу гостит команда петербургского Harvest во главе с бренд-шефом Duo Band Иваном Фролухиным. Готовить будут салат со страчателлой и грушей, шведский тост с лососем, зеленый омлет с базиликом и многое другое.