Как прожить неделю с 25 по 28 июня: сицилийский ужин, 10-летний юбилей и много других поводов выйти из дома

Оказаться в обновленном Touché, где новый шеф Булат Ибрагимов придумал меню винного ужина. В программе 7 вин Santa Carolina и 7 подобранных к ним блюд. Кормить будут кукурузной бриошью с маслом из копченых перцев, севиче из форели с щучьей икрой, гаспачо с гелем из мяты и другими чудесами.

Начать день с алкоголя — на завтраке с шампанским в «Шаляпине» (Great List): тут в полдень начнется дегустация шампанских вин, а к ним — омлет с трюфелем и камамбером, бриошь с крабом и гуакамоле, сырник с малиновым кремом и так далее.

Представить, что вы на Сицилии — на ужине в Grassa. В специальном меню этого вечера есть «Пармиджана» из баклажанов с тремя видами итальянского сыра, аранчини с рагу из осьминога и соусом сальса верде, кус-кус с тунцом и многое другое.

Зайти в Björn (Chef`sChoice), где в четверг готовит шеф петербургского Meal Валерий Серёгин. В меню: лисички с домашним сыром и молодыми побегами ели, свекла с черешней, палтус с кольраби и базиликом, ягнёнок с мисо и смородиной и тому подобное.

Попасть на гала-ужин в «Рыба мечты», где случится закрытие «Пекинских сезонов»: шеф-повар Го Ди Чен будет готовить ужин в формате общего стола и тут обещают много чего удивительного.

Либо же посвятить вечер кухне Егора Анисимова, который будет готовить в Manul. В меню: фаланга краба с вяленым манго, гребешок со сливочно-икорным соусом, синекорый палтус с картофелем пай в азиатских специях, шу с грушами и трюфельным кремом и др.

Посмотреть, как Денис Лим разделывает тунца в Ikura, а потом этого же тунца и съесть.

Попасть на десятилетие Mitzva Bar в есть праздника тут будет готовить Никита Подерягин, в меню которого — альейра с зеленым салатом и хацилим в пите с томатом и йогуртом. А еще коктейль в банке на российском саке. Кроме того, в меню еда шефа Игоря Сосенкова: пита-бургер с говяжьей котлетой и сальсой, шаурма в лаффе и батат с несколькими вариантами начинок. Веселье сопровождается выступлениями диджеев.