Попасть в Kiyomi, где в среду проходит Maguro Day: бренд-шеф Артемий Лопатин придумал special сет из разных частей тунца.
Гастрогид со 2 по 6 апреля: итальянская кухня Поллини, разделка и поедание тунца и гастроли Олеси Дробот
Александр Сысоев, создатель «СысоевFM», традиционно рассказывает читателям RR, где есть и пить на этой неделе
Соцсети
2 апреля, среда
3 апреля, четверг
Добраться до Таганки, где в «Интеллигенции» гастролирует петербургский шеф Олеся Дробот. В программе: тартар из говядины с муссом из феты, крудо из лангустинов с чипсами из красной капусты и многое другое.
4 апреля, пятница
Еще раз столкнуться с тунцом на этой неделе — во время его показательной разделки в Fumisawa Sushi. Шеф Андрей Цой разделает тунца Блюфин с токийского рынка Цукиджи. Готовить будут суши, сашими, роллы, запекут филе и тому подобное.
5 апреля, суббота
Выспаться и встретить выходной день в новом городском кафе Mosto, который возглавит бренд-шеф Эмануэле Поллини и шеф-повар Маттео. В меню — жирный акцент на Италию, которые в выходные готовят до 14:00.
6 апреля, воскресенье
Продолжить жить красиво — устроить прогулку по Москве и зайти в новый Remy, только что открывшийся в «Метрополе».
Загружаем