Как провести отпуск в единении с природой на Бали

Но для такого единения с окружающим миром необходимы особые условия и антураж, в котором нет ничего лишнего и отвлекающего. Их предлагает, например, отель Banyan Tree Escape, принадлежащей к фешенебельной сети Banyan Group. В гостинице, расположенной на высоте около 700 метров над уровнем моря, — 16 вилл, выстроенных по новой для бренда концепции «ни стен, ни дверей», позволяющей получить «Обнаженный опыт»: возможность непосредственного взаимодействия с природой, которая дополнена премиальным уровнем гостеприимства и комфорта.

Это место исключительно для совершеннолетних постояльцев: здесь взрослые люди могут отвлечься от постоянной работы, деловой рутины и шума мегаполиса, сосредоточившись на своих эмоциях и ощущениях. Виллы, подобно рисовым чекам, расположены на уступах, поросших лесом гор, и из каждой открывается прекрасный вид на окружающий ландшафт: долину реки Аюнг, водопад и семь величественных вершин на горизонте.

Концепция отеля освобождает и от светских условностей и модных рамок. В таком отпуске в чемоданах — Louis Vuitton с узнаваемыми лого или в испытанном в разных жизненных поворотах и поблескивающем металлом Rimowa — скорее всего, не окажется ни вечерних платьев Armani, ни мюль на тонком каблуке от Manolo Blahnik. Даже уже ставшие униформой всех фешенебельных пляжей мира сандалии Oran от Hermès уступят место более практичной модели Chypre — или даже практичным Crocs.

Зато в багаже наверняка найдется место минималистичному спортивному коврику для занятий йогой Jil Sander, топу и бра Lululemon, а может быть, и дизайнерской скакалке от Prada.

Ну и, разумеется, не стоит забывать о купальниках и туниках Zimmermann и Missoni и плавательных шортах 12 Storeez: Убуд, конечно, далеко от морского побережья, но в каждой вилле отеля есть собственный приватный бассейн — не считая большого общего бассейна для всех гостей. Из аэропорта, что в 55 километрах от отеля, гостей при желании могут доставить на вертолете. Виды на горы с высоты птичьего полета — незабываемое начало отдыха.

С террасы самой роскошной виллы отеля — 160-метровой Seven Peaks Pool Bale — может похвастаться самым впечатляющим видом на восход солнца, долину Буахан и семь близлежащих горных вершин. Тем, кто хочет почувствовать себя путешественником, затерянном в джунглях, стоит порекомендовать единственную в своем роде 116-метровую Above The Waterfall Pool Bale возле водопада. Все остальные 14 вилл (категорий Buahan Valley Pool Bale, River Valley Pool Bale и Rainforest Pool Bale), впрочем, не уступают по площади вилле у водопада и, как уже было сказано, располагают собственными бассейнами. Их отличают друг от друга разве что открывающиеся из них виды на джунгли, горы, террасы с рисовыми чеками, реку Аюнг — разные, но неизменно живописные.

Отель строили с максимально бережным отношением к природе: например, не использовали тяжелую технику. Экологический подход сохраняется и по сей день. Чтобы гостям не докучали насекомые, их отгоняют исключительно природными средствами, в состав которых входят растения: цитронелла, лемонграсс, самбирото, лигунди, кеманги и гвоздика. В декоре вилл дизайнеры использовали экологически чистый бамбук и переработанное железное дерево «улин», полученное при разборе ветхих лодочных причалов в Калимантане. Медные ванны ручной работы сделаны мастерами Центральной Явы, а кровати украшают изголовья с традиционной буаханской резьбой по дереву.

Практиковать йогу или заниматься пилатесом можно на собственной террасе или bale bengong (мультфункциональной балийской беседке-газебо), которые есть на каждой вилле. А вот за прославленными балийскими спа-процедурами стоит пройтись до Toja Spa. По-индонезийски toja означает «вода»: местные жители как никто другой знают, что вода — источник жизни, поддерживающий связь человека с природой. Спа-центр, как и виллы, выстроен в концепции «ни стен, ни дверей» и расположен под открытым небом.

Стремясь к тому, чтобы гости максимально раскрыли свои чувства целительному воздействию природы, в Toja Spa практикуют традиционные методы оздоровления, такие как особые скрабы и ванны. Например, фирменная процедура Buahan Bliss сочетает натуральный земляной скраб для мягкого отшелушивания кожи, стимулирующий массаж для улучшения кровообращения и согревающее обертывание с использованием балийских трав и специй. Для влюбленных, которые предпочитают не разлучаться даже в спа, предназначены четыре 52-метровых спа-люкса для пар.

Вечером, когда йога-практики и спа-процедуры позади, хочется сменить обстановку и отправиться в ресторан. Никаких строгих формальностей дресс-кода: вполне подойдет платье или топ и брюки из коллекции пляжной одежды Oséree, длинная хлопковая туника с кружевом Charo Ruiz Ibiza и мюли Casadei без каблука. Мужчинам достаточно льняных брюк и рубашки Loro Piana.

Ресторан Open Kitchen предлагает на завтрак, ланч и ужин блюда местной кухни Буахана: концепция меню «От дикой природы — к столу» построена на принципе «нулевых отходов» и разработана в сотрудничестве с местным консультантом Agency X. Блюда, большинство которых вегетарианские, готовят и подают на открытой кухне, где гости беспрепятственно наблюдают за работой поваров. В отеле есть собственная органическая ферма, где выращивают местные травы. Гости при желании могут самостоятельно собирать съедобные растения.

Отходы перерабатываются и используются для приготовления гарума, умами и напитка комбуча (в Европе так называют «чайный гриб»). Отведать другие местные напитки, например, балийский сидр и пиво, а также настойки на травах, коктейли и моктейли, можно в The Botanist Bar. Великолепный вид на закатное небо — идеальная декорация для приятного завершения вечера.