Гастрономическая подборка на начало марта: куда пойти и что попробовать

В Lumicino стоит попробовать канноли 1+1=4. Необычное название объясняет, что в двух трубочках четыре разные начинки. Тесто из пшеничной муки, корицы и цедры лимона скрывает дуэт из изумрудной фисташки и лимонного конфи, а вторая трубочка заполнена с одной стороны кокосовым кремом, с другой ванильным ганашем и ягодным пюре из клубники, жимолости, ежевики и малины. В качестве приятного комлемента девушкам — конфета Малиновая роза и чай от первой русской чайной Нитка «Малиновые розы», который можно забрать с собой.

В преддверии 8 марта команда ресторана Historia и косметический бренд Annbeauty, вдохновившись русскими народными сказками и придумали beauty-сет, состоящий из напитка и десерта. Как в помаде Your Lips в коктейле «Красота» в качестве основного ингредиент используют личи и смешивают его с джином и белым вермутом. Как бы далеко ни шагнула косметология, вечная молодость, как в сказке, достижима только с помощью «молодильного яблока». Оно, только в виде десерта, включено в сет. Это ванильный ганаш с толикой чая анчан и серединкой из карамелизированных яблок и алоэ. Покрыто яблочко «зеркальной глазурью» из белого шоколада, окрашенного в кроваво-красный цвет, особую сказочность ему придает «волшебный, снежный декор» из дробленых рисовых шариков.

Концепция ресторана сибирской кухни — знакомые вкусы с оригинальной и необычной подачей. В меню собраны самые популярные блюда русской кухни, подача которых разработана командой проекта. Барная карта, включает авторские коктейли, настойки и камбучу наполненные смыслами и вкусами сибирской природы. А о сновной принцип десертной карты — минимальное содержание сахара. Стоит попробывать русскую картошку с нежной селедкой, говяжьи щечки и обязательно — фирменный десерт от шеф-кондитера в виде снегиря, который впечатляет детализацией в исполнении.

Ресторан Peach совместно с мультибрендовым автосалоном GREATS запустили совместное спешл-блюдо — стейк Вагю с фуа-гра, соусом демиглас, черным трюфелем и золотом 24К. Стоимость блюда — 23 000 рублей.

Специально к 8 марта бренд-кондитер «Сыроварни» разработал уникальный десерт, сочетающий в себе невесомый мусс из творожного сыра, который буквально тает во рту, и яркий вкус малиновой начинки. Обрамленный миндальным бисквитом десерт дополнили финальным аккордом – кокосовой стружкой.

Если вам попался десерт с красной начинкой, самое время насладиться ярким малиновым вкусом, а если с желтой (сочная маракуйя) — поздравляем, вы стали одним из 5 счастливых обладателей билетов на двоих на постановку Константина Богомолова «Чайка с продолжением» в Театре на Малой Бронной.