Безалкогольное вино, «Московский обед» и коктейли из Азии: гастропланы на неделю
Вторник, 23 апреля
Уйти в загул, оказавшись на дегустации безалкогольных вин в «Гвидоне». К напиткам из Франции и Италии прилагается постное и средиземноморское меню. Начинают в 19:30.
Среда, 24 апреля
Забронировать стол в «Матрешке», где пройдет очередной «Московский обед» бренд-шефа Влада Пискунова. В этот раз шеф расскажет про нравы легендарных ресторанов «Эрмитаж» и «Ярь», и про будни трактиров. Начинают в 20.00
Четверг, 25 апреля
Пораньше сбросить с себя все дела и к 17:00 быть в Lucky Izakaya Bar, где шеф Василий Зайцев будет готовить вместе с Аароном Хора и Бимми Си, поварами из малайзийского Fifty Tales. В программе вечера — сезонные овощи c пряным самбалом, пьяная утка, приготовленная на пару, сиу май из креветок и курицы с трюфелем и другие удивительные радости.
Освободиться к 19.00 и обязательно успеть в «Кофеманию Chef’s», где будет гастролировать петербургский BoBo с Артемом и Алексеем Гребенщиковыми. Готовить будут гребешок с маринованным сельдереем и икрой сельди, карпаччо из мэгра с яблоком и юдзу и многое другое.
Постараться успеть заскочить в то же время к соседям в Grace bistro, где в четверг гостит петербургский проект La Biga во главе с Алексеем Скобелкиным. Кормить будут артишоком с рикоттой и пармезаном, паппарделле с рваной говядиной и мозговой косточкой, треской в копченом молоке с кремом из цветной капусты.
Попытаться оказаться везде и сразу, ведь в этот день есть еще одно важное событие — открытие Chef’s Table I by Giuseppe Davi в Butler. Джузеппе будет готовить тарталетки из гречишного теста с куриным паштетом и желе из вишни, тако из поленты с севиче из пагра, карпаччо из красных сицилийских креветок с сельдереем и соусом из томатов и юдзу, и многое-многое другое. Начинают опять же в 19:00
Пятница, 26 апреля
Не пропустить пятничный кураж и наведаться в новое место, открывшееся в Большом Трёхсвятительском, — это Laowai Market с азиатскими коктейлями, чайным ликером и секретной атмосферой. За алкоголь отвечают Константин Плесовских из Chainaya Tea & Cocktails и Артём Кузин, когда-то работавший Sartoria Lamberti. А за китайский стритфуд — Герман Медведев из Bjorn.
Суббота, 27 апреля
Начать утро с новой выпечки, зарулив в Masa Madre — новый проект Дениса Бобкова, только-только открывшийся на Солянке. Антикварные коммунальные столы, привезенные из Англии и открытый цех. Хлебом заведует шеф-пекарь Ольга Киселева, а к выпечке скоро присоединится кухня Романа Палкина и вино.
