Тульские гастроли, вагю и ферментированная картошка: гастрогид на неделю
![Тульские гастроли, вагю и ферментированная картошка: гастрогид на неделю Тульские гастроли, вагю и ферментированная картошка: гастрогид на неделю](https://robb.report/upload/img_cache/bcd/bcd866eb49f0da93621f833d3fd71158_ce_1169x779x0x508_cropped_510x340.webp)
Вторник, 2 апреля
Наведаться в новый ресторан «Иль Ресторанте», заработавший при отеле Stella di Mosca, — ровно напротив «Северян» и «Уголька». В местном меню — итальянская классика, которой заведует шеф Мануэль Пизу, получивший диплом в École Ritz Escoffier и когда-то работавший с Мауро Колагреко.
![«Иль Ресторанте» «Иль Ресторанте»](https://robb.report/upload/img_cache/a17/a173df9cc068b8a0ce55208a1f164db3_cropped_510x366.webp)
Среда, 3 апреля
Освободитесь пораньше и отправляйтесь на Трубецкую улицу, где в MØS гастролирует Антон Крупенин, шеф тульского ресторана SheLESt. Каждый сет связан с природой и полон растительных специалитетов.
![MØS MØS](https://robb.report/upload/img_cache/042/042edf63ec94e7329d723de61646ba52_cropped_510x626.webp)
Четверг, 4 апреля
Вспомнить об отпуске и пойти на итальянский ужин, который устраивают в этот день в Buono. Меню посвятят сицилийской кухне и сложится оно из шести подач и вина. В программе — карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой, брускетта с вонголе и боттаргой и многое другое.
![Ресторан Buono Ресторан Buono](https://robb.report/upload/img_cache/aeb/aebf4d9390b58c702fe6e653e3a95680_cropped_510x340.webp)
Пятница, 5 апреля
Отключить телефон и помчаться на гастрономический ужин в Lou Lou, что на Малой Бронной. В эту пятницу в ресторане гостит шеф петербургского Lou Lou Михаила Шевякова. В программе — еда и саксофонист.
![Кассуле с перепелкой, фуа-гра и печеными яблоками Кассуле с перепелкой, фуа-гра и печеными яблоками](https://robb.report/upload/img_cache/bcd/bcd866eb49f0da93621f833d3fd71158_cropped_510x626.webp)
Суббота, 6 апреля
Договориться с друзьями и забронировать стол в японский WA Garden Бориса Зарькова, который объединил три ресторана: один посвящен крабу, второй – суши, а третий — говядине вагю. Бренд-шефы — Владимир Мухин и Алексей Когай. При входе придется разуться, так что выбирайте носки покраше.
Воскресенье, 7 апреля
Поздно проснуться и завалиться на бранч в Saviv. В это воскресенье в заведении будет гостить шеф ростовского «Начала» Максим Любимов. В программе — зеленые овощи с травами, севиче из сибаса с томатами, мичеладой и перцем исот, ферментированная жареная картошка с соусом айоли и хариссой и многое другое.
![Севиче из сибаса с томатами, мичеладой и перцем исот Севиче из сибаса с томатами, мичеладой и перцем исот](https://robb.report/upload/img_cache/8c4/8c44c52429d7b0bf1c02485565cd99a4_cropped_510x560.webp)