Гастроли «Жерарни», десертный бранч, блины и многое другое

Начать поедание блинов с похода в «Гвидон», где Анатолий Казаков будет готовить блины с телятиной и копченой сметаной, оладьи с копченым лососем и жареным шпинатом и блинный маковый торт.

Отказаться от всех дел и пойти в #СибирьСибирь на предпремьерные гастроли новосибирского ресторана «Жерарни» — совместного детища ресторатора Дениса Иванова и артиста Жерара Депардье. Представлять ресторан будет шеф Павел Коледин, который привезет сет из семи блюд.

Забронировать стол в Margarita Bistro, где в 19.00 начнет хозяйничать команда ростовского ресторана LEO Wine&Kitchen, которую возглавляет Максим Любимов. Кормить будут салатом с кольраби, тартаром из говядины с редькой, кефалью с паприкой и другой красотой.

Или оказаться в это же самое время в Grace Bistro, где также в 19.00 кухню возьмет в свои руки сторонний шеф Антонио Фреза, которому будет помогать команда его проекта Fresa’s. В программе — тонно тоннато с травами и красным вином, террин из цесарки с джемом из чили, гарганелли с прошутто из утки и сморчками и многое другое.

Или отменить все гастроли, понять, что русские блины вам милее прошутто, и к 20.00 прибыть в «Матрешку», где случится очередной «Московский обед» Влада Пискунова, посвященный масленице.

Попытаться постичь гастрономию Пьемонта и ее дружбу с французской кухней, добравшись до бистро de Torino, заработавшее на Мясницкой. Шеф Александр Ермаков (в прошлом — Caffe Mandy’s) внес в меню ризотто с соусом из лагера и свойственные региону пышные стейки, но и не забыл про московские гастрономические привычки.

Отправиться на блины в ресторан Niki, что на Арбатской площади. На неделю в меню прописались блины с белыми грибами, сморчками и трюфелем, с лососем, творожным сыром, малосольным огурцом, с телятиной, луковым мармеладом и сметаной, с вишней, творожным муссом и белым шоколадом.

Посвятить день радости, начав его с десертного бранча в Midsummer. Руководит событием шеф-кондитер Фатима Салех, которая представит пяток десертов и придуманные к ним коктейли: тут и греческие пончики лукумадес, и ливанский чизкейк, и много чего еще.