Презентация книги, гусарская удаль и еда в лесу: где поесть в Москве на неделе
20 февраля, вторник
Сделайте вид, что уже конец недели — загляните в новое место, открывшееся в эти выходные на третьем этаже дома, где расположен греческий ресторан «Пафос». Тут заработал клуб ERA: иммерсивные шоу, фантазийные коктейли, диджеи и игры со светом.
21 февраля, среда
Посвятите себя учебе — сначала отправляйтесь в кооператив «Старая корова», чтобы послушать про разделку коровы на презентации книги «Говядина. Путеводитель по анатомической разделке», написанной Антоном Лощиловым. Затем, к 19:00 проследуйте на лекцию в MO friends bar&dining, где будут рассказывать про особенности драгоценных камней.
22 февраля, четверг
Отложите все ненужное, и займитесь едой. Либо сходите на гастрольный ужин в Maya, где у Тома Халпина гостит чилийский шеф Николас Тапиа. Кормить будут копченой рыбой с китайским огурцом и редькой дайкон, осьминогом по-кантонски и другой красотой.
Еще можно заглянуть в I Like Grill, где гастролирует Дмитрий Зан, руководящий кухней братского проекта «Лес и степь». В меню вечера — паштет из печени косули, подкопченная лосиная губа и другое.
Другой вариант — отправляйтесь в CuttaCutta, где в 18:00 начнет готовить Алексей Алексеев из петербургского Futurist. Шеф представит свой проект Inner и займется тартаром из говядины с луковыми кольцами и трюфелем, севиче из сибаса с узбекскими томатами, гребешком с соусом из маракуйи и другой едой.
Ну а в конце загляните в «Кафе Пушкинъ», где устроят ужин «Что пили гусары?» К любимыми гусарами напиткам прилагаются соответствующие напитки.
23 февраля, пятница
Проведите выходной на природе — оденьтесь теплее и поезжайте на дикий ужин, который команда Björn устроит в заснеженном лесу. В программе семь подач блюд из локальных продуктов и местные настойки.
Если в лес не хочется, а тянет на что-то южное, то зайдите в Koji, где будет гостить команда малайзийского бара Coley — национальные напитки и подходящие им закуски Василия Зайцева.
24 февраля, суббота
Изучите новые завтраки, только-только запущенные в Saray в Гранатном переулке. Готовят их, как и все остальное в местном меню, на открытом огне и в печи, а подают с 9 утра.
25 февраля, воскресенье
Еще один шанс провести выходной на природе — поехать в загородный ресторан ENO Bistro, где Евгений Кузнецов, возглавляющий #СибирьСибирь, будет готовить пирожок с потрошками, расстегай с омулем, уху на осетровой вязиге и много чего еще.