Ресторатор, соучредитель холдинга «С.И.Д.Р. Групп» и автор креативных концепций рассказала Robb Report о московской барной культуре, положительных итогах карантина и своём отношении к ценным кадрам.
Связаться с редакцией
На Патриарших прудах пройдёт гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!»
С 21 сентября по 4 октября 2020 года в Москве на Патриарших прудах одновременно и совместно с третьим ежегодным кинофестивалем Patriki Film Festival пройдёт первый гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!» про кино и еду.
8 московских ресторанов, чтобы отпраздновать начало нового учебного года
Отпраздновать начало учебного года традиционно предлагают столичные рестораны и кафе. По случаю окончания длинных (особенно в этом году) каникул шеф-повара и кондитеры подготовили специальные меню, праздничные десерты, развлекательную программу и запоминающиеся подарки. Robb Report подготовил для вас самую школьную подборку этой осени.
Вкусные завтраки в ресторанах Москвы. В любое время суток
Каждый уважающий себя ресторан в городе в определённый момент вводит в меню завтраки. Шеф-повара подходят к вопросу либо с классической стороны (готовят сырники, бенедикты и каши), либо с креативом, умело сочетая кухни, техники и подачи. Мы сделали подборку утреннего меню в самых разных кафе, ресторанах и даже барах Москвы.
Главные тренды, проекты и герои ресторанной индустрии
На данный момент просто выжить – задача-максимум. Зато прошлый год был особенным: даже в рейтинг The World’s 50 Best Restaurants впервые вошли аж пять российских ресторанов.