Дом: Кухня, раковина, ванна

LA CORNUE Шефские кухни: из ресторана в дом

История La Cornue началась 98 лет назад в небольшом парижском патентном бюро. Молодой инженер Альбер Дюпюи решил изобрести лучшую в мире кухонную плиту. Он любил запечённое до хрустящей корочки мясо, как умела готовить только его бабушка, и был страшно недоволен парижскими ресторанами. Новая духовка имела сводчатую конструкцию, как в старинных печах, и герметично запиралась толстой дверцей. Жар равномерно распределялся по всему объёму, поэтому она быстро нагревалась и медленно остывала. Мясо в ней не подгорало с боков, а получалось сочным и сохраняло свой естественный вкус. Инженер постепенно наладил производство, и его печи стали пользоваться успехом. Сегодня президентское кресло компании занимает уже третье поколение семьи Дюпюи, а по наличию на кухне плиты La Cornue вычисляют принадлежность владельца к высшим слоям общества. Президент Ширак и премьер Берлускони, Ив Сен-Лоран и Карл Лагерфельд, Луи де Фюнес и Жерар Депардье, Жан Габен и Серж Гинзбур, Эдди Мерфи и Робби Уильямс—из клиентского списка La Cornue получился бы симпатичный клуб по интересам. Недавно он пополнился известной русской фамилией. Андрон Кончаловский приобрёл крупногабаритную плиту ChЙteau, которую в течение года можно было увидеть в передаче Юлии Высоцкой «Едим дома». Технические возможности La Cornue—отдельная история. Духовки—газовые и электрические— по-прежнему сохраняют ту самую сводчатую конструкцию. Причём они могут быть гигантскими, чтобы готовить в них крупные куски мяса, седло барашка или свиной окорок, или жарить на вертеле сразу четыре курицы. Конструкция La Cornue включает газовые и электрические грили, где можно регулировать интенсивность огня и его удалённость от продукта. Мощность латунных конфорок (5,3 кВт) в семь раз превышает силу горелок на обычных кухонных плитах. Нововведение этого года—горелка для теппаньяки—дань мировому помешательству на японской кухне. Такому оснащению может позавидовать солидный ресторан. Впрочем, техническое совершенство на обычной кухне давно никого не шокирует. Интерьерные дизайнеры в один голос говорят, что нынешние кухни всё больше напоминают профессиональные. В Европе и Америке их называют шефскими и говорят, что это актуальный тренд. Типичная иллюстрация модного веянья—стол-плита Cornuchef со встроенной духовкой, пятью профессиональными горелками и электронной системой безопасности.

www.lacornue.com

РАКОВИНА

VITRAFORM COPPA PEDESTAL Закалённое методом ламинирования, хрупкое стекло стало сверхпрочным

В конце 80-х стекольная компания Джерри и Шейлы Фейн оказалась в условиях жестокой конкуренции, создаваемой товарами из Азии, и тогда семейная пара (он—художник и промышленный дизайнер, она—дизайнер интерьера) придумали гениальную вещь—внедрить последние достижения в области декоративного стекла в производство аксессуаров для ванных комнат. Новая компания получила название Vitraform, и первым её детищем стала стеклянная раковина на подставке, разработанная денверской Cherry Creek Enterprises. Стеклянная раковина была официально запущена в 1990 году, и её появление на свет стало переворотом в индустрии декора ванн. «Мы действительно хотели создать надёжный и прочный продукт, который сохранил бы все волшебные свойства стекла»,—утверждает Шейла, содизайнер и маркетинговый директор компании. Раковины изготавливаются из чистейшего стекла и для придания им прочности проходят процесс ламинации (как ветровые стёкла). Они могут быть присоединены к стене либо закреплены на поверхности тумбочки или столика. Возможны не только 12 оттенков прозрачного и матового стекла, но и дюжина вариантов ручной отделки. Например, гравировка, превращающая раковину в настоящее произведение искусства. Встроенные без швов подставки делают раковины ещё более универсальными, а недавно появившиеся аксессуары из дерева добавляют им привлекательности. В этом году Фейны приготовили новинку. Coppa Pedestal—первая из серии работ, созданных художниками с целью объединить достижения традиционного производства стекла и технологии XXI века. В соответствии с названием эта хрустальная подставка представляет собой великолепный венецианский кубок во всей чувственности его форм и безупречной прозрачности. Модель Cristal Glass ($9000) увенчана полированной полочкой под раковину Vitraform подходящего цвета и непринуждённо зафиксированной раковиной. Coppa Pedestal сейчас можно приобрести в комплекте со многими эксклюзивными продуктами марки Vitraform.

ВАННА

ALPHA MORPHOSIS Новое джакузи от дизайнера «Феррари»

Jacuzzi, всемирно известный производитель гидромассажного оборудования, запустил в производство новую линию ванн Morphosis, куда входят модели Alpha, Gamma и Sigma. Впервые в истории фирмы (и наверное в истории гидромассажных ванн вообще) этот технологичный объект вырвался за рамки привычного облика, обретя самостоятельную эстетическую ценность. Новинки от Jacuzzi так же далеки от привычных гидромассажных ванн, как спортивная Ferrari от типовой машины среднего класса. Сравнение с автомобилем неслучайно. Над первыми тремя моделями из серии Morphosis работал Паоло Пининфарина, чья семья владеет крупнейшей в мире компанией, специализирующейся на автомобильном дизайне—Pininfarina Group. Паоло и сам начинал в этой области (активнее всего он сотрудничал именно с Ferrari), но вот уже почти двадцать лет возглавляет подразделение Pininfarina Extra. Телефоны для Motorola и Samsung, кухни для Snaidero, кроссовки для FILA, кофеварки для Lavazza—любой предмет, от ручки до кухни, вызывает ассоциации с гоночным автомобилем. Плавные линии и обтекаемые формы стали неотъемлемой частью фирменного почерка дизайнера. В линии гидромассажных ванн Morphosis эта тема получила своё дальнейшее развитие. Поставленную фабрикой задачу «создать нечто большее, чем просто утилитарную вещь, нечто революционное» Пининфарина решил необычным способом: он обратился к простейшим природным формам. Гладкая обтекаемая модель Alpha напоминает стёршийся камень на берегу моря, перламутровую раковину или каплю дождя, застывшую на листке за секунду до того как скатиться на землю. Пининфарина всё угадал верно: самое простое и естественное в нашем сложном мире нередко кажется непривычным и впечатляющим. Хотя «простыми» эти модели никак не назовёшь. Они оснащены всеми функциями, доступными ультрасовременным гидромассажным ваннам: несколько программируемых режимов массажа, подсветка на внутренней части арки и в самом корпусе, дистанционное управление, электронное регулирование интенсивности струй, программируемый радиоприёмник с колонками и система Cromodream. Так Jacuzzi назвали свою собственную технологию хромотерапии, одного из самых приятных видов лечения. Четыре различных цикла (голубой, зелёный, жёлтый и красный) в сочетании с гидромассажем оказывают различное воздействие на нервную систему, быстро приводя её в нужное состояние. Особенности конструкции позволяют воздействовать светом со всех сторон, что невозможно в обычных ванных. Никаких неудобств при этом человек не испытывает: арка расположена так, что не мешает вставать в полный рост и двигаться. Любая компания, продвигая новую модель на рынке, преподносит её не просто как функциональную вещь, но как выражение некой философии. Новая линия Morphosis—редкий случай, когда форма полностью соответствует содержанию: «Из воды произошла жизнь, и в воде проводят люди первые девять месяцев своей жизни. Вода очищает, восстанавливает силы и дарит покой. Гармоничная замкнутость Alpha символизирует надёжность. Здесь вы можете почувствовать себя расслабленным и абсолютно защищённым. Как в колыбели или в утробе матери».