Как приготовить безалкогольный коктейль дома? 10 вкусных рецептов со всего мира
Модное слово «моктейль» пришло к нам из английского и представляет собой такой же гибрид, как «глэмпинг». Первая часть — от mock, что означает «притворный», вторая — от cocktail, что понятно и без перевода. А все вместе — изысканный безалкогольный напиток, к приготовлению которого миксологи лучших отелей и баров мира подходят со всей серьезностью. Мы собрали 10 рецептов коктейлей, которые освежат в летнюю жару и подойдут поборникам ЗОЖ.
1. Безалкогольный коктейль Tropical delight от Dukley Hotel & Resort (Черногория)
Ингредиенты:
100 г авокадо;
60 г ананаса;
250 мл свежевыжатого апельсинового сока;
30 мл сока лайма.
Как приготовить коктейль Tropical delight? Просто мешайте все ингредиенты в блендере, украсьте долькой лайма и подавай.
2. Безалкогольный коктейль из ягод от Grand Resort Bad Ragaz (Швейцария)
Ингредиенты:
ягоды;
30 мл сиропа из бузины;
50 мл клюквенного сока;
свежие листья мяты;
лимонный сок;
колотый лед.
Пошаговый рецепт коктейля очень прост: смешайте ягоды в блендере с сиропом бузины, клюквенным соком и лимонным соком. Полученную смесь перелейте в шейкер, добавьте колотый лед и хорошо смешайте. При необходимости добавьте еще немного колотого льда. Украсьте бокал листьями мяты и свежими ягодами.
3. Тропический коктейль Tropical Palazzo Breeze от отеля Park Hyatt Istanbul Maçka Palas (Турция)
Ингредиенты:
80 мл комбучи с зеленым чаем;
60 мл свежевыжатого яблочного сока;
10 мл свежевыжатого лимонного сока;
1 чайная ложка сахара.
Чтобы приготовить коктейль по рецепту, смешайте все ингредиенты кроме комбучи в блендере. В бокал для мартини положить 3 кубика льда и 1 чайную ложку колотого льда. Влейте в бокал смесь из блендера и сверху долейте комбучу. Для украшения специальной формой вырежьте два шарика из мякоти зеленого яблока, добавьте их в бокал вместе с двумя веточками тимьяна и одной палочкой корицы.
4. Зеленый смузи от Les Prés d’Eugénie (Франция)
Ингредиенты:
1 зеленое яблоко;
1 маленькая морковка;
25 г корня имбиря;
1/2 авокадо;
горсть шпината (можно замороженного);
мята.
Это по-настоящему домашний рецепт коктейля, который легко приготовить на собственной кухне. Чтобы приготовить его, с помощью соковыжималки выжмите сок из зеленого яблока, морковки и корня имбиря. Смешайте все три сока и вылейте в блендер. Добавьте авокадо, шпинат и мяту. Все хорошо взбейте и подавайте.
5. Безалкогольный коктейль Virgin Pina Colada от Park Gstaad (Швейцария)
Ингредиенты:
300 мл ананасового сока;
150 мл кокосового молока;
20 мл тростникового сиропа;
1 ананас.
Рецепт безалкогольного коктейля прост. Поместите в блендер с колотым льдом кокосовое молоко, ананасовый сок и крупно нарезанный ананас. Блендируйте на высокой скорости около 10 секунд до достижения однородной текстуры. По желанию добавьте тростниковый сироп. Разлейте по бокалам и украсьте свежим ананасом.
6. Утренний детокс-коктейль от Ananda in the Himalayas (Индия)
Ингредиенты:
1 столовая ложка куркумы;
2 столовые ложки яблочного уксуса;
4 столовые ложки меда;
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца;
1 чайная ложка цедры лимона;
горячая вода.
Чтобы приготовить безалкогольный коктейль, тщательно смешайте все ингредиенты до консистенции пасты. Разведите в горячей воде из расчета 1 чайная ложка пасты на порцию. Пейте на голодный желудок утром.
7. Безалкогольный коктейль Tropical Booster от The Nautilus Maldives (атолл Баа, Мальдивы)
Ингредиенты:
50 мл кокосовой воды;
10 мл имбирного сока;
10 мл сока лемонграсса;
30 мл клубничного сиропа.
Рассказываем, как приготовить коктейль Tropical Booster в домашних условиях. Смешайте все ингредиенты с кубиками льда в блендере до достижения «снежной» текстуры и подавайте. Этот освежающий моктейль особенно хорош в жаркую погоду.
8. Безалкогольный коктейль «Му-тини» от SHA Wellness Clinic (Испания)
Ингредиенты:
15 г чая му-ти;
1 лимон;
1 зеленая оливка.
Приготовление «Му-тини» по рецепту займет чуть больше времени, чем приготовление Tropical Booster. Однако рецепт коктейля все еще остается простым. Поставьте на огонь кастрюлю с двумя стаканами воды, когда вода начнет закипать, добавьте чай му-ти, снимите с огня, дайте настояться 10 минут и остудите в холодильнике. Лимон вымойте и порежьте тонкими ломтиками. Налейте му-ти в коктейльный стакан. Добавьте ломтик лимона. Оливку проткните зубочисткой и положите в бокал.
9. Безалкогольный коктейль Praslin Sling от Raffles Seychelles (Сейшелы)
Ингредиенты:
40 мл кокосового молока;
10 мл ванильного сиропа;
¼ стручка ванили;
2 листа кафрского лайма.
Чтобы получить вариацию знаменитого Singapore Sling, смешайте все ингредиенты в шейкере. Подавайте в бокалах для мартини. По желанию украсьте стручком ванили или листьями кафрского лайма.
10. Фирменный моктейль Amai Sekushi из ресторана японской кухни Shimizu курорта Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi (Мальдивы)
Ингредиенты:
250 мл свежего арбузного сока;
10 мл сока лайма;
30 мл базилика и жасминового сиропа.
Взбейте в шейкере все компоненты вместе с кубиками льда, разлейте по бокалам и украсьте их дольками арбуза и листьями базилика. На курорте в этот освежающий напиток добавляют жасминовый сироп, сделанный из цветов, которые собирают в местных садах.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Фото: Архивы пресс-служб